第21章冰窖
第二十一章冰窖
方正走进方春瑶的房间。
“没什么，姑姑，我就是想问问爹娘，我们刚刚喝的酸梅汤里面的冰块是哪里来的啊。”方正说话间，眼角还瞥到方春瑶桌上的酸梅汤，看来是厨房给他们每人都准备了一碗。
方春瑶摇了摇扇子，回答道：“哦，你说这个啊。从我们家的冰窖里面拿的呀。”
“冰窖？”方正疑问道。
方春瑶耐心的给方正解释道“就是专门用来储存冰块的地方，夏天天气热，冰块加到酸梅汤里可以用来解暑，所以在冬天寒冷的时候，我们就在冬天凿取一些冰块，专门放到冰窖里面储存。”
方正点了点头：“那是每个人家里都有冰窖吗？”
“那倒不是，要经营一个冰窖是要付出很大的人力和物力成本的，冰窖和普通的贮藏室不一样，越小的冰窖，冰块越会容易融化，相反，冰窖越大，冰块放在里面才更加不会融化，因此，基本上冰窖都是中大型的，普通人家建个冰窖的成本实在是太大了，根本不值得。”
方正点了点头，这个他知道，他也是学过物理的，小的冰窖放的冰块少，更容易失温，大的冰窖放的冰块多，这样整体温度就会更低，反而更加容易保温。
方春瑶一屁股坐到床上，大大咧咧的喝了一口酸梅汤，看的刚刚喝完一大碗的方正暗暗咽了咽口水。
方春瑶接着说道：“我们家也是有一个中等的冰窖的，这也是很早以前，老祖宗就给我们留下来的，我们家是做酒楼生意的，夏天有些客人嫌热，我们自然要用到冰块，所以很早就有了，一直留存到现在还在经营。”
方正心里突然有了一个想法。
他又接着问道：“那每个大户人家都会有冰窖吗？”
方春瑶回答道：“也不是，有些家族底蕴很深厚的人家会在府上安置冰窖，还有一些就是像我们这样有生意需要冰块，那么久一定要有冰窖的家族了。”
“那些有钱的富绅家里用冰量比较少的，是可以向我们这些家中设置了冰窖的家族购买的，这样可以节省很多成本，而且也很方便。”
方正若有所思的点了点头，道：“原来是这样。”
接着，方正抬起头，睁着自己的大眼睛，用脆生生的声音对方春瑶说道：“小姑，我们家的冰窖在哪呀，我想去看看。”
方春瑶一脸疑惑的看着方正，不知道方正想要干什么，但她还是回答道：“我们家的冰窖就在后院啊，一般早上就会有酒楼的伙计过来，从冰窖里运一些冰块到酒楼用，不过都是走的后门，而且都是在凌晨四五点的时候，你还在睡觉，所以没有发现，你要去那里干什么啊？”
方正一脸神秘的解释道：“哎呀，姑姑，我就是好奇呀，我还没去那里玩过呢，我想去看看。”方正拉着方春瑶的手臂，不停摇晃，开始使用自己的卖萌大法。
方春瑶无奈道；“好吧，刚好现在天气有点热，去冰窖还能降降温，我就带你去看一下吧，你可不要到处乱碰乱摸啊。”
“嗯嗯。”方正连连点头道
方春瑶便拿了一个小包，带着方正离开了房间，往后院走去。
方家的后院是极大的，她带着方正七拐八拐，绕过后院的小湖和假山，又走了好一段时间，终于停下了脚步
“你看，前面就是我们家的冰窖了”方春瑶指了指一个小木门，对着方正说道。
居然在这里，这里我之前都没怎么来过，一般都是在湖那边玩玩，没想到冰窖居然离小湖那么远，难怪一直没有发现，而且这木门也太小了，这屋子也这么小啊，看起来就像一个杂物间一样。
方正提出自己的疑惑：“姑姑，这屋子怎么这么小啊。”
方春瑶笑了笑，说道：“你来了就知道了。”
她掏出怀里的小包，翻出了一把钥匙，带着方正走到木门边上，用钥匙打开了小屋的门。
刚一打开，方正就感到一阵凉爽扑面而来。
“呼，真凉快啊”方正情不自禁的感叹道。
“快点进来吧。”方春瑶对着方正说道。
于是，方正便跟着方春瑶一起走进了小屋，方春瑶就立刻回身把门关了起来。
顿时，方正只觉得眼前一片漆黑。
方正有些害怕道“这屋子里面好黑啊，我什么都看不见啊！”
“呼”方春瑶将墙壁上的灯光点亮。
方正一下子又觉得自己恢复了光明。
“当然要黑一点了，如果有阳光照射进来，那还怎么保证冰块不会被阳光融化啊。”
此刻，方正终于看清楚了，在他们眼前，是一个长长的，通往地下的一连串台阶，方正和方春瑶此时所处的小屋，里面几乎什么东西都没有，只有墙壁上点燃着的几盏灯，还在那里默默吐露着微弱的光芒。
“冰窖当然不可能就是这个小屋子了，这里只是一个入口，真正的冰窖在下面呢。”方春瑶看着一脸惊奇的方正，解释道。
其实这也不怪方正，毕竟方正在前世，只用过电冰箱，空调，还真没有见过冰窖。
他曾经在国家科学频道的电视节目中，见到过生存在北极圈的人类，用冰块围成一个屋子，自然而然的就往这上面联想。
当然，方正也不会觉得这里的冰窖也是用冰制造成的一个屋子，在方正的想象中，大周的冰窖应该就是一个普通的房屋，然后再在里面堆满冰块。
此刻，经过方春瑶的解释，方正豁然开朗，对了，这里气温那么高，如果用普通的屋子来存放冰块，根本就放不住，没过多少时间就会被热化掉，所以才要采用地下存放的方式来保持持续的低温。
“来吧，我们下去，你要注意台阶。”方春瑶说着，一只手牵着方正，一只手拎着自己的小包，慢慢的往下走去。
“听老辈人说，冰窖一定要选在低温，干燥的地方，所以才选了离咱家湖远的地方，地底下凉快，而且这里离水源远，就是一个很好的放冰的地点了。”方春瑶一边走，一边对方正说道。
方正已经大概了知道了，他毕竟也是一个正儿八经的大学生，经过方春瑶这么一解释，他终于明白了这里冰窖的原理。
就是利用泥土不导热的原理，将冰窖挖的很深，这样，厚厚的泥土覆盖在表面，将空气很好的隔绝在外，冰窖里的空气便很难与外界流通，再加上地底昏暗的环境，没有阳光的照射，温度自然就会很低，也是一个很好的储冰场所，而且干燥的环境也可以很好的防止细菌的滋生，延长冰块的保质时间。
“马上就要到了~上就要到了~就要到了~要到了~到了~了”方春瑶的声音回荡在通道内，持续了半天才消散。
方正听了心里直发毛，毕竟为了保证温度平衡不被破坏，他们用的灯都是火光很小的灯，仅仅只是能让人看清前面的路，因此，整个地道内部也是十分昏暗的，阴森的环境，加上这诡异的回音，方正心里很难不害怕。
“到了。”终于，方春瑶停下了脚步。