第108章-美食（一）

第108章-美食（一）  苏州的春天总是弥漫着一层细润的烟雨，走在街巷里，一股轻软绵细的雨就斜斜的落了下来，季婉容撑着一把油纸伞，牵着易老爷子一道在青石板的老街上走着，微湿的石板有些滑腻，走在上面带着几分湿润的感觉。

这春天里的雨似乎很解语，打在房顶的瓦片上发出了沙沙的声响；但又是很缠绵柔情，落在那池中荡出了层层涟漪。池塘四周的柳树，果有‘碧玉’的美誉；在春风中轻展蛮腰，在春雨中净涤尘埃。如果此时你租一画舫，荡浆与西子湖面，从断桥的桥孔下穿过那更是一番风景。

易老爷子带着婉容游荡在大街小巷中，与她说着苏州古城的故事，那一个个优美的故事在易老爷子口里娓娓道来，季婉容如同亲眼瞧见一般。

易老爷子带着婉容来到一家毫不起眼的茶馆，茶馆里的小厮瞧见易老爷子进来，连忙起身相迎，想必易老爷子是里边的常客，将老爷子带到一个临床的桌子坐下，易老爷子示意婉容点单，季婉容摇了摇头。

“外祖父，这儿您熟您来点吧，婉容初来乍到的，也不知道什么好吃。”季婉容谦逊道。

“那便来一壶碧螺春，再来几碟茶点，替我去旁边买只烧鹅来，说是易老头要的。”

听完易老爷子的话，小厮二话不说应声走下，不一会儿香飘四溢的茶水呈了上来，紧接着的是几碟茶点，季婉容定睛一瞧，是一碟绿豆蓉馅饼，一碟椰饼，一碟芋枣，还有一碟甘露酥。

季婉容细嗅茶茗，一股浓郁的香味迎面而来，这苏州的茶讲究香，浓，且要佐以小点心，苏州还好，喝茶最讲究的要数京城，京城有种茶馆叫做红炉馆，做的点心小巧玲珑有大八件，小八件，若是一个人去喝茶，光是点心就能把人给撑饱。

末了倒是有样稀罕物，一碟精致的翡翠色的瓜子，季婉容捻起一颗吃下，里头有股淡淡的茶香，易老爷子笑了笑。

“容丫头没见过这个吧，这是这个店的特色，绿茶瓜子，是用上等的南瓜子加绿茶粉精心制作而成的，这个是绿茶软糖，用的是蒸青绿茶同牛乳一道熬制而成的，有股淡淡的清香，又有牛乳的细腻爽滑。”

见小厮又呈上一碟软糖，季婉容拾了可以扔进嘴里，那浓香的奶糖在嘴里化开，慢慢都是甜蜜，那瓜子肉厚，脆香可口，那软糖甜而不腻，倒是可以用在明月做餐前小食，招揽生意。

“外祖父您怎么也懂得这些小食的制作法子？”季婉容不由得问道，这制作小食的法子不应该是秘密不外传的吗？怎么到了易老爷子这儿，却能随口说出来？

“我与这家店的掌柜是几十年的老朋友，做小食的秘方是他告诉我的，不过只是个大概，更多的是靠外祖父这张嘴，外祖父纵横官场这么多年，什么地方的美食没尝过，虽然君子远堡厨，但将这些菜肴的秘方弄到手，是外祖父这么多年的爱好，只可惜吃了这么多年的佳肴，还是想念你外祖母做的糕点呀！”

季老爷子不由得感叹道，妻子做的糕点是世间最好的美味，只可惜再也不能吃到了。

季婉容正想劝，却见老爷子眉头舒展开来，面露喜色道，“却没想到玥茗这丫头做点心的手艺越来越好了，吃在嘴里竟有几分她娘亲的味道，只可惜你们不能在这久住，要不然老夫非得要将玥茗的手艺尝个遍不可。”

季婉容小心翼翼的套着易老爷子的话，将所有小食的秘方都记在心头，乐呵呵的与老爷子推杯置盏品茶论道，不一会儿，小二哥将香喷喷热乎乎的烤鹅呈了上来，摆在两人面前。

烤鹅被片成小块，色泽金黄，看起来就让人食欲大增，小二哥将酱料搁在盘子一边，不是北方那种卷大葱，裹面皮的吃法，苏州的吃法更加简单，也更加能品尝到烤鹅的味道。

烤鹅蘸着酱料直接吃下去，别有一番风味，皮脆肉香，脂肪丰富，味美适口。

鲜红色泽的烤鹅肥而不腻，还有股淡淡的苹果香味，季婉容正疑惑着，却见易老爷子吃得正欢，一下子就将盘子里的烤鹅吃得所剩无几，搁在筷子意犹未尽道。

“丫头，你是不是疑惑这股子苹果香味是怎么出来的呀？”易老爷子一脸神秘的问道。

季婉容连忙点头，她当真不知道这股子解腻的苹果味是怎么来的，只见易老爷子凑到她跟前，贼兮兮道，“这股子苹果香味是在烤鹅之时，加入苹果同烤，将苹果切开搁在腌制好的鹅腹内，将腹腔开口缝好，然后将鹅依寻常的法子烤制，待烤好后将腹腔内苹果取出便是了，这法子还是外祖父想到的呢。”易老爷子洋洋自得的说着。

婉容本以为这烤鹅只有这么一点，没想到苏州城的烤鹅竟效仿京城的烤鸭，做成四吃，第一盘蘸酱吃的鹅肉已经吃完，小二哥接着端来了第二盘，这盘是将骨架上取鹅肉若干切丝，加入凉瓜，山药，蒜头，小葱下锅爆炒一番，加入酱料调味。第三盘是将鹅肉与鹅皮一起切丝，下姜丝热油爆炒，加入北方的甜面酱，倒入大葱丝，淋入一些香油，翻炒均匀即关火出锅。

季婉容觉得这位做菜的师傅是位北方人，一旁还配着一碟荷叶饼，一碟黄瓜丝，还有一些吃烤鸭的酱料与菜丝，季婉容在京城带了许久，对北方菜也十分喜爱，吃起来有种回到京城的感觉。

第四盘是一道炖菜，将鸭架切成小块，取香菇泡发，切成小块，丝瓜去皮切成滚刀块，葱，姜切段，将丝瓜以外的全部材料搁在砂锅中，倒入香菇水，在加入足量的清水，以及少许黄酒，大火烧开再转小火煲汤，末了倒入丝瓜块再煮沸，加入粗盐调味便可。

此汤清爽不油腻，在吃过三道烤鹅大餐之后，来这么一碗清润的汤，甚是舒服，季婉容品着茶，吃着桌上的菜肴嘴角浮现出一抹淡淡的笑意。

心思微转便想着让易老爷子带她出后厨瞧瞧，易老爷子也不拒绝，便牵着婉容来到了烤鹅的后厨，易老爷子和这两家的掌柜都是朋友，在茶馆喝茶吃点心，再点个烤鹅四吃是易老爷子许多年留下的习惯。

老爷子以为婉容只是好奇吃食是怎么出来的，却没想到婉容是来偷师的，不过奉天离苏州甚远，便是偷师也是无妨的，再则婉容只是好奇，以后用不用都另说呢，毕竟奉天人并不喜欢吃烤鹅。

季婉容来到后厨东看西樵，易老爷子虽然能说出来是怎么做的，但自己是一次也不曾做过，看着婉容忙碌也是一脸茫然，后厨里的师傅不觉得这么个小丫头能学到什么，而且还是易府的大小姐，也不藏私，大大方方让婉容看，婉容学东西学得很快，不一会就将做菜的精髓学到，便吵着易老爷子往外头走。

一路上季婉容看到不少有趣的东西，那挂满红线的姻缘树，月老庙都十分有趣，季婉容好奇的往里边瞅，易老爷子也随她一道东奔西跑的，等两人回到家已是傍晚时分。

因为易老爷子早就吩咐不用等他们用膳，一家人老早就用过晚膳了，长公主与玥氏一道儿凑在正厅里拉家常，易谦君在一旁看着，看着自家媳妇和妹妹有说有笑的，心里头开心极了，本怕媳妇大大咧咧的性子妹妹不习惯，没想到两人竟是出奇的合得来，倒是将他扔到了一边，心里头挺不是滋味的，不过只要妹妹和妻子好，旁的他倒是无所谓。

易谦君在一旁拨弄这盘里的瓜果，百无聊赖的等着婉容和易老爷子回来，天渐渐黑了下来，他心里也有些焦急，易老爷子身子骨是一天不如一天，陪着婉容在外逛了一天，他真怕出什么意外，若不是风于兰拦着，他早就跑出去寻人了。

风于兰拦他倒不是因为别的，易家在苏州城也算一个大家，若老爷子真出了什么事，先别说婉容在一旁随着，就是没人随着这么久了，也早该有人回来通风报信了，不会如这般，一片宁静，易谦君出去寻定会大动干戈，到时候打扰了爹爹游玩的雅兴就不好了。

听了媳妇的话，易谦君觉得非常有道理，就吩咐小厮煮几碗甜粥呈上来，给媳妇和妹妹解解乏，易府的甜粥是由在易家做了几十年的老妈子做的，这么多年还是以前那个味道，甜粥喝在嘴里玥氏不由得想起了娘亲，想起了年轻的时候。

想到这里眼眶不由得淌下两行清泪，风于兰不明就里，以为玥氏是担心婉容才这般，不由得出声劝慰，许久也没劝得住她的眼泪，倒是易谦君明白了，将妹妹揽在怀中，像小时候一样哄着她，渐渐的玥氏止住了哭泣，窝在他怀中，易谦君述说着只有她们俩才听得懂的话语。