第19章

屋里的人看见这一幕都是不由的纷纷议论起来。  “他这是在剁豆腐吗？”

“这应该是在切吧！而且豆腐能剁吗？”

“他真的是厨师吗？豆腐都被他切烂了，要是想弄碎何必这么麻烦。”

对于众人的议论，秦鸿是置若罔闻，专心致志的切着豆腐。

片刻之后，他就把一块豆腐切完了，然后把切好的豆腐放进了装有清水的碗里，只见如毛发粗细的豆腐丝开始在水里润开，如同云雾一般，宛如山水画一样。

“这这实在是太漂亮了，豆腐怎么可能切得这么细，而且还是嫩豆腐。”

看见众人这一幕，众人都是不由的发出了一声惊呼，要不是还在比赛，早就冲了上去。

沈言看着碗里那细如毛发的豆腐丝，一时间也是愣住了，这可是一碰就碎的嫩豆腐，居然还能切成丝，让他是大开眼界。

“好”

此时沈远山站起来鼓着掌，看秦鸿做菜，完全就是一种享受，这刀工也是绝了，简直是叹为观止。

刘明听见众人的惊呼声后也是转过去头去，看着秦鸿把豆腐切成了丝，整个人如同遭受了电击一般，就是他师傅也不可能把豆腐切成这么细的丝，这小子不简单。

秦鸿又继续开始切起了其他的蔬菜，把它们都切成了发丝般的细丝，他做的这道豆腐料理就是以精细刀工之称的文思豆腐，这道菜最考验厨师的刀工，嫩豆腐一碰就碎，想要切成丝难度可想而知，想要做这道菜，没个十多年的刀工根本就不行。

把所有菜切好之后，秦鸿就把所有食材倒入了沸水锅里，这道文思豆腐是道汤菜，煮法倒是非常的简单。

很快刘明也举起了手，示意作品完成。

“请两位介绍一下各自的菜品吧！”

姚浩作为见证的人，也是走上前去询问起来。

刘明率先站出来说道：“我做的这道菜叫鲍鱼豆腐，豆腐吸收鲍鱼的汁水，让豆腐也变成了鲍鱼的一部分。”

随即姚浩又来到秦鸿身边询问起来：“秦老板，你这道豆腐汤看着很是赏心悦目，不过人们更关心的是你怎么把豆腐切成这么细的丝？”

“这道文思豆腐做法并不难，难的是在刀工上面，需要横切八十八刀，竖切一百八十八刀，这就需要深厚的刀工了，普通人想要做到这一点很难。”

秦鸿细心的解释起来。

采访完了之后，赵永和就随意的点了五个人进行试吃，不过这五个人却是他早就安排好的。

秦鸿倒也不客气的点了沈远山，沈言，乔缘三人，一是他们不辞辛苦来给自己加油，二是他相信他们能做出公正的评判。

随即被选上的十人就坐到了桌边，开始品尝起两道作品来。

“好吃，真好吃，这豆腐入口即化，豆腐做成的丝，厉害。”

“这鲍鱼好软啊！不愧是名贵食材。”

“这豆腐吸收了鲍鱼的酱汁，吃起来跟鲍鱼也没什么区别。”

“文思豆腐，看着好看，吃着也好吃，真乃一大享受。”

此时大部分人都是狼吞虎咽的吃了起来，一时间只能听见众人不停咀嚼的声音。

唯一像个美食品鉴家的也只有沈远山了，只见他仔细的品尝着两道菜，每尝一口都要沉思数久。

赵永和再次站了出来，对这十位品鉴的人说道：“各位，想必你们心中已然有了结果，请给出你们的投票，第一位，请。”

“我认为鲍鱼豆腐更好吃，让人回味无穷，我投鲍鱼豆腐。”