第二百零四章全鱼宴

赵家妹妹计划的很好，到时候霍大哥在外面做生意。

她在家里好生操作，日子可不是会越过越好了？

霍东看着这位赵家妹妹，皮笑肉不笑说了一句：“谢谢啊，要吃小鱼干我媳妇会给我做的。”

赵家妹妹不服气，这咋跟她想象中的不一样呢？

还准备说点什么，结果被她的霍大哥一句话给打发了：

“有什么事我会直接去找赵小六的，至于其它的，你有话可以对我媳妇说。”

然后，绕过这位赵家妹妹大跨步的走开了。

对比赵家妹妹一脸的难堪，顾依依倒是很满意。

好男人就应该这样的，对待自己媳妇温柔体贴，但是对比其他的女人那可是必须油盐不进啊。

因为顾依依很是满意霍东的态度，中午决定了要做大餐。

除了各种鱼菜，还要做那个什么小鱼干。

反正那一大桶鱼中，除了有霍东还有她大哥抓的几条大鱼，大嫂手小也不知道用的啥法子。

抓到的都是小鱼，正好拿来做小鱼干，也是不错的。

反正家里人多，一起帮忙，洗菜切菜什么的也很快。

而顾依依则是直接做大厨了，热锅中倒入适量的油，小鱼下入锅中。

腌制过的小鱼碰到热油，随即散发出一股浓郁的香气。

小火慢煎片刻之后，她一个掂锅，里面的小鱼便乖巧整齐的翻了个身，露出表皮金黄的一面。

陈玉枝在一旁看了，不断地感叹儿媳妇厨艺的精巧。

这没有一点功底，绝对做不到这个地步的。

她自己也是在灶房忙碌了几十年的人，知道其中的深浅。

煎鱼本来就香，尤其是顾依依的腌料乃是独门秘方。

随着煎的时间越长，香气越发诱|人。

在外间等待的，原本在闲聊的霍二牛霍东顾爱国等人，都顾不上聊天了。

一个个伸长了脖子往灶房那边望去，想要知道顾依依在里面做什么好吃的呢。

煎好的小鱼起锅之后，那边陈玉枝把饭蒸上了，杜彩凤已经杀好了几条大鱼。

顾依依赶紧的，先把杀好的鱼腌制了，然后开始煮汤。

小火慢炖汤的同时，在旁边的灶上热锅下油，倒入蒜蓉。

香味爆出来之后，下油麦菜。

不得不说，这灶台做出来的饭菜就是香，比顾依依之前用炉子炒出来的菜好吃多了。

蒜蓉油麦菜炒好之后，顾依依洗锅，开始做红烧鱼了。

要想做好红烧鱼，一个是要注意火候。

在烹制过程中，什么时候用什么样的火候，那可是十分重要的。

除此之外，还要注意调料的比例与放入的时机。

最后就是，上色、勾芡、淋油了。

顾依依用小火煎鱼，伴随着滋滋声，鱼肉的鲜味已经飘出来了。

等鱼两面都煎至金黄后，捞出来放在旁边。

用锅中剩余的油开始依次下入葱姜蒜和蘑菇、鸡肉等食材翻炒，最后再将鱼和调料放入。

加入一些鱼汤，一同煮熟。

这个时候，整个灶房里，弥漫的都是红烧鱼特有的鲜香味。

等到最后将鱼捞出来，将勾好的芡汁淋上去之后，一份色泽红润发亮的红烧鱼就做好了。

除了这两道菜，还有其他的，反正都是鱼。

就着家里现有的食材，顾依依非常卖力的，做了一桌全鱼宴。

豆腐鱼汤、红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼，还有油煎小鱼干，看着就让人垂涎欲滴了。

豆腐鱼汤都熬成了奶白色，不但鱼汤的味道鲜美，豆腐吃起来也是格外的鲜嫩。

红烧鱼色泽红亮，吃起来鲜香可口酱汁浓郁。

清蒸鱼鲜嫩爽口，一口咬下去，满是鱼肉原滋原味的鲜美。

糖醋鱼就更不用说了，那个外酥里嫩，吃起来让人回味无穷啊。

“依依的手艺真是没话说。”就连一向话语少的霍二牛，都忍不住在饭桌上公开夸奖了。

顾依依替他添了一碗汤之后，说道：“那您多吃一点。”

老爷子现在正是需要调理身体的时候，多喝鱼汤对他有好处。