第五十七章真香
只见慕凝正在处理猪下水。慕凝已经把猪下水的脏东西洗掉了，现在正在用面粉继续揉搓着猪下水。张老婆子看了直犯恶心，这丫头没事把好好的面粉弄到猪下水干什么？本来还以为慕凝没买肉，只买了些猪下水来糊弄他们，却又瞟到案板上放着好大一块肉，足足有四五斤的样子。
这下张老婆子是真的好奇了。
慕凝用面粉把猪下水清洗好之后，又将猪下水丢进烧开的沸水里面焯了一会。随后把猪下水捞了起来，放进清水里，又往清水里加了些盐巴。
张老婆子看了直心疼，这猪下水又不值几个钱的，这么浪费面粉浪费盐的，真是……
不当家不知柴米油盐贵啊！
慕凝做的是爆炒肥肠，佤族人喜欢辣椒和水酒。虽然她喝不惯这里的水酒，但是她却是无辣不欢的。
猪下水已经浸泡在盐水里好一会子了，慕凝便拿起来切好，用作料腌制了一下。
随即起火，在锅里放油，将葱姜蒜还有桂皮花椒八角先炒了，然后再放入辣椒一并炒出香味，最后把猪下水放进去翻炒，又加了点酱油。
厨房内顿时弥漫着一股诱人至极的香味，窗户边的张老婆子鼻子嗅了嗅，忍不住咽了咽口水。
张老婆子越闻越饿，猛不丁肚子突然叫了一声。
“谁？”慕凝警觉地看向门外，却空无一人。关了火走出来，一个人也没有。
可能是自己听错了吧。
回到房间内的张老婆子把慕凝做猪下水的事情一说，就见张老爷子的眉头皱成了八字。
“猪下水？”钱大用嫌恶地皱了皱眉，他可从没有吃过那个玩意。听说又腥又臭的，这种东西能吃？
张小姨撇撇嘴，不相信地道：“她敢拿猪下水来给我们吃？我明明看到了好大一块肉，阿娘，你是不是看错了。”
“除了猪下水，确实还有一大块肉。我也不知道她费劲弄那玩意儿干啥，不过做出来，倒真是香得很。比鸡鸭鱼肉都香！”张老婆子回忆着那个味道，忍不住咽了咽口水。
张小姨嗤笑了一声，道：“嘁，娘，那是你没见过世面。什么脏的臭的都觉得好吃。”
张老婆子不以为意，却也没有跟张小姨继续犟嘴，等吃饭的时候大家就知道她说的是真的了。
夜墨尘不习惯和陌生人一起吃饭，但是又怕慕凝被人欺负，于是沉着脸，有些僵硬地坐在慕凝旁边。
吃饭的时候，张小姨才知道夜墨尘的父母在南方。也就是说慕凝现在根本就不用到婆婆面前立规矩，她还真是好命得很！
张小姨心里嫉妒得眼都红了，正想挑几处毛病，却见一桌子肉，满满的，饶是过年，也没有这样丰盛的时候。
于是张小姨默默地闭嘴了，她有预感，她要是开口找茬，这顿饭她就吃不成了。
果不其然，吃饭的时候，除了猪下水，明明还有一大盆子青笋炒瘦肉，但是众人的筷子都不约而同地往爆炒肥肠里面伸。
“这……这是猪下水？”钱大用有点不敢相信自己的舌头，吃了一块又夹了一块。又麻又辣，而且散发着浓厚的香味。
这真是那臭烘烘的猪下水？简直让人不敢相信。
“真香！真好吃！”张老婆子都来不及细嚼，咬了两口便囫囵咽了下去，好吃得似乎连舌头都要一起吞了下去。吃完立马又再夹了一块，仿佛慢了就吃不到一样。
张小姨吃着，虽然嘴上不说好吃，但是动作可以一点都没停。
张老爷子意外地沉默，许久，张老爷子才赞叹了一声：“凝丫头，你可真是有本事。那么臭烘烘的猪下水，居然能被你做得这么香！比鸡鸭鱼肉都要好吃了！”
慕凝挑了挑眉，没说话。夹了一块放到夜墨尘碗里，“你试试我的手艺。”
夜墨尘也有些好奇这个猪下水，虽然心里嫌恶，但依旧相信慕凝，吃了一口，眼睛不由得一亮。
这猪下水一直都是屠夫的难题。
有钱人不会花钱吃这种肮脏又臭烘烘的东西，穷人又舍不得花钱吃这玩意。猪下水等于就是鸡肋，食之无味弃之可惜。
现在慕凝却是解决了这个难题，如果猪下水能做得这么好吃，那不怕没有人掏钱了。
只是慕凝究竟是怎么做到的？
夜墨尘倒没有失了智，在桌上问出这种问题。这可又是一条生银子的路，等会让张家这几个听了去，可就不好了。
可是张老爷子并没有那么顾忌脸面，他也想到了这猪下水这么好吃，肯定有什么秘方。要是把秘方弄到手，还怕没有银子吗？
当下便直接开口道：“凝丫头，家里条件你也清楚，一向都是吃不起肉的。但是这个猪下水却是很便宜，你是怎么把这个东西做的这么香的，回头我让你姥姥也做点给几个小的吃。”
钱大用眼睛一亮，他也吃出了这个猪下水的商机。这猪下水的价钱那么便宜，味道却比真正的肉还要好，其中的暴利可想而知。
慕凝似笑非笑地看着张老爷子，这是跟她打起亲情牌来了？还特意提起家里的小孩子，指望慕凝看在孩子的面上，有啥都跟他们分享？
做他们的春秋大梦！
更何况这张老爷子本来就是个格外重男轻女的人，张家几个小的，就算能吃上肉，哪怕是猪下水，恐怕也只有那两个男娃子能吃，其他的小丫头怕是只能看着眼馋。
慕凝想了想，柔声笑道：“姥爷，你可不知道，这猪下水弄起来倒是麻烦得很，若是家里几个小的或者是您想吃了就过来，我做给你们吃。”
这么说好像也没什么毛病，但问题是他不是想吃，而是想拿去卖。
钱大用沉着脸，面色不善地开口道：“这么一来一回地也太麻烦了，你就直接把做饭就教给我们听就行了。”
做饭？秘方？
听着钱大用和张老爷子的话，张老婆子心头猛地一跳。
她在厨房窗户边可是看清楚慕凝的每一个步骤的，这么说的话……