24.第24章提议开点心铺

一家人用完早膳，春喜在收拾碗筷，大宝和二宝缠着顾婶，想要顾婶给他们讲故事听。

方溪走到灶台前，掀开面盆布巾，发现面团已发酵到合适状态。

“顾叔，我想给兴盛镖局和县丞大人家送些吃食，但家里并没有合适提篮，不知外面是否有卖？”

她在电视剧中看到过，但不记得叫什么名字，感觉像是提篮。

“你说的是食盒吧，想要什么样式的？圆形或者方形？”顾叔已经习惯方溪嘴里偶尔蹦出来的奇怪词汇，不以为意地问。

“圆形和方形各来一个。”两种形状都买，试试哪种更实用，而且也便于区分。

“顾叔，家里鸡蛋已用完，您遇到合适的，买点回来。”

“行了，你顾叔哪会买鸡蛋，别挑些不新鲜的，你们在家带三宝，我出门买些。”顾婶在一旁搭话道。

这段时日她一直在家照顾三宝，憋久了，想出去逛逛。

“行咧，若您看到合适的红枣和红小豆可买回来，家里糖也需再买些。”

说着，便掏出荷包，想拿银子给顾婶，却被顾婶一把拉住，“行了，我身上有银子。”见方溪朝顾叔望去，又补充道：“你顾叔身上也有银子。”

方溪闻言，将荷包收起来，她回来好几天，却不知顾婶和顾叔和方家银钱上如何安排。

原身记忆里东西不少，却没有这些，可能原身不在意这些事情，但她却需找个机会与顾婶谈谈。

顾叔和顾婶出门，方溪带着大宝和二宝在西厢房，给他们讲故事。

春喜收拾完厨房，去西厢房与方溪交换。

春喜可不会讲故事，大宝带着二宝在家里乱串着玩。

以前大宝和二宝会去找巷子里其他家孩子玩，现因方家新丧，顾婶拘着，不让他们出门。

方溪来到厨房，摆开阵仗，准备做面花。

方溪今日打算做两种简单的图案，重点放在最后上色那环。

她拿出面团，比起昨日，体积增大两倍多。

先使劲把发酵导致的蜂窝揉匀，按比例分成大小不同的剂子。

拿出三个不同大小面团，分别揉至表皮光滑的圆形，压扁擀成圆形饼。

先用小梳子将面饼边缘按压出花纹，再用刀将边缘按均等宽度切开，切开片状用手指捏合，这样便成了莲花座。

做出三个不同大小的莲花座，用面粉混合敲碎后的红糖，制成红糖馅。

将红糖馅均匀涂抹于最大的莲花座中间部分，将略小的莲花座面饼放上去，同样在其中心位置涂抹红糖馅，再铺放第三层莲花座。

红糖加面粉的馅料让面花提升食用口感，还能起到粘结作用。

之前方溪做这个，会在莲花座顶层放置几颗红枣，不仅好看寓意也好。

现如今没有红枣，她决定等面花蒸好，用枣泥替代红枣。

完成两个莲花座，她开始做团云和千叶花。

将白嫩饱满的面团揉搓出条状，灵活地绕出团云图案，最后用筷子一夹，团云图案完成。

再做千叶花，千叶花主要靠剪刀剪出合适的花叶，形状并不复杂。

最后冷水上蒸屉，准备蒸面花，她先拿团云和千叶花做实验。

发现蒸一刻钟，面花膨胀度恰到好处，便按此蒸余下面花。

取出晾凉，最后是上色。

拿出从商城兑换的食用色素，调和后，用毛笔均匀地涂抹在面花上。

这套毛笔是春喜收拾东厢房时发现的，从未使用过，现下拿来上色，再合适不过。

上完色，将枣泥点成水滴状放置在原本应该放红枣的位置，用竹签将枣泥划出斜纹，增加一点三维效果。

看到完工后的面花，方溪脸上绽放出笑容。

澣茽国第一次面花制作，成功！

莲花座花瓣边缘，涂抹粉红色，因着花纹凹凸，变的深浅不一，有几分灵动。

千叶花，每一片花瓣上都涂抹了不同的颜色，有粉红色，有大红色，还有红色花瓣外围一层绿色，这般对比着看，并没有感觉到红配绿是死亡色系。

顾叔和顾婶前后脚进的院门。此时面花已晾好，可以装盘。

方溪将枣泥蛋糕、莲花座、以及团云和千叶花分别放在食盒不同层。

一盒送给县丞大叔，一盒送给封娘子。

给他们的枣泥蛋糕按照八个一份包好。

余下的枣泥蛋糕，方溪按照四块一份用油纸包好，共四份。

这些打算送给隔壁邻里，感谢大家前几日的帮忙。

忙好这些，顾叔赶车将方溪送到兴盛镖局，差不多是巳正时分，也就是上午十点左右。

方溪提着食盒，跟顾叔说好，他去县衙送完直接回方家，不用来接她。

进入镖局，说明来意，一名镖师将她引到后院正房堂屋。