第14章美味!
小吃街的甜品店,铭顾道将盘子放到烤箱,调好特定的温度,看了一眼烤箱亮起的暖黄色得光晕就起身准备下一个甜品。
另一边的李青岭正在专心致志用裱花袋挤出奶油,铭顾道推测他做的应该是蛋糕,另一旁的秦明峰正在夸夸其谈的说着话。
摇摇头打起精神制作下一个甜品果冻,他想做果冻可不是寻常的果冻,而是小小的圆球爆爆果冻,顾名思义就是能爆汁。
先拿过来一整个冒着冷气的西瓜,对半切开,用半球勺挖出果肉,把果肉放到榨汁机里榨汁。
完成后用过滤网过滤,剩下的西瓜汁用每200ml搭配3g海藻酸钠粉继续放到榨汁机里混合搅拌。
混合后静止一个小时,当然这里有特殊的工具可以加快速度,不到十分钟就完成一个小时的沉淀。
十分钟期间,铭顾道看着昨天经理送过来了的红酒,一股玩味的笑容浮现,给他来一个深水炸弹。
红酒和西瓜汁的做法一样,铭顾道又另外弄了一份柠檬水,等全都沉淀后,将三份液体拿出倒入挤酱瓶里。
西瓜汁,葡萄酒,柠檬水,前两个都是红色的,柠檬水是白色的,这一步算是完成。
继续拿出一杯量模具,倒入一升清水加入30g乳酸钙,用勺子搅拌均匀成清灰色。
小珠子型的模具勺子,用挤酱瓶挤出小圆珠放入乳酸钙的清灰水里,持续这个操作将西瓜汁,红酒,柠檬水用完。
等一切都做好后,把清灰水里面的果冻打捞放到被掏空的西瓜里,一个酒红色,浅红色,灰白色的小果冻就做好了。
刚好这个时候烤箱也发出“叮”的一声脆响,饼干也做好了,穿戴好手套将盘子取出。
闻着香喷喷的饼干,铭顾道不禁咽了咽口水,饼干的芬香不仅是侵扰到铭顾道,在座的所有人都闻到这股芬香。
“wc,这是什么,真香啊。”
“我一闻就知道绝对好吃,乖乖怎么这么香,我等不及了,哪个人做的?”
“好像是那位兄弟,没想到啊,能出这么香的饼干。”
……
秦明峰也闻到的芳香,赶紧起身凑到铭顾道的身旁想要近水楼台先得月,其他人也意识到赶紧起身想要抢夺。
秦明峰听到后面的一堆声响,嘴里谄媚的话顾不得说,直接就抓向饼干。
可是,饼干刚刚出炉……
“啊!!”
铭顾道痛苦的看着被烫伤的手,后面的一圈人也是被突如其来的惊叫呆愣在原地。
“该,但凡你有点理智也意识到这是刚出炉,你竟然真敢抢,回去坐着吧。”
委屈巴巴,秦明峰一脸不情愿的望着香喷喷的饼干默默退后,那饼干数条纹路旋转,浑身是奶黄色,冒着腾腾雾气。
小麦的混天然的香味扑鼻,夹带着淡淡奶油清香,味道闻起来就一绝,就更不用说吃起来。
微风一吹,那香气真的很像是在勾引他,仿佛眼前就是绝美的美人在勾勾手指魅惑着,但他现在又不能兽性大发只能委屈的憋着。
(骚饼干,到时候用我大大的嘴狠狠的吃你,我直接*******)
铭顾道听不到秦明峰心里的宣泄,安心的将圆珠爆爆果冻放到冰箱里冷冻,众人见到秦明峰退回来,也无奈坐回位置上。
李青岭看着众人失望的表情,内心也稍稍松一口气,这场甜品比赛多半是要输了,别说他们就连他自己都想吃。
被人比下去并不是一件丢人的事情,因为每个人都不确定自己是不是全球第一,只要不是第一就有被比下去的可能。
李青岭知道自己几斤几两,赢就是赢输就是输,这一点他是玩得起的。
松一口气是自己有机会吃到饼干,毕竟那香味可是让他都垂涎欲滴。
胜负已经明眼可见,李青岭见识到铭顾道手艺,内心开始盘起小算盘。
苦苦等待五分钟,在空调寒风吹的情况下,饼干冷却完成,尝试一下味道不错开始装盘。
“好了,把空调调回来吧,你们也真是的。”
铭顾道真的很无语的看着一脸傻笑的秦明峰,和他周围的狐朋狗友们。
铭顾道看向另一旁的李青岭等待他的完成,程序还是要走下去的,不然是不给面子。
李青岭也装好甜品点头示意,两人把制作好的甜品放在桌子上。
“我饼干多,每人六块怎么样?”
铭顾道小声的提议道,李青岭思索片刻后决定同意,他的想法不是真的比赛胜负,而是担心抢不过那些饿死鬼投胎。
“啊!~”
众人很失望的喊叫,其中秦明峰的呼喊最为强烈。
“别啊了,拿盘子吧。”
李青岭吩咐众人拿碗,果然如铭顾道所想的那样制作的是小蛋糕,制作的不多只有七八个,刚好可以每人平分。
于是在场的所有人获得一个小蛋糕和六个饼干。
“规则很简单,你们先吃,吃完选择谁做的好吃。”
李青岭端起自己的盘子,上面也是一个小蛋糕和六个饼干,铭顾道也是一样的,他们既是比赛选手又是观众评委。
毕竟两人都没有吃饭,先吃点小甜品垫垫胃。
“开吃……”