第161章泡菜
第161章泡菜
没过几日，赵香儿来了，带来了一篮东北的干蘑菇，说是她娘让带过来的，为上回宴会上的事深感抱歉，同来的还有赵宏远，背着身子站在门口，想进来却不敢进来。有一段时间没有见他了，感觉他比以前瘦了点，萧玉珠没说什么，打开门让人进来。
东西窜了过来，汪汪叫了两声，吓得赵香儿直往她哥哥身后躲。
“它不咬人的，也就是瞎嚷嚷，你们别被它吓住了。”萧玉珠瞪了一眼东西。
东西一双黑溜溜的眼睛盯着她，然后跟在赵香儿后面，赵香儿以为东西要咬她裙角，吓得花容失色，一路小跑撞进萧玉翠的怀里，篮子里的干蘑菇掉了一路。
这狗东西，也喜欢漂亮姑娘，见了长得好看的姑娘，连它的主人是谁都忘了。
萧玉珠忽然一笑，进院来。
赵宏远跟在后面，清咳一声，“我娘是有口无心，实际上她并没有恶意，对这件事她后悔了好几天，怪她只顾着一时嘴快，说了些粗言秽语，我娘说的话，你别往心里去。”
“说都说了，又能怎样，说出来的话还能收回去吗？”原本快忘记的事情，他这么一提，让人不得不想起，萧玉珠心中很是不快。
赵宏远紧紧跟在后面，“玉珠，你听我说……我娘不是有意的，以我们两家的交情，这三四年下来，我娘这个人的品行你不知道吗？”
真是哪壶不开提哪壶！他娘&的品行好不到哪里去吧。
萧玉珠很是无语，她越不想听到什么，赵宏远每回就说什么。急急地大步往前走去，头也不回地说，“我不管她是有心也好，无意也好，总之，以后我不想再听到这样的话，我也不想再想起此事。”
“玉珠妹妹，你听我说……”
萧玉珠猛地回头，面无表情地道，“她是她，你是你，你娘犯得错误，用不着你来解释！”
在他的印象中，萧玉珠从来没有对他说过这样的话，以这样严厉的语气，她向来是个开朗的，对人和气的人。没想到发起火来，却是另一副样子，让他感觉到有些陌生。
看着她渐渐远去的背影，赵宏远不知道该说些什么。
萧玉珠一口气跑到了书房，拿起笔在纸上乱图乱画，可怎么也消减不了心中的怒火，她不是一个容易发脾气的人，她也知道是赵太太的错，她不应该把气撒到赵家的孩子们身上。
赵香儿原本是来向玉珠学画梅花的，见她不高兴，便没有提出来，只好在西厢房里看玉翠绣花，看了一会就要走。等她出来，赵宏远立在大槐树下，面对着院墙发愣。
“哥哥。”赵香儿轻声叫他，走了过去。
赵宏远转过身来，抿嘴道，“怎么不多坐一会，你不是说想学画梅花的吗？”
赵香儿扁了扁嘴，朝书房的方向努了努嘴，“玉珠姐姐，还在为娘的事情生气了，她今儿心情不好，我们就不打扰她了，改日再来。”
赵宏远点点头，牵着赵香儿的手走出门去，“你喜欢玉珠姐姐吗？”
“玉珠姐姐人聪明，她不光会写字，还会画画，还会做好几样好吃的糕点，可我感觉她不喜欢我，我还是更喜欢玉翠姐姐。”
…………
接下来的十来天，萧玉珠惦记着她的泡菜，每天都要到厨房去看菜坛子，想揭开盖子来看，担心没到时候，反而坏了大事。看得萧玉翠直笑，“这副模样和小猫要吃鱼差不多，不知道的还以为咱们家穷得揭不开锅了，要靠一坛子酸菜过日子。”
萧玉珠皱皱鼻子，这是她一次腌泡菜，不知道腌出来什么味儿，要是味道不好，再腌一回可等耽误半个多月，她还等着泡菜上桌呢。
眼下店里的两道招牌菜——碳烧鱼和干锅鸡，已经不再是招牌了。碳烧鱼是用铜盘盛了鱼，下面加炭火保持热度，旁边放几小篮新鲜的青菜，用来烫着吃，这里面没什么技术含量，干锅鸡就更简单了，这两样菜出来不到一个月，就被别人盗版了去，做出来的口味大同小异，因掌勺师傅的厨艺而有不同。
往街上一走，好几家饭庄都添了这两道菜，更可恶的是价格更便宜，鱼自然是小点，只有一斤半重，鸡肉的份量也少些，而食客们只关心口味和价格，至于份量，不要少到离谱，到了让他们一眼能看出来的地步。
萧玉珠围着黑乎乎的菜坛子转了一圈，见坛子沿边上的水少了，加了一瓢水，把盖子封严实，似乎能闻到里面酸酸的味儿，笑着道，“要是泡菜腌得好吃，姐你往后可得经常帮我腌哦。”
“就你鬼主意多，见天指使人干活。”萧玉翠点她的额头，“娘临走前交待的，后院的菜地浇水了没？前日才种的冬菜，不浇水一根苗也长不出来。”
萧玉珠笑笑，“我这就浇去。”说完，提了大半桶水，拿瓢浇了菜地。
终于等到第十五天，要开盖了，萧玉翠小心地揭开了坛子盖，留心着别让水滴上坛子里去，刚一打开盖子，便闻到一阵扑鼻的酸味，萧玉珠抽抽鼻子，和记忆中的hanguo泡菜差不多。
“什么味啊，闻着怪好。”范氏从院子里进来。
萧玉涵得知今日要开盖看腌制的泡菜，早就按捺不住了，这里面可有他的一份功劳，头挤过来叫道，“我看看，我腌制的泡菜怎么样了。”
“口气是不小，这里头可是大姐的功劳最大。”萧玉珠笑着道。
“我可是亲手往大白菜上抹了辣椒的，把我的手辣了整整一日。”萧玉涵不服气的嘟着嘴，朝萧玉翠道，“大姐，你说是不是？”
萧玉翠摸着他的头，“往后啊有的是要你干活的时候，下回腌泡菜你可别偷懒。”
萧玉涵一想到被辣椒辣得火烧般疼的滋味，扁了扁嘴，“还腌啊？”
逗得大家直笑，萧玉珠拿了干净的筷子夹了一大块泡菜出来，让范氏尝尝，看味道怎么样。大白菜上抹了一层厚厚的辣椒粉，进过二十天的腌制，变得红通通的，大白菜帮子晶莹透白，软棉棉的。
范氏撕了一小块下来，尝了一口，点头道，“味儿怪好，比家里腌的酸辣椒酸莱菔好吃多了。”
一听说好吃，萧玉涵也嚷着要尝尝，萧玉珠撕了一块到他嘴里，他品了品，露出一对小虎牙，“嗯，好吃。”
“娘，你说这泡菜拿去店里，能行吗？”萧玉珠试着问。
范氏道，“这么好的味儿，肯定能卖得开。”心里头乐开了花，脑子里已经先盘算起来要卖几个钱一盘合适。一听萧玉珠说要送，不算钱，大大地吃了一惊。
萧玉翠第一个表示不同意，闷闷不乐的道，“忙活了大半天，结果整出来些不卖钱的玩意，白白送给别人吃，这是何苦？再说，这些个大白菜甜梨也是要花钱买的，那样不花钱？”
财迷老姐一听说挣不了钱，心一下子掉进冰窟窿里了。萧玉珠哄她道，“这泡菜不挣钱，可是这钱啊我们同样可以挣回来，挣的还是大钱。”
萧玉翠不相信，这白白送出去的东西，从哪里能挣回本来？每盘定个两三块钱食客们也亏不了，何况是这么好吃的泡菜。
萧玉珠继续道，“泡菜虽然好吃，可是不能多吃，也不能作为主菜，但是做个开胃菜下酒菜还是不错的。你想想，泡菜酸酸甜甜的，吃了两口是不是觉得胃口大好，连饭都要吃得多了，那客官们点的菜也会多，这样一来，咱们店里的生意好了，钱自然就能挣回来。大白菜便宜，做一坛子泡菜花不了五十个钱，多卖几盘菜就回来了。”
“这么算下来，还真亏不了……”萧玉翠喃喃道，面露喜色地看向范氏。
“不知道这二丫头哪来这么多门道，不过话说回来，她说的也有道理。”范氏仔细一琢磨，便答应了萧玉珠的要求，不过更重要的一个原因是，大白菜最便宜，一两文钱一斤，这样一摊下来，就没有那么心疼了。
潇湘记新添了一道泡菜，在客官点完菜之后，等待的时候，上一小碟泡菜，吃着让人胃口大好，店里的生意红红火火，来往的人络绎不绝。然而让人头痛的是，泡菜不花钱，味道又好，好些人吃了一碟又叫一碟，忙得两个伙计脚不沾地，腌制的一坛子泡菜一日之间就少了许多，让萧玉珠不得不抓紧时间再多腌些，幸好她家有的是菜坛子，便一下子腌了十来坛。