38.第38章应季新品

从傅家村回来后几日，方溪一直在研究寒食节新品，随着房子快要起好，寒食节也要到来。

为此，她还特意问了封娘子和顾婶，她们所知道的寒食节会有哪些习俗。

结合她们的回答，方溪研制出来几种点心。

寒食节，顾名思义，便是节日期间不开火，只吃冷食。

寒食节也是清明节，那几日一般雨纷纷，天气并不算暖和，若是在这时候，只吃冷食，有些肠胃不好的，容易出现各种问题。

特别是老人家和小孩，但是传统习俗并不能改。

方溪想着可以从这几个点出发，首先，她们家的蛋糕肯定是适合那几天食用的，但是蛋糕毕竟是走高端路线，价格不菲。

这一次，她想要多做点适合大众的东西。

油炸撒子，这个主要费油，但是镖局走镖之地，有个城镇的花生油是当地特产，价格并不贵，她们做点心时用的花生油也是从这里运来的，所以油对于她们来说，价格还算合适。

青团，这个主要原料是艾草和糯米，馅料她准备做两种，一种是甜味的。另一种是咸口。

祭拜专用面花，这个是专门针对县里富户人群，设计的花样，因着是祭祖，她设计的款式都是吉祥、健康一类的。

这几日她除了制作每日所需的点心外，其他时间便是研究这些东西。

艾草，她在自己买的小山坡看到过，说明澣茽国是有这种植物的，她问过顾婶，发现在这里大家只用艾草来驱除蚊虫，并不会用来食用。

糯米粉和红小豆，也是兴盛镖局从外地运来的。

方溪每到想要研制新的点心时，总是会感慨几句，有兴盛镖局作为后盾是多么幸福的事情呀。

若是没有兴盛镖局，她完全无法想象仅靠着自己去找寻这些原材料，也不敢奢望正在玩失踪的系统

难怪，会有要想富先修路这个说法，任你守着一座宝库，宝贝运不出来，不能形成良性流通，也是白瞎了这么好的资源宝库。

艾草并不算少见，方溪没有回傅家村，让顾叔在县郊摘了点回来，她准备开始做青团。

将艾草洗净后焯水，切碎，再用石臼捣碎，捣的越碎越好。

眼见捣的差不多，将艾草叶汁倒出放到一旁。

考虑到澣茽国没有用艾草做吃食的习惯，怕大家一时间接受不了，她还多做一种麦苗汁的。

用同样的方式她又准备了些麦苗汁液，这些都是她前几天用小麦自己发出来的，跟发豆芽的方式差不多。

准备好汁液，现在要做的便是面团。

她按比例搀兑好糯米粉跟小麦淀粉，倒了一点蔗糖粉进去，再用开水烫面，先将糯米粉搅拌均匀，然后先盛出一半用来做麦苗汁。

再将剩下的里面倒入艾草汁，揉成面团，同样也将麦苗汁面团做好。

现在开始准备加馅料，她这次准备了甜口的红豆沙馅和咸口的花生肉松两种馅料。

虽说是咸口，但实际上还是加了些糖粉提鲜。

包好青团，热水上蒸屉，蒸制了大概五分钟的样子，就差不多好了。

方溪先拿出些放入铺放了油纸的两个食盒里，剩下的，便端进了西厢房，大家一起吃。

因着三宝一直跟顾叔顾婶住在西厢房，所以大家日常聚集的地点基本上都在西厢房。

众人对青团的外表和口味都一致好评。

方溪见大家吃的开心，嘱咐说这是糯米粉做的，小孩子不要一次性吃多了，拎上食盒乘着马车便朝着兴盛镖局而去。

四喜点心铺两大东家不爱去店里，也算是庆云县的一大奇事。

当然别人看到的只是封娘子不爱去店里。

封娘子是没办法，她一进店里闻到那些吃食，忍不住想吃，但是吃多了又容易长肉，她上回只是随口抱怨一句，被武盛听到，连续三日大清早拉着她在练武场里练武，堪称地狱式训练。

她觉得自己还是少去点心铺，管好嘴巴来得更加轻松点。

这些事情外人自是不清楚的，只当是封娘子比较放心点心铺子的掌柜，无需自己亲力亲为。

方溪在后院堂屋坐定没多久，就见封娘子来了，依旧是一身绯衣，只是今日的着装更加的偏大家闺秀款式。

见了封娘子几回，从未见她穿绯色以外的颜色，好在封娘子长得爽朗艳丽，非常适合绯色。

封娘子见到桌上摆放着食盒，便知这是又有好吃的了。

迫不及待地打开食盒，见着里面放着青翠可爱的圆团子，颜色清盈剔透。

好奇地问道：“妹子，这又是你新研制出来的点心？”

“这叫青团，是我做出来准备在寒食节前推出的，嫂子尝尝味。”方溪说着，拿出用油纸做托盘的青团，递给封娘子。“这是红豆馅的，偏甜。”

这种油纸做托盘方溪，拿着方便，也不容易粘在盘子上，比较好用。

封娘子一口咬下去，感觉青团外层软糯有弹性，加上红豆馅的绵软，她忍不住咬了第二口。

没几下，吃完了一个青团，因着只是试吃，方溪做的青团并不大，只是比后世的汤圆大一点罢了。

方溪又打开另外一层食盒，这盘是咸口的，为了做区分，这盘上，她简单压了花纹。

封娘子又拿起一个，吃起来，咸甜口，初尝有些奇怪，但是搭配上脆香的花生，别有风味。

“嫂子觉得两种口味的，你更喜欢哪一种？”方溪问道。

“我嘛，还是更加喜欢吃甜味的。”封娘子见到还有一个食盒，问：“这些也都是青团吗？”