第64章 庚子年五月七日 天气晴
今天去办了地契。
奉州城内是生活区和商业区,种庄稼的土地都在城郊。我买的是一处农庄，十分破败，据说前主人离开很久很久了,破败倒是无所谓,反正现在是要用它种庄稼,短时间也不打算养殖，有土就行。
买地办地契一共花了我六十二两银子这可真是贵。这边的规矩是农民要种地可以免费分地种，只要缴税粮就行了，但是商人想置办土地,就要花高价买，所以说商人真的是地位不高还要被坑钱。
东家和各家掌柜知道我买了地都来恭喜我,他们也去我那庄子看了,说是不算大，但也够用了。
前几天下了雨，土地比较湿润,这时候很适合耕种，只是庄子里杂草比人高，我们要好好翻新一遍才行。
这活我自己可干不了，五十多亩地，我一个人累成木乃伊也耕不完,我得雇一些人来种，还要准备一些农具,我想快点种完就要多雇些人。
我去农具铺子买了十套农具，他们也有种子卖,我就买了一些豆种。
城中有劳力市场,和我以前在电视上看到的一样，就很多人蹲在那里,雇主过去喊一句我要什么什么人，就会有人应声出来。
崔长宇知道我不懂这些，便主动让阿冬陪着我，帮我的忙，陈湘说他也要去，今天是第一天开工，他要亲自去耕种我们的地，这是对土地的尊重。
我们便一起去了劳力市场，那边蹲着不少人，见着我们都偷眼打量。
我喊到：“我要二十个种地好手，五天内完工，每人五十文，定金一半。”
有人问管饭不，我说管三顿，但活重。
立刻就有很多人围上来，说自己地种得好，这里面大多都是庄稼人，平日农活不忙的时候就出来找点零工干确实都是种地的好手，我选了几个体格最强壮的，阿冬建议我加上其中一个半百老人，那老人看上去很结实，阿冬说这样的人经验丰富，我便同意了。
吐槽一下，这边五十岁叫半百老人，特么的这个年龄在原世界还没退休好吗！
我们一共找了二十个人，没被挑中的人没精打采地又蹲了回去，被挑中的人都很开心，我给的价格不算最高的也算平均线以上，对他们来说五天五十文是一笔不小的收入。
和我以前说书挣得一样多，但他们要付出从早到晚的辛苦汗水，劳动力在这里真的很不值钱。
这些人有的带了农具，有的没有，我让他们用我新买的，他也都很高兴，农家人对农具有感情，而我则是知道他们带的都是自己家的农具，损耗后修补是要花钱的，我不想他们在这上面损失来之不易的钱。
到了庄子，我在地边上跪下，对着土地叩头，祈求皇天后土赐予丰收，所有人都跟在我身后跪下，许下同样的愿望，这是崔长宇教我的规矩，看大家的样子也都是做惯了的。农家人靠天靠地维持一条命，对天地虔诚是应该的。
我对他们说五天内要把地除了草，翻新，播上种子，他们说都懂，会给我做好。
我亲自拿了一把锄头下了地，陈湘也拿了镢头，阿冬则去菜市场买菜，要管饭的不是。
在种地方面我真的太菜了，陈湘都比我强，我刨了半天扭头一看，二十个短工早就跑到我前面不知道多远去了，干活飞快，我真的很脸红。
农民生活不易啊！种地很辛苦，好在无论是在原世界还是在这里我都坚持光盘行动，从不浪费粮食，算是对得起辛苦劳作的庄稼人。
阿冬买了两大筐土豆，还有一些青菜，调味品之类的，我见了皱眉，说：“怎么没有肉？”
阿冬吃惊地说：“就种地还有肉吃？”
我弹了他脑门一下：“还有比种地更累的活吗，赶紧去！”
阿冬摸着脑门摇头晃脑，感慨到：“掌柜的不愧是当过和尚的人，心真好，不过你们和尚不是不吃肉的吗？”
我给了他一脚：“我都还俗了，没见夫郎都娶了嘛！”
阿冬捂着屁股笑嘻嘻地一溜烟就跑了，陈湘戳戳我，说我不正经。
农庄有两件屋子，里面有锅灶，保存还算完好，可惜没有筷子碗，我寻思等会得让阿冬再跑一趟了。
陈湘摇头说不用，他指指那些人：“出来干活地都会自己带着吃饭的家伙事，放心吧。”
原来是这样。
我把土豆洗了削皮，陈湘拉住我：“削皮干嘛，多浪费啊！”
我：“……”是哦，这无公害的东西，没必要削皮，想想陈湘以前给我炖鸡好像也确实没削皮，不影响吃。
于是我又把土豆洗了好几遍，个个都洗得干干净净，切成小块，泡在水里等着阿冬的肉来。
这时候陈湘已经把青菜洗好了，我在锅里舀上两大勺猪油，陈湘说：“你要做菜？”
我点点头：“二十多个人的饭，那么一大锅，你炒得动吗？”
陈湘笑：“怎么就炒不动，哪有东家亲自下厨做饭的，看了叫人笑话，还是我来吧。”
啧，我现在也是东家了啊！我把他推到另一口锅旁边，说：“有什么不能的，咱家没有那些臭讲究，东家夫郎煮米饭去吧！”
陈湘笑个不停，跑去把糙米淘了几番，洗进锅里加上水，生起火来煮。
我这边锅里的油吱吱响，我扔了些葱花进去翻了几番，然后下了几大盆青菜，翻炒一会儿之后，倒上一些酱油，这会儿青菜都很水灵，不需要加水焖就能出菜汤，等到快出锅的时候加上盐，我尝了一下，味道还行。
阿冬把肉买回来了，好几大块五花肉盘了好几圈，他手脚麻利地把肉洗干净切成小块，我正好把青菜盛出来，阿冬看见我在掌勺下了一大跳。
哈哈，我就是这个世界上最特立独行的男人，上得厅堂，下得厨房，白天挣钱养家，晚上还能暖床，棒棒哒！
锅里重新添上冷水，我把一大盆肉块都倒了进去，又加了一小勺料酒，阿冬说：“掌柜的，肉不是这么煮的。”
我盖上锅盖让他添火，说：“这是焯水，去去血腥。”
阿冬心疼地说：“那里面的油不都煮出来了？”
我摇头说：“出来一点点，主要还是脏东西，要是吃了多恶心。”
阿冬笑：“您这么一说我觉得我以前吃的肉都不香了。”
哈哈，是会有这种情况，大部分人家都不会嫌弃肉里面的血沫子，毕竟那也是荤腥，陈湘刚来我家在流民村那会儿给我做饭，我让他焯水，他也觉得怪可惜的。
阿冬火烧得旺，锅里很快就开了，我撇去沫子，把肉块捞到盆里，又把锅洗干净，然后烧干，重新加上两大勺猪油，扔一些葱花，再把肉和土豆倒进去，加上酱油翻炒之后，加水炖煮。
阿冬咽了口口水，说：“这油放得跟不要钱似的，我都饿了。”