第77章 ・
《夜晚美食家》的美食特辑连续更新了几天,有甜品特辑饮品特辑,以及之前节目中的做过的所有美食的短片,包括苏灵还在直播间内给剧组全体员工做了一次员工餐,是一顿丰富的烧烤盛宴。
粉丝是一次又一次的被苏灵的厨艺给惊讶到了,因为苏灵的厨艺实在太好了,她竟然是什么都会做!
原来只看到她做过炸串还有饮品,没想到还会做很多甜品点心,做烧烤也非常在行。
而且苏灵制作的美食和味道都不是普通店铺可以做出来的,有她独家的配方。
大众对苏灵以及她的苏记认识也更加深刻,这个小小的炸串店老板,是真的很了不起,她制作的美食非常深入人心,让人非常喜爱。
不过这个爆红的美食节目,也在最后一期烧烤特辑播完之后彻底落下帷幕。
结束的最后一秒,观众和粉丝看到屏幕结束的视频,先是愣了一秒才回过神来意识到已经全都播完了,然后就陷入深深的空虚之中。
看来以后只能一步步重播了,尽管心中有不舍,但是对于已经全部完结的综艺也是完全没有办法的事情,只能怪实在是太好看了,好看的根本停不下来。
可能因为一时间没有任何综艺质量比得上《夜晚美食家》导致它在旅游卫视还有其他两家卫视每天不间断反复重播,热度居高不下,这样的情况实在是非常不常见。
连不少业内都认为这个节目绝对是本难度最火爆的美食综艺,里面的出现的美食种类,还有餐品,都成为了大众追捧的对象,卖类似吃的店家也跟着沾了一把光,不过都知道味道和苏记炸串店的差了很多。
苏记炸串店每天更是被挤到门槛爆炸,这回节目播完之后,在节目中出现过的餐品,也陆续登录店内的菜单。
因为节目中美食种类实在是太多了,一次性肯定上不完,所以苏灵就分成一周每天推出两三种,哪个顾客想吃什么就挑选那天过来,这样就不会调整不开了。
但是因为生意太好,苏记炸串店已经无法满足顾客了,苏灵加快了开新店的动作,明天就约了面试的员工过来面试,装修队的进度还有几天左右就全部搞定,然后找专业除甲醛公司收尾清洁,符合标准就可以准备培训员工,直接开业了。
苏灵一直都在忙碌自己的事情,所以也没有时间关心其他的,直到她第一次在自己店里,竟然被顾客要签名。
女顾客十分激动的看着苏灵:“苏老师你能给我签个名吗,我太喜欢你做的美食了,吃到以后幸福感满满。”
苏灵很友好的笑了笑,对对方喜欢自己制作的美食她也很欣慰,能带个食客美食上面的幸福和满足,绝对是一个厨师感觉很有成就的事情。
给对顾客签完名以后,她也没怎么当回事,但是没有想到,给第一个顾客签完名以后,连续几天都有大量的粉丝找她签名,就连附近的商户邻居,都因为签名的事情来过。
苏灵着实感觉美食节目的知名度是真的很高,让她也跟着爆红了,之前从来没有过这种感觉,所以属实很新奇。
面试的员工一共有13个,新店的店面比较大,她预计是要五六个人,如果有比较好的员工,还可以在多留下两个,等到开第三家分店的时候,就不用像现在这样手忙脚乱了。
最终苏灵留下了六个店员,三女三男打算到时候给他们统一培训,本来想要抽出空闲给员工培训,突然接到了好多陌生人打来的电话。
原来是有很多人看到了美食家这个节目以后,发现其中的商机,也看到苏记炸串店的爆火程度,深深的感觉这些个小吃还有路边摊大排档美食全都是潜力无限。
但是别人都没有办法这么火,而且之前网上还有人质疑苏灵做的正不正宗,类似的行自己也努力了,也推出了一模一样的小吃。
可就是不如苏记好吃,也不如苏记爆火,热度就连苏记十分之一都比不上,真本事到没有哗众取宠到是有一套。
实在是让人很疑惑,苏灵到底有什么独门秘籍,结果到她店里面亲自品尝过后,完全就被味道给征服了,怪不得她能火,做的如此好吃的程度,天底下也就她独一份了。
这就让很多人,以至于很多行都萌生了个念头,倒也不是嫉妒仇恨,就是很羡慕这么好的生意,行也不只有大饭店,有很多路边单,早餐摊子,夜市摊子店主。
看到夜市大排档那两期综艺时候,真是深深触动了好多人,每一个摆摊的摊主都有想像苏灵这样供不应求的生意。
要是自己的生意如此火爆,那就算不吃不饿累死也得干,没吃过苦没受过累,不会了解起早贪黑小摊贩的苦衷,对这方面是真的非常想要赚钱,就萌生了一个念头,正所谓机会是留给有准备的人。
如果能跟苏灵学到样手艺,他们就是吃再多苦也值得,王大嫂就是一个做手抓饼,炸鸡柳的摊贩主,但是她做的是食物完全没有苏灵节目上那么好吃,看的甚至有些自惭形秽。
以前从来没有想过这个手抓饼里面也能放那么多的配料和食材,感觉实在是开拓了新世界,感觉真的开了好多眼界。
她真的很想跟苏灵学习怎么制作面饼胚的手法,除了手抓饼饼胚,还有炸出夹饼的饼胚,以及那酱料的配方,都很让她动心,因为小吃摊子都是种类越多越好,能做更多的美食在摊子上,生意肯定会更好。
不过就是这学费让王大嫂忐忑不安,要是比较昂贵赚不回来的,就很犹豫了。
但是她还是抱着忐忑的心情打给了苏灵,苏灵一听王大嫂想跟她学习手抓饼和烙饼,酱料也想学习。
苏灵到是没有马上拒绝,而是答应了揉面和面做饼的方法,学费是两千块钱,酱料是核心的机密,肯定不可能这么容易教给别人。
而且她以后打算把酱料做成商用包装,批发给行商家,做调料品牌生意,想要好吃就用苏记调料。
反正这天下的钱,自己一个人光是开店肯定是赚不过来的,要是能让行都用了苏记调料,肯定是可以形成产业链的。
而且销路也会更广,想要把店开到外省,甚至是国外都是需要很大努力才能做到的,但要是把调料推广到外面,与之相比就比较容易了。
希望未来她的调料甚至可以走出国门,风靡全世界,提起苏记就享誉全球。
当然调料线是调料线,和她开店并不冲突,批发的调料包虽然味道也比较好,但是和苏灵店里的不传之秘还是有很大区别的。
还有也可以分为一级二级三级和特供精品调味料,上至五星级精品餐厅,夏至路边摊的用到调配都是不一样的,价格也是差着十万八千里,等形成一套商业化的流程才行,这些都是需要以后慢慢去实现的。
苏灵先把这么广大的理想搁置,问王大嫂不意自己的条件。
王大嫂犹豫了一会就意了,因为她看了节目之后非常相信苏灵,而且也吃过她店里的味道,那个饼子的口感实在是好吃了,如果光是饼皮的配方变好,照样是变得脱胎换骨
顾客肯定一口就能吃出来,所以这个钱花的还是很值得。
和面的方法没有那么难,这个价格苏灵收的也是比较便宜,和范绍兴啤酒配方不一样,她有试探的成分在里面。
两种完全不是一种性质,更没有办法比较,而且王大嫂这个事她就是一锤子买卖,范绍兴那边,如果她猜的没错,过不了多久还会回来找自己。
除了王大嫂想学饼子,还有一个电话想学烧烤配料的,苏灵给婉拒了,随便找个借口说自己不擅长这个。
然后其他电话里面,还有一个电话让苏灵印象比较深刻,就是一个陌生人打电话想跟她学做甜品,特别是栗子焦糖蛋糕和脏脏蛋挞,以及蛋黄酥和千层蛋糕,爆浆麻薯,还有节目里面的几样饮品都想学。
张良自己就是开甜品店的,看了综艺节目之后就动心了,打电话给苏灵想要学习这几样甜品和饮品,自己之前在家也不是没有研究工作过,饮品还好虽然不确定是不是百分之百一样味道的,但是好在可以喝。
但是甜品就糟糕了,颜色和味道完全不一样,还有选择的材料都有天差地别的口感,这可把他给急坏了。
自己研究还浪费食材,什么奶油黄油进口面粉鸡蛋,水果,全都是昂贵的食材。
所以他就想干脆来拜师学艺好了,还剩的自己浪费东西。