第15章 田老爹中毒 小娘子，你猜今日田娘子的……

五十斤猪肉全要后臀肉，加上两副肠衣……容可要做的自然是――

“做香肠！”

李大富挠了挠头：“香肠是什么？猪大肠吗？那你只要肠衣？”

面对李大富的迷惑三连，容可偏偏了脑袋，一时竟不知从何开始解释。

说到做香肠，容可还是受了赵管家的点醒。

那日赵管家说，这猪肉是他们国公府下人都不喜吃的菜，话语间的嫌弃让她意识到了自己猪猪大业的困境之一――时人对于猪肉的不认可。

容可问李大富：“李大叔，你屠宰猪羊，最清楚市价不过？请问如今市场上，羊肉能卖多少钱，猪肉又能卖多少钱？”

李大富挠了挠头：“也要看肉质和部位，这羊腿和羊肋的价就不同，与猪的就更不一样了。”

“那按你收来的价呢？”

李大富很坦诚：“成羊收来，一只要三千文。成猪大约要千文。”

容可点点头，又说：“但成年母羊大约百斤重，不到成年母猪的二分之一，但价格却翻了三倍还多。”

话到此处，容可想说的已经不言而喻了――当今，猪肉价贱。

此前这个观念在荣华酒楼的菜单中也有所印证，当下最为流行、最为昂贵的菜肴当是以羊肉为主，其次是鱼鲜，再次是鸡鸭，最次才是猪肉。

究其原因，大约有二。

第一就是菜式简单。

容可来之前在街上多方查问，加上之前在荣华酒楼看过的菜单，发现眼下大众对猪肉的做法，与李大富一般，还普遍停留在简单朴素的烧肉和白灼上。

再者，由于饲养方法不如后世科学先进，此时的猪肉味道大，肉质不如羊肉和鸡鸭。所以尽管猪肉在中等人家占有一定的消费量，但要论美食，却无人提起与猪有关的菜。

猪肉没有名气，而且一直处于肉类食材鄙视链的末端……

“如果维持这样的现状，我就算猪养得膘满臀肥，卖不出好价也是无用。”容可如此说道。

李大富一筹莫展地挠了挠脑袋，最后只能安慰她：“但……总不会亏的。”

容可摇摇头，她想要追求的可不只是收支平衡、足够温饱。

所以她下定决心，要一手养猪，一手为猪肉扬名，两手抓两手硬。而这五十斤的香肠，正是她打响为猪肉正名的第一炮。

容可充满信心地说：“我相信这香肠能够改变大家对于猪肉的看法，我要让大家一想起猪肉便想到美味，要让这猪肉成为家家餐桌上的常见菜肴。”

李大嫂在旁边听了一路，此时忍不住惊呼：“乖乖，这香肠到底是什么好吃的？”

容可唇边的梨涡一深，道：“非常好吃的一种食物。等做好了，我送来给大叔大嫂尝尝。”

五十斤的猪后臀肉并不是随时都能订到，尤其是在容可还要求肉质新鲜、紧实等等，李大富许诺后日给她送去村中。于是她付了定金便与寻来的忠直一道回去了。

路上，忠直和她说了一件奇怪的事。只是他先卖了一个关子：“小娘子，你猜今日田娘子的背篓里装着的是什么？”

容可轻轻皱眉，回忆了一番。

早上他们遇见田大郎和田娘子的时候，他们身前身后足足背了四个大背篓，步伐沉重迟缓，看着背负极重的样子。但每个背篓顶上都用白菜压着粗布，遮得严严实实，看不见粗布之下背篓里到底装了什么。

她轻轻摇了摇头。

忠直见状得意一笑，解开谜底：“田娘子今日进城是去卖菇的！”

“四个背篓都是？怎么快就采了那么多？”容可有些奇怪。

忠直点点头：“四个背篓全是！说来真奇怪，她昨日来学分辨毒菇的法子，晚间过了申时才回去，怎么今早就能采了如此多的香菇进城卖？”

这不可能。

容可还大致记得山上香菇分布的地方和数量，一夜之内不可能采集到如此多。

她思考着，低声说道：“只有一种可能……”

他们家提前去采了所有有可能无毒的菇，然后田娘子学得了分辨之法回家之后才进行筛选。

忠直也想到了：“不会吧，这么缺德，这可是为了钱把全村的人都得罪了？光是自己发财，断了其他人的财路！”

容可沉默了片刻，道：“快些驾车。是与不是，回去看看就知道了。”

如果是她以小人之心度君子之腹，那村中应该一派平静。但若真是如她猜测那样，村中此刻应该已经争吵了起来。

“可丫头！可丫头出大事了――！！”

果然，容可与忠直的牛车才到村口，李大娘就举着火把冲了过来：“出大事了！”

容可跳下车来，扶住李大娘：“发生什么事了？”

“田、田……”李大娘是一路跑来的，冬日里额上还冒出了汗珠，气喘吁吁地说不出完整的话来。

“您慢些，是田娘子怎么了？”

李大娘一边喘一边道：“不是！是……”

“是田老爹晕了！”赵宝柱同几个年轻汉子扛着床板上的田老爹跑过来，“可丫头，你快些卸货，来不及套牛了，我们先用你这牛车送田老爹去县里看大夫！”

他一脸着急，容可忙点头，立刻让忠直也下车一起搬货清空板车。一边搬着，一边问：“田老爹是怎么了？”

此时李大娘终于喘匀气来，说：“不知道是吃坏了什么东西，一开始还怪笑，现在整个人都昏了过去，口吐白沫吓人得很！田大两夫妇也不在家，两个小娃吓坏了，满村哭着喊人救命。”

怪笑、口吐白沫……