第322章一桌盛宴
许绵绵是在中午收到消息的时候才得知,江家也送了腊八粥过来。
“怎么是中午来送?”
她有点纳闷。
陆老爷子笑呵呵地说:“那丫头说是早上大家都在送,她怕吃不完,专门选了中午送。”
这么一说,是有点巧思。
许绵绵挑了下眉,“江家以前不是中午送吗?”
听爷爷的意思,好像是这回才从中午送的。
陆老爷子思考了下,摇头道:“那没有,江家以前从不参与这些节日的。”
江家那个大儿媳妇就是个无知村妇,什么礼仪人情也不会,就知道贪慕虚荣,好吃享受。
看似一群妇女围在她身边很风光,其实吹捧她的都是想混点好处。真正段位高的人家,压根不乐意搭理。
许绵绵眨巴两下眼睛,心想,难道是看到自己送腊八粥,江静书才跟着学?
转念一想,又觉得好像太自恋了,也就放下这个念头。
“那这些粥怎么处理?”
许绵绵盯着那份腊八粥,看模样是挺像样的,可是一想到是江静书送来的,她就觉得膈应。
谁知道里面有没有下药!
“分着吃了吧。”
“爷爷,您不准吃!”
没等陆老爷子说完,许绵绵出声打断。
“哎,我,我也没说我要吃啊......”陆老爷子小声嘟囔。早上那碗腊八粥根本不顶用,他都没吃过瘾。
“中午要涮火锅,你可要想好,吃了腊八粥就没肚子吃肉了!”许绵绵循循善诱。
陆老爷子瞳孔放大,咽了咽口水。
涮肉啊......
“粥太甜了,我就不吃了,你让他们分着吃吧。”陆老爷子很识相地做出选择。
哎哟喂,腊八粥早上吃过了,不稀罕,但是涮肉就不一样了。
孙媳妇煮的涮锅子,放点干货啥的,不知道为啥就是那么鲜美,比那什么老母鸡汤都美味,他老陆就馋这一口。
可惜,绵绵说着什么嘌呤,痛风啥的,不经常在家煮。
“天冷了,还是要吃锅子才对!”
陆老爷子煞有其事地点头,背着双手离开了。
看着桌子上那盆粥,是用早上的盆装的,倒是省得再跑一趟。
她到厨房喊了卫生员,这位是陆老爷子的专属卫生员秦师傅,平时就负责采买食材和做饭。据说以前是炊事班的,身手其实很不错,也就陆老爷子等级高,才能配备上。
“秦师傅,这是别人送来的腊八粥,您帮着检查一下,没有问题的话就带回去分了吧。”
“爷爷奶奶他们年纪大,甜食吃多了不好,中午还要吃涮锅子,这粥放着也是浪费。”到底是农民出身的孩子,许绵绵舍不得浪费粮食,但粥是实在没人能消受,干脆让秦师傅带回去得了。
至于是送人还是自己吃,就无所谓了。
“好的!那我下午出去的时候顺便带上。”秦师傅爽快答应下来。
又问道。
“少夫人,肉片我都切好了,您看什么时候煮锅子?”
“现在就行!”
许绵绵爽快应下。
涮锅的汤底是她来调味的,即使她说过要教秦师傅,但他却坚持说不能偷别人的配方,每次都自觉避开。
许绵绵一开始是惊讶,慢慢地又觉得这种坚持有点可爱。
“其实秦师傅,您不用避开的,汤底加了什么,当厨子的尝一尝多少都能吃出来吧。”
秦师傅咧着嘴,爽朗地笑:“那确实!当厨子就是要舌头够灵!”
“不过,尝得出放了什么,和知道具体用量和步骤,可是不一样的!”
“原来如此!”
难怪秦师傅坚持要避开。
厨房里就剩下许绵绵一人。
其实汤底挺简单的,和一般用老母鸡吊煮的高汤不同,许绵绵采用的是鱼骨、虾头等富含胶原蛋白的海鲜边角料为原料,通过煎制后加水熬煮,形成浓郁鲜美的汤底。
过程中,还会加上干贝,鲍鱼这些提前泡发的材料,这么耗时耗力,煮出来那汤底能不鲜吗!
鱼骨拿来煮汤,鱼肉则是切成了薄薄的鱼片,去了头的虾尾收拾好留着涮锅。
许绵绵一看分量挺多,顺手又做了一道蒜蓉粉丝大虾。