第7章开业

常安正在指挥冰柜摆放位置的时候，洛潇潇的电话打了过来。

由于店内较为吵闹，常安用眼神示意了下李侠代为指挥，他便走出店铺，跑到店门附近的一棵梧桐树下接通了电话。

“小常，我到辽城了。”

听筒里，洛潇潇的声音略显低落，她周围还传来许多嘈杂的人声，应该是飞机刚刚落地就打来电话了。

“我的潇潇大宝贝怎么还不开心啦？”常安笑道。

“我一想到我们可能要分别一年，就很难过。”洛潇潇从来不掩饰自己的感情，她向来爱恶分明。

“哈哈，是不是因为要一年看不到我这张帅脸有些难过。”常安调笑道。

“呸，你和帅完全不沾边好吗。小常，我是发现你变得越来越不要脸了。”洛潇潇被气笑了，自己那么难过，他竟然还洋洋得意。

“咦，你不是被我的帅气吸引的啊，难道是被我的人格魅力吸引的吗？”常安笑问道。

“自恋狂！”洛潇潇笑骂道。

“哎，潇潇你可要好好珍惜这难得自由的一年，毕竟往后余生可是都要被我管着了。”常安蹲在树下，恶趣味地拿了一根树枝，将地面上迁徙的蚁群的队伍打乱。

“对噢，你这人烦得很，说这个不卫生那个不健康，我今天就约上笑笑去涮山城火锅，点特辣！”洛潇潇感觉自己好像找到了异地恋的正确打开方式。

“啥？辣是是触觉不是味觉，吃那么辣对胃不好……”常安一急，噌地一下站了起来，蚁群没了常安这大魔王恶意阻挠后，也逐渐恢复了队伍的秩序。

“哼，反正你现在也管不了我……我想吃什么就吃什么。”洛潇潇像是在报复常安之前调笑自己，故意气气他。

“吃那么辣，就算你不考虑自己的胃，也要考虑下上厕……”

常安还没说完，就被洛潇潇给打断了。

“呸，臭流氓，狗嘴里吐不出象牙，我要下机了，挂了。”

洛潇潇落荒而逃，发现常安说话是越来越放肆了，也不知道是好是坏。

反正以她的性格，怕是以后很难在聊天上占上风了。

不行，得让李笑笑帮我支个招，让小常也知道自己得厉害。洛潇潇愤愤不平地想着如何“报仇”。

常安笑着收起手机，又重新忙碌了起来。

很多人觉得当了老板就可以站着指挥就好，实际上却并非如此。

许许多多的事情，老板都需要亲力亲为，甚至需要起到表率作用，做的事情比员工只多不少。

尤其是像这种小型餐饮店，除了开源，还需要节流，能省则省，老板能自己顶上的，就不要多花钱请一个小工。

当然，等以后做大做强了，就需要切换思维，小店和大公司的老板的管理方式是完全不同的。

与李侠一起把刚送来的打包盒与包装袋整理好后，常安又测试了一番刚搬进来摆放好的电器。

一个外卖店，主要的电器就是冰箱冰柜，冷藏冷鲜各一个。

然后就是热水器、保温台等小电器。

在各行各业中，餐饮业的闭店率要比其他行业高出许多，有的年份闭店率甚至达到过70%。

而餐饮店的平均寿命只有五百多天。

也就是说绝大部分店铺开不到两年就会倒闭。

能开五年十年的老店，在餐饮界都属于佼佼者了。

餐饮业的闭店率，也使得旧货市场上餐饮用具特别多。

在足够懂行不会被坑的前提下，旧货市场里往往能淘到很多物美价廉的东西。

店里的厨具都是陈橙在旧货市场里淘来的，大约八九成新。

“咦，师傅您送错了吧。”李侠看到送货的师傅又拉来了一台中央空调，他感觉有些奇怪。

厨房里是不安装空调的，从风水的角度来说，厨房装空调会影响财运和福运，炉灶里有火焰，如果火焰不稳定那么做出来的菜也会差一筹。

“阿侠，这是我们的。”常安从店里走了出来。

相比那些封建迷信，他更希望店里的员工能舒服点，这样才能更好的工作。

……

时间一转，来到了6月9号。

“盖饭之王今日开业！”

常安弄了一个小型的开业仪式，陈橙、李侠各自拿着礼花开心的玩着。

不过店里算上常安也只有四人，所以场面气氛略显冷清。

但很快，一辆大卡车驶来，车上拉着好些花篮，停到了店铺门口，他看了看门头，便开始将车上的花篮摆放到店面两侧。

一番了解，常安得知自己的几个好友不知道从哪里听到的风声，竟然知道自己的店铺今天开业，所以找人送来了开业花篮。

常安致电一一感谢，并约定明晚大家聚一聚。

花篮一摆，气氛确实热闹了许多。

看了看时间，已经上午八点，常安开了一个小会。

主要针对店铺卫生、厨房动线、出餐流程等细节进行安排。