第10章开业大吉
天还没亮,马一天已经独自来到店中卸货,他看出来了罗山的疲惫,这样下去恐怕罗山坚持不了多久,胳膊就废了;而且马一天喜欢独处的感觉,这样更有利于思考。
七点钟,苏剑第一个赶到了店中,在部队的几年,早已经让苏剑养成了早起的习惯,苏剑看见马一天正在一边撬着生蚝,一边思考着什么;没有打扰马一天,苏剑搬了个小马扎在远处坐了下来开始工作;
“苏剑,等回头什么时候有时间教我点功夫吧”马一天突然抬头对苏剑说道。
“啊?为什么”苏剑抬起头惊讶看着马一天问道。
“没什么,总感觉以后会用到”马一天继续低头撬着生蚝。
“好”苏剑沉默了一会回答道。
“放心阿剑,只不过是应对突发情况,出现了什么问题我一定会是那个第一个挡在兄弟们前面的人”马一天说道。
“嗯”
......
不多会儿,其余四个人也相继赶到。
“靠,天哥苏剑,天哥你怎么不喊我自己过来了”罗山问道。
“你可是大厨,现在整个店就指着你了,你是我们的聚宝盆,可不能把你累着了”马一天笑呵呵的说道。
“谁是聚宝盆大家知道,我最多就是……”罗山还想继续说下去
“好了阿山,洗洗手来干活”此时一直沉默的苏剑抬起头对罗山说道
“好的剑哥,马上来”罗山跑去洗手去了
张一帆和王胜也跟着罗山走进了后厨。
“苏剑今天怎么了,吃枪药了?”
“谁知道,别看这货是个大老粗,心里细着呢”
“细?哪里细?”
后厨里几人议论着。
今天的生意依旧火爆,而且九点钟便已经有人打来了电话要求送货上门;于是几人又开始热火朝天的忙碌了起来,第二天的生意依旧是以生蚝供应不足提前打烊,不过今天的生蚝的数量比昨天多了一倍。
“天哥,明天要不要多进一点生蚝呢?”回家的路上罗山问马一天。
“不要,我们还是保持2000只吧,看看开业活动结束后生意怎么样。”马一天想了想说道。
第三天的2000只依旧是在不到下午4点的时候就售空,今天可忙坏了苏剑和张一帆,两天进店的回头客只有百分之三十,但是要求外送的顾客却在持续增加中;果然是现在的人有钱了都变懒了,连吃饭都不愿意出门了。
试营业结束后,生蚝恢复了原价,外卖也开始收起了钱;生蚝恢复原价之后,店里的人并没有出现明显的减少,外送却是变少了一些;三天时间每天都爆满,而且又是n市第一家只做生蚝的店,周边的村子里已经传开;开始有南来北往的客车司机进入店中,由于外送减少,苏剑和张一帆能够闲下来一会儿在店里帮忙;王胜这小子倒忙了起来,开始免费帮大车司机检修起了货车,这货一定是真的爱车,要不是受到老板的压迫,估计大概率不会和马一天等人开这个饭馆。
王胜乐得修车,司机师傅也没想到吃个饭还能有人免费帮忙检查一下车;王胜没有专业的修车工具,却能给出司机师傅专业的建议,为司机师傅省了不少心,开始有不同的司机师傅上门吃饭,店里的名气很快在这条国道的司机师傅口中传开。来往的很多司机师傅很多都会在店里给关二爷上一炷香,保佑自己的行程一帆风顺。
闲下来的马一天等人也会在店里和来往的司机师傅聊天,三三两两的司机也会聚集在店里谈论着自己行程中的所见所闻,哪里的路线有劫车的,哪里的路线又偷油的,哪里又堵车了,哪里出现了什么新鲜事;马一天等人也在这样的氛围中听到了很多自己没有听过的新鲜事;同时马一天他们会将听到的信息共享给下一批到店的司机师傅,这里倒是逐渐成了司机师傅旅途的聚集点。
马一天等人下班越来越晚,生蚝的供应量也开始由本来的2000逐渐增加到了5000每天,每天5000只生蚝是一个合适的量,再多了几人就开始忙不过来了。几个人也是从刚开始的手忙脚乱开始逐渐的得心应手,分工也变得明确起来;张一帆做过会计,于是主管店里的收银,订货等工作,苏剑负责店里的外送接单配送,罗山依然是店里的大厨,不过罗山将店里的北方菜重新拾了起来,店里开始有北方菜供应,王胜则是专心的应付来往到店的车辆,一段时间下来,王胜试驾了各种各样的车;周同负责店里的接待,点菜等,现在的蚝门盛宴已经不需要周同每天站在路边揽客了,马一天则负责店里整体的运营工作;一切都在朝着好的方向发展了起来
这天晚上下班,几人没有着急离去,都严肃的坐在店里等着张一帆说话;今天是店里开业整整一个月,是店里营业额清算的日子。
“咳咳”张一帆清了清嗓子”各位股东大家好,现在汇报本月店里的营业情况,由于各位都是股东兼员工,所以我们的人力成本为0,本月去除必要开销,净利润53万7千元”
“嘶”听完张一帆的话,几人都大吃一惊,平日里大家各司其职,虽然知道店里营业状况良好,可是没想到好到这种地步;大家的努力总算看到了结果。
“哈哈哈哈哈哈,为了庆祝大家的成功,今天晚上大家一醉方休吧,天哥你可是我们兄弟的贵人,照这么下去,兄弟们很快就发达了,我马上就可以给罗山安排上一房嫂子了”周同大笑道。
“好,那大家今天就一醉方休”马一天也不矫情,转身从柜台出拿出了六瓶二锅头“大家一人一瓶,先簌簌口”
推杯换盏期间,苏剑突然张口问马一天“天哥,你对兄弟们的以后什么打算”
苏剑年龄比罗山他们都大,倒是比马一天小了几个月,苏剑也是几人中最稳重的那个人,这对于一个二十几岁的退伍军人来说十分难得。
“先不说我,阿剑,你是兄弟们最稳重的一个,我想听听你什么打算,我的打算相当不小,我怕兄弟们没那个心思”马一天说道。