第90章年轻人要知道的宴请常识(5)

第90章年轻人要知道的宴请常识(5)

6.端起酒杯（啤酒杯），右手握杯，左手垫杯底，记着自己的杯子要永远低于别人。但是如果自己就是领导，那就不能放得太低。7.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

17.用强调彼此关系的方式劝酒

酒宴是联络和增进感情的重要场所，通过向同级、上级与下级祝酒能够促进双方的情感交流，使彼此的关系更密切、更稳固。一般来说，如果劝酒本身真的能够达到这个目的的话，对方是不会轻易拒绝的。针对这种心理，在劝酒时你可以充满感情地强调一下自己与对方的特殊关系，使劝酒为两人之间独特的情感交流方式。

18.用强调两人缘分的方式劝酒

以“有缘千里来相会，无缘对面不相识”为由来劝酒。大千世界，人海茫茫，大家能够相识，并同在一个酒桌上喝酒，这本身就是一种缘分。为了这种缘分，我们也得干一杯。

谈“第一”

第一次相逢，有很多话可以用来劝酒：如初次见面，真是一见如故，相见恨晚，一定要好好喝上一杯。此外，人生有很多第一次都可以拿来套用，如第一次喝酒、第一次出差、第一次一起做某事，等等。即使不是人生第一次、还可以根据具体情况加上定语：如今年第一次见面、这个月第一次、荣升以后第一次、在某地第一次，在座的相聚在一起的第一次、出差中的第一次，等等。

19.用祝福的方式劝酒

祝愿是对未来的美好期望，听到别人真诚的祝愿很容易让人快乐，可以结合被劝对象的实际情况来说一些良好的祝愿。如是生意人，可祝其“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”；若是老人，则可祝其“福如东海长流水，寿比南山不老松”；若是机关干部，则祝其“步步高升”；若是新婚夫妇，则可祝其“早生贵子，百年好合”；若在新年，则更多了，如“新春快乐、万事如意、阖家幸福”，“祝你一帆风顺，二龙腾飞，三阳开泰，四季平安，五福临门，六六大顺，七星高照，八面来财，九九同心，十全十美，百事亨通，千世吉祥，万事如意”……

20.用赞美对方长处的方式劝酒

人对于赞美的抵抗力往往是最微弱的，特别是在酒桌上，热闹的气氛使得人的虚荣心很容易膨胀，而虚荣心一膨胀人就免不了要有一些超出常规的“豪壮之举”。另外，在酒桌上赞美对方的酒量或学习成绩、工作成绩，如果对方仍坚持不喝，就会牵涉到面子的问题，酒桌上众人的眼光会给他造成一种无形的压力：既然你能喝，既然事业这么得意，连杯酒都不愿喝，是瞧不起我们吗？这种压力是对方很容易感觉到的，因而他即使是迫于压力也得拿起酒杯。

你完全可以找出对方身上之长处，以己之短，度其之长，以赞美、崇拜的语言来敬酒。每个人都喜欢听好听的话，这样不仅可以劝酒成功，而且还能拉近彼此的距离、增进双方的感情。

21.用顺口溜的方式劝酒

酒桌上以一些关于酒的诗句、顺口溜来劝酒是一个很畅快、自然的方法。如果要想劝对方喝酒，可以说“劝君更进一杯酒，走遍天下皆朋友”。如果还想劝对方再喝一杯，可以说“天上无云地下旱，刚才那杯不能算”。如果要想对方喝一半，则说“喝一半，情不断”。如果你不会喝酒，可以茶代酒，或以饮料代酒，这是劝酒的话，可以说“只要感情有，喝什么都是酒”。如果对方只能喝一点点，则可说“只要感情好，能喝多少是多少”。

酒到深处，还可以以歌敬之。如和内蒙古、新疆、云南等少数民族的喝酒，他们也有以歌敬酒的习惯，敬酒人端着酒杯，唱着酒歌到客人身边敬酒。“美酒飘香歌声飞，朋友啊请你干一杯……”、“朋友你今天就要远走，干了这杯酒……”。

22.用找共同点的方式劝酒

能找到共同点就意味着缘分的开始。共同点是劝酒的一个很好的立足点，如同学、同事、同乡、同籍贯、同属象、同姓氏、同名、同年龄、同月份、同生日、同星座、同年代、战友、校友、同职位、同工作性质、同经历、同观点、同兴趣爱好、同出国、同出差………再找不到，还可以找到相同的好朋友。这样，总能够让你在酒桌上求同而敬之。

23.用寻求对方闪光点的方式劝酒

在求同的同时，你要善于发现对方的与众不同之处，把这“万绿丛中一点红”的闪光点找出来。如资格最老的、级别最高的、最有发展前途的、最漂亮的、最潇洒的、歌唱得最好的、文章写得最好的、最会做人的、唯一的女性，唯一的男性，如果实在没有什么闪光点，还可以从衣着、发型、语言等方面来寻找对方的独特之处，以异敬之。

24.用强调意义的方式劝酒

人逢喜事精神爽。有些人从不喝酒或不敢喝得太多，但在一些特殊的喜庆场合就愿意喝两口或多喝几杯，一方面是心里高兴，一方面也是场合的特殊性使然。那么，劝酒者在劝酒时不妨多强调一下此场合的重要性、特殊性，指出它对于对方的价值与意义，这样既能激发对方的喜悦感、幸福感、荣誉感，又使他碍于特定的场合而不得不愉快地再饮一杯。

例如，在一次老同学聚会上，一位很久没见的老同学不喝酒，于是就有人劝他说：“好，这杯酒我也不劝你了，你愿意喝就喝，不愿意喝就别喝。反正今天是我们2000级毕业生的第一次大聚，下次再聚真不知到什么时候了。我知道你酒量不行，这杯酒你要是觉得不该喝，大伙儿也都同意，那我也就一句话不说了……”话说到这份上，那位老同学一般也不会再推辞了。这种强调场合的特殊意义的劝酒方法一般都能见效，因为没有谁愿意在这种场合给大家留下不注意场合的坏印象。

25.用挑对方毛病的方式劝酒

“罚酒三杯”是中国人劝酒的独特方式，罚酒的理由五花八门，最为常用的是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。使用此方式劝酒要充分调动其他在场者的力量，争取让大家认同自己的说法，然后鼓动大家一起给对方施加压力。

一般来说，只要挑出的“毛病”不是牵强附会或无理取闹，而且注意用语的恰当、幽默，那么对方是不会产生反感的。如朋友举行婚礼，小李迟到了5分钟，此时就可用挑毛病的方式劝酒：“好，这下大家都看见了，迟到5分钟！现在公司里迟到1分钟都要扣奖金，你迟到了5分钟，你自己说该罚不该罚？”小李只好拼命点头，一仰头喝了一杯。此时，劝酒者再进一步进攻：“好了，迟到的事就算过去了，咱们再说另外一件事。我问你：刚才你急匆匆入座的时候说了些什么？你说‘不好意思、不好意思，今天特别倒霉，堵了一路的车’是不是？你知道今天是什么日子不？今天是咱们小赵结婚大喜的日子，你‘倒霉、倒霉’地乱说，你说你是什么意思？大伙说，小李该不该再罚三杯？”

26.用一鼓作气的方式劝酒

敬酒也要一鼓作气，再接再厉。比如，在找共同点时，如果是校友要喝一杯，是同届的又要喝一杯，是同届同专业的，再喝一杯………以此类推，如出生时间上，按照同年代—同年—同月—同日—同地方出生递进。这个时候，也可以使用善意的“谎言”，只要让对方能够喝得尽兴，喝得开心就行，但千万不要让朋友喝醉了。

27.用以退为进的方式劝酒

对于酒量有限的人，过分劝酒显然不太好，不妨作出适当让步，自己喝一杯，别人喝半杯，或改喝低度酒，以此达到劝酒的目的。

比如，小万在劝王姐喝酒时是这样说的：“王姐，我这唾沫都快说干了，您还是不喝，看来您真是不准备给我面子了。那好吧，我就不要面子了。您喝半小盅，我陪这一大杯总行了？这回您再拒绝，我就只能找个地缝钻下去了！”

28.用感恩的方式劝酒

人这一生都是在受恩之中长大、成长的。有父母养育之恩、老师教育之恩、领导培养之恩、朋友帮助之恩………有的是直接的恩人，有的是间接的恩人。做人也要学会感恩。以此敬酒，比较有效。如果对方和自己没有多大联系，也可以代替自己的亲戚、朋友以感恩之由敬之。

29.用另辟蹊径的方式劝酒

如果你参加的是一些不熟悉的聚餐，在座中没有多少熟人的话，你可以寻找间接的理由来劝酒。如借朋友和他的关系、或者抓住被劝酒对象酒桌上的话来借题发挥，从而寻找劝酒的理由。如对方说到什么开心的事情，可以顺藤摸瓜，以乐敬之；如果对方说错话了，可以以“错”罚之；对方说到了和你有关的事情、人物或者观点的时候，引起你的共鸣了，你可以“同”敬之。

30.用刺激对方自尊的方式劝酒

人都有自尊心，在酒桌上，如果你能恰到好处地使用反语刺激对方的自尊，使其认识到不喝这杯酒将会损害自己的尊严，那么对方往往就会“喝”出去了，逞一回英雄。不过，使用这种方法劝酒一定要注意适可而止，如不成就干脆作罢，以免真的伤害了对方的自尊，两人较起劲来，甚至会伤了和气，那就得不偿失了。

在一次单位员工的聚餐上，王强在喝了一杯之后就不再喝了。这时，夏屿出场了：“小王，你看看，单位里的小伙子可是每人一杯酒，女同志可以例外。如果你不是男子汉，这杯酒你可以不喝。要不，我给你叫瓶‘露露’？你瞧，女士们可是人手一瓶啊。”小王被激将，说道：“谁说我不能喝？我偏偏喝给你们看。”说着，一仰头就干杯了。激将法在这里取得了良好效果。

总之，劝酒的方法很多，关键在于活学活用，因地制宜，见缝插针。只要用法得当，相信你和你的朋友都会喝得尽兴、喝得开心、喝得快乐。

31.劝酒忌“自醉”

嗜饮者，有的善于自制，饮之适量，但有的贪杯无度，饮则必醉。时下，瘾君子不少，见酒即流涎水，瘾头勃发，豪饮狂喝，醉而后已。这样的行为会给身体带来极大的损伤。

32.劝酒忌“媚醉”

有的人，一有机会与领导一起饮酒，便认为是表现自己的良机，百般献媚取宠，到处敬酒。三喝两喝，常常喝得昏然而醉，身不由己，不省人事。

33.劝酒忌“劝醉”

敬酒劝饮，本是敬意“劝者尽其意，饮者尽其量”就是了。但有些人，在这方面存有误识，似乎不把人劝醉便不够“意思”。于是，不管客人酒量如何，一味硬劝，花言巧语劝饮；而有些被劝者，或是觉得感情难却，或是为了显示其酒量，往往有劝必饮，来者不拒。结果喝伤了身子、喝坏了胃，甚至喝掉性命，乐极生悲。

34.劝酒忌“赌醉”

有些人喝酒，不是实事求是，量力而行，能多则多，能少则少，而是互相逞能，你刚我强，彼此打赌：你能喝三杯，我喝五杯；你喝八两，我喝一斤；说话算数，不喝不是人。结果往往过量而醉，花钱买罪受。

35.用坚定立场的方式拒酒

如果你沾酒必倒，那就应该坚定立场、铁石心肠、不为巧语所动，从一开始就坚决要服务员把酒杯撤掉，坚持说自己喝酒过敏，或身体不舒服不能喝。所以不用费心去找什么好的拒酒辞，最简单的一句话（我确实不能喝）加上坚定的态度是最根本的办法。

36.用先声制人的方式拒酒