第122章-林家兄弟(三)
第122章-林家兄弟(三) “狮子头?”林文轩故作镇定的说着,语调噙着淡淡的疏离,“一盘狮子头而已,哪算什么传世珍馐?”
“婉容从未说过自己会做什么传世珍馐,至于是不是佳肴,还请公子先品尝过后,再做评价。”说着将早已准备好的筷子递了上去,林文轩还是犹豫着,易梦晴早就一把夺过筷子大吃起来。
她是对文华有好感不假,但珍馐对她的诱惑更大,眼看着一个偌大的狮子头入口,转眼就没了踪影,林文轩也有些急了,连忙拾起快起夹起一块来品尝,顿时震惊在那里。
起初瞧着这菜色泽鲜美,翠叶如翡翠般落在狮子头上,显得格外诱人,就有六七分是食欲,谁知这狮子头一入口,一股淡淡的蟹黄的香味直冲入鼻腔之中,狮子头肥而不腻,高汤裹在上面,每一口汁香肆意,让人爱不释口。
一个狮子头很快就吃完,林文轩不愿意停筷子,立马又夹了一颗,一边吃还一边示意林文华一道儿来尝,文华不由得心中大惊,表弟的性子他再了解不过,让他这般不顾形象,定是世间难得的佳品,连忙走上前,夹了一块吞了下去,肉质细腻鲜美,肥而不腻。
季婉容笑着看他们争相抢食,不过是一道狮子头……
这话亏林文轩说得出来,这可是凝结了季婉容很多心血的菜肴,是在无数次失败中磨砺出来的,初做这菜时每次都是云裳尝试,最后她都吃得想吐,发誓再也不吃狮子头了,由此可见,这道菜前世季婉容是费了多少心血。
此菜要求选料精严,制肉馅的肉要选用猪肋条肉。而肥瘦之比也要恰当、以肥七瘦三者为佳,这样,做出的狮子头才嫩。在刀工上要细切粗斩,分别将肥肉、瘦肉切成细丝,然后再各切成细丁,继而分别粗斩成石榴米状,再混和起来粗略地斩一斩,使肥、瘦肉丁均匀地粘合在一起。
将捆后的肉馅加入各种调料,在钵中搅拌,直至“上劲”为止。捆肉圆也有巧妙之处,将一份调拌好的肉馅放在手心,手指并拢,手心呈窝形,让肉馅在两只手上捆来捆去,在捆的过程中自然变圆,变光滑。捆时要用巧劲,方能使狮子头做得又圆又光滑。
要重视火功,在烹制肉圆时要区别情况,恰当用火。将“狮子头”放入砂锅的沸汤之中烧煮片刻,待汤再次沸腾后,再改用微火焖约两小时。这样,烹制出的“狮子头”就有肥而不腻,入口即化之妙了。
林文华吃着这道菜,亦是啧啧称奇,此菜狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,食后清香满口,齿颊留香,令人久久不能忘怀。
“真没看出,你这丫头,竟然有这么厉害的厨艺。”林文轩搁下筷子,看了眼空空如也的砂锅,长长叹了口气。
“丫头,你可算是害惨我了,我吃了你这道菜,将来哪有什么心情和口味,再去吃旁人做的那些东西呀!你可要赔我!”伸手就要去摸季婉容毛茸茸的脑袋,上官瑾伊瞧见了,一把将他的手拍了下去。
“呸,输了便是输了,还要占我妹妹骗子,这天底下哪有这么好的事,说说吧,你输了该受什么惩罚!”上官瑾伊白了他一眼,语调清冷。
“受什么惩罚?”林文轩狡黠的笑了笑,“咱们刚刚可没许诺过什么呀!”
“你!”上官瑾伊气结,第一次见到这么无赖的人,怎么可以这样!
“我什么我呀!我可是从来都没有许诺过你什么呀!一切都是你自己瞎想罢了,行了,本少爷也不同你一般见识了。”说着径直穿过上官瑾伊,走到季婉容跟前,“丫头,你家住在哪里,下次哥哥去你家玩玩,亦或是你来哥哥这边玩玩?”
季婉容撇了撇嘴,瓮瓮的说道,“公子请自重,两位公子的救命之恩,我们三人来日再报,几天天色已晚,不若早些回去歇息,我们三人住在苏州城的易府内,两位公子若是不嫌弃可以前来一聚。”
季婉容的话柔柔软软的,听在心里十分舒坦,林文轩正准备应下,准备离开之时,上官瑾伊却不安分的说话了。
“婉容,你将咱们的住址告诉这言而无信的小人做什么,还耍赖呢,真不知道是不是一个男人。”上官瑾伊的话十分伤人,彻底中伤了林文轩,只见林文轩不屑道。
“谁说本公子言而无信呢!本少爷说的美人,还要武艺超群呢,婉容丫头,你的武艺超群吗?”林文轩不服气道。
至于这点,季婉容虽然知晓武艺,但她并不打算说出来,只摇了摇头。
“瑾伊姐,咱们就认输吧,婉容的确不懂武艺,时间也不早了,咱们快些会去吧,若是晚了外祖父和娘亲会着急的。”不由分说拉着上官瑾伊就准备走,朝着林文轩,林文华两人盈盈一拜,“两位公子,我们就先行离去,还请两位公子不要将今个的事搁在心上。”
季婉容这话说得十分巧,这话有两层意思,一层是不要将上官瑾伊冲撞一事搁在心上,还有一层是不要将她们三人前去天一楼一事搁在心上,她们都是大户人家的小姐,哪能往那种地方跑,若是真被人知道了,还不知道怎么说她们季家,说她们易家呢。
上官瑾伊倒是不怕,她家离得远,父母都不在身旁,苏州这地方是天高皇帝远,怎么着这名声也传不过去,上官瑾伊和林文轩关系处不好,季婉容倒是觉得这两人是可以值得结交的。
怎么说呢,这两人瞧上去知书达礼的,虽然这林文轩性子顽劣,但瞧着心应该是好的,若不是这样,不会与上官瑾伊开这般无趣的玩笑,至于林文华,若他不好,便不会搭救季婉容她们。
再则,季婉容看得出,易梦晴对这林文华有意思,她记得前世表姐嫁的人虽然身份显赫,但并不幸福,今生表姐待她不错,她重生归来便是要将所有对她好的人过上好日子,表姐也不例外。
她得留着他们两,给表姐制造机会……
什么?没有机会?
请相信她,机会是人创造出来的。
上官瑾伊好像还没说过瘾,被季婉容拉出来许久仍旧闷闷不乐,直怪季婉容为何不让她好好教训一下那小子!说那小子不是好东西,为何要将家里的住处告知于她。
季婉容淡笑不语,反观易梦晴则一脸平静,嘴角噙着一抹淡淡的浅笑,仿佛怀春的少女,季婉容想,表姐当真是陷入到里头去了,想来也是,这林文华模样俊朗,谈吐不俗,一点都不比那京城子弟差。
前世季婉容倒是将京城那点公子哥儿给看透了,当真每一个好东西,季婉容本以为自己在一堆顽石中寻到了一块宝玉,岂料,这那是一块宝玉,明明是一块能让他痛彻心扉,致命的砒石。
想到这里,季婉容的心更痛了,抬头看了眼古朴厚重的门楣,不知什么时候,她已经混混沌沌的走到了易家府邸,天色已近很晚了,看门的婆子见三人进来,连忙迎了上去,叫她们赶紧去易老爷子房里候着。
好在三人早就寻了一处地方,秘密将衣服给换回了女装,才没被人看出端倪,瞧见易梦晴有些凌乱的发髻,掌门的婆子心疼的问道,“大小姐,您这是怎么了?发髻竟散乱成这样,是有谁欺负你了么?若真有人欺负你了,你同老婆子说,老婆子便是拼了命也要替你报仇!”
易梦晴曾在这宅院里待过一段时间,这婆子便是她当时的奶妈,有些感情,只见易梦晴抬起头对那嬷嬷笑了笑,“嬷嬷,梦晴没事,你先待两位姐姐妹妹去外祖父那儿吧,梦晴一会就过来。”
季婉容看着易梦晴的模样,本想说一会一道儿去老爷子那里,易梦晴却摆了摆手,拒绝道,“你们去吧,不用管我,易家宅子我比你们可熟多了,便是闭着眼我也能走过去。”
上官瑾伊也不以为然,拉着季婉容就走,一边走还一边说着,“婉容丫头,你担心她做什么,你不知道吗?这丫头打小就在这宅院里长大,咱们慢些走,说不定一会就能与她碰上,你瞧瞧她那发髻都乱成什么样了,若被你外祖父瞧见,一准露馅。”
季婉容点了点头,上官瑾伊说得没错,易梦晴虽然换了衣服,但仍旧是一身狼狈,若是不梳洗一番,很容易会被老爷子看出端倪来,想到这里便随着上官瑾伊一道往老爷子那边走去。
易府很大,季婉容随着嬷嬷在易府兜圈子,走了半晌也没瞧见老爷子住的地方,不知七转八绕多少圈,才看到门楣上搁着的两个大红灯笼,想必这就是易老爷子的宅子了。
果不其然,嬷嬷在宅子前停下了脚步,恭恭敬敬道,“瑾伊郡主,季大小姐,这儿就是老爷子的宅子了,两位里边请,老奴便不送了。”说罢便盈盈一拜,准备退下。