第49章 [最新] 白切肉 红烧驴肉

细小的泥鳅全尾可食，宴长光只将泥鳅洗干净，去了内脏，就放到一边，去处理豆腐。豆腐切成一厘米的小块就可以，切好豆腐后，又切了葱姜蒜。宴长光召出如意鼎，变成一口炒锅。

倒入油，油热后，葱蒜入锅煸炒，炒出香味来，放入泥鳅小火慢煎。

变异后的泥鳅特别小只，还没手指粗长。不过是和锅底接触了一小会，鱼皮就开始泛黄。

宴长光一拍炒锅锅柄，锅里的泥鳅便全都翻了个身。朝上的那面向下，朝下的那面向上。翻过面，两面煎至微黄后，宴长光扔进水球。煎泥鳅一下就变成了泥鳅汤。小火变大，汤很快就沸腾了。

倒入豆腐块，宴长光稍微搅拌了下汤，避免糊底，盖上锅盖。

锅里在炖泥鳅豆腐的同时，宴长光腾出手，开始准备做山药茯苓包子。菜谱上的山药茯苓包子，只是在做包子时，和面时，加入山药粉、茯苓粉混合调制的糊糊，做成包子皮。包子的馅却是猪油和的青红丝。

宴长光没准备猪油和青红丝。他拿出大量的山药和茯苓。山药茯苓去皮后，一部分抽干水分磨成粉，一部分新鲜着切成细丁。

山药茯苓丁放到一边，宴长光将山药茯苓粉掺在一起，往粉里扔了一颗小水球。

水球将粉末浸泡成糊糊。

如意鼎分出一个分身，变成蒸锅。将山药茯苓糊糊放到锅里蒸熟，熟后取出来，混入面粉和面。调整了面团的时间，发酵好后，宴长光将面团搓成长条，揪成一个个小团子。

也不见他拿擀面杖，小面团一被揪下，落到案板上的时候，就‘啪叽’摔扁了。从圆滚滚的小胖团子，变成了一滩软乎乎的面皮子。面皮舒爽地向四周摊开四肢，片刻后，俨然就是一张已经擀好，薄厚适宜的包子皮。

宴长光手里揪着小团子，底下的案板上，包子皮一张张形成。包子皮越多，案板也就变得越大。不过十来分钟，放了空间阵盘的小院内，就已经被占了小半空间。

皮有了，接下来该准备的就是馅。将之前切好的山药茯苓丁包进去，白胖的包子就包好了。宴长光包的包子都是小包子，一个个比棋子大不了多少，吃的时候一口一个，不要太方便。

包子包好上锅蒸，蒸熟的同时，泥鳅豆腐汤也煲好了。

宴长光掀开锅盖，热腾腾的包子还没拿出来，颜亮已经饿虎扑食冲了过来：“这一看就是治我饿病馋病的良药啊！感谢宴哥！”

本来就是给他们做的，宴长光见状，索性让开位置，让对方自己取。

才蒸熟的包子是很烫的，宴长光可以无视高温直接拿取，颜亮却不行。但人的潜力是无限的，在宴长光让开的那一瞬间，在食欲的驱使下，颜亮愣是发动了金属异能，隔着好长的一段距离，硬是将厨房里收着的干净金属筷子，隔空取物到了面前。

抄起筷子，颜亮挟起一个胖乎乎的小包子，没敢直接塞进嘴巴，呼呼地直吹气，吹得包子稍微凉了一些，颜亮就迫不及待地把包子塞进嘴里。

“呜，好烫，好次！”颜亮语无伦次地说道。整个包子囫囵塞进嘴巴，牙齿破开蓬松柔软的包子皮，里面绵密的山药茯苓馅就滚了出来。

馅料的温度比皮高，舌尖一碰到馅料，就被烫了一下。但清甜的山药茯苓馅料很快就抚慰好了受创的口腔。被小小地烫一下算什么，毕竟包子这么好吃！

馅料没加糖，食材本身自带的那点甜，就已经足够沁人心脾。

这是一款清淡却不寡淡的包子。

包子吃多了难免觉得干，这时候再喝上一口鲜美的泥鳅汤。

热腾腾的鱼汤一下肚，滋润了身心。颜亮忍不住发出一声喟叹。再用勺子把鱼汤里的货捞出来吃。豆腐吸足了美味的汤汁，咬开后汤汁迸发出来，整个鱼汤的精华就在于此。

然后再连汤带鱼地把小泥鳅送进嘴，泥鳅细小的骨头早就被煎酥了，骨头上附着的鱼肉软嫩，嚼一嚼，直接往下咽，都不用吐刺，也不怕剌嗓子。吃起来格外方便安心。

原本被包子吸引的颜亮，端着鱼汤一喝就停不下来。痛饮三大碗后，他才舍得再把注意力分给小包子。

颜亮吃得欢快，其他人也不甘落后，断了这么久的粮，好不容易又能吃到宴长光的手艺，这会一个个都放开了吃。

原本成为异能者后就很能吃的众人，这么一解禁，一个个都跟不知饱足的饕餮一样。嘴里吃着，还不忘点菜。

“我想到还想吃什么了。”

“还想吃肉！”

没错，包子是好吃，鱼汤也鲜美。

但是，这未免太素了些。

包子就不说了，从里到外全都是素的，丁点荤腥都看不见。泥鳅炖豆腐也没好到哪里，泥鳅虽然是荤，可这荤太小了，塞牙缝都不够。哪有正儿八经的大肉吃起来过瘾！

尤其是这会吃了包子鱼汤，山药茯苓包和泥鳅炖豆腐，这两个都是药膳。全是补气健脾的好东西，对身体特别有好处。他们身体原本就没什么亏空，现在再被一补，更是强健了几分。身体倍儿棒，胃口自然也就倍儿好。

一个个说起肉，眼睛都在冒亮光。

“羊蝎子、小鸡炖蘑菇、红烧肉、溜肥肠、烤肥鹅……”

张嘴就报了一连串的菜名，没一个重复的。

都做了也不现实，宴长光干脆从中挑了两样：“那做个红烧驴肉，再弄个白切肉？”

宴长光翻了翻库存问道。其他人也没意见。都说天上龙肉地下驴肉，红烧驴肉没什么可挑的。而白切肉用的是猪肉，试问谁不爱吃猪肉？

好的原材料，再加上宴长光的好手艺，众人连忙往嘴里继续塞吃的，避免口水泛滥。

白切肉是冷菜，做白切肉这类吃本味的菜，对食材的要求就比较高。好在变异后的猪，猪肉肉质远比末世前要优秀。猪肉一直放在宴长光的须弥芥子里，新鲜度也有保证。

宴长光选的后腿肉，猪肉洗干净后，他召出如意鼎，把肉放进去的同时，往鼎里扔一个水球。

鼎下火焰燃起，鼎内温度越来越高，猪肉逐渐被焖煮熟透。

稍微调整了下时间流速，把时间往后拨了一个多小时，宴长光将肉捞出来，刀光一闪，大块的猪肉全都被整整齐齐地切成薄片，落到了新拿出的盘子上。

切成薄片的猪肉，热气很快就散得一干二净。正宗的白切肉要配虾酱吃，不过虾酱风味独特，很多人吃不来。宴长光索性直接拿修真界的酱油出来，让大家蘸。

这款酱油是漂亮的浅蓝色，像是一汪蔚蓝的湖水。白切肉不需要繁琐的工序，做起来十分简单。越是简单的做法，越是考验食材手艺。

肉切得薄薄一层，肥厚得宜，空口吃就已经是人间美味。再蘸上一点酱油。酱油的鲜甜配上猪肉的醇厚，这滋味，在舌尖绽开，几乎让人忘了今夕是何夕。

同舟小队的人吃得头也不抬，连宴长光开始做红烧驴肉都没注意。

之前做白切肉的锅拿火焰焚烧干净余味污渍后，宴长光重新往锅里扔了个水球。水烧开后，将洗干净的驴肉放进去焯水。

除去驴肉中的血水，如意鼎摇身一变，变成炒锅。锅里的驴肉浮起来悬停在一旁，腾出锅，宴长光倒油热锅，扔进调味菜，爆炒出香味的同时，驴肉落下，回到锅里一起炒。