第163章冷面

程处默在萧家馄饨摊上浮想连篇着，面摊这边杨昭他们的冷面已经上了桌。一开始杨昭还以为他前世那会在学校门口吃的凉面，当然烤冷面他是不会想的，毕竟没看见人家面摊上就只有一口煮锅吗？拿什么烤？

在冷面上桌后才发现这冷面绿油油的，与自己以前吃的冷面有很大不同，除了面，什么也没有，当然面确实是冷的。

杨昭看着这绿油油的面有些下不了口，确定这玩意能吃吗？确定没毒吗？

但看着旁边的李丽质大口大口吃着，吃的很是愉快，他知道了，这玩意没毒，好不好吃，唔，看着这个小吃货的吃相应该很好吃吧。

他鼓起勇气夹起这绿油油的的面条吃了一小口，一会后，恩没毒，味道也勉强过得去吧，跟他前世吃的冷面就是一个天上，一个地下了。

也许是因为肚子饿的厉害的原因，杨昭一下子就吃完了，肚子还没饱，但没有再来一碗了，他还要留着肚子吃其他东西呢，总不能跑了这么远就为了过来吃个冷面吧！

他刚才因为饿，吃得急，所以没吃出什么，但这会回味起刚才的味道，他忽然觉得这冷面嘴里清爽甘甜、消暑解热，甚至还有一点大自然的气息。

于是他好奇的叫来老板问道：”老板，我能问问你这面是怎么做的吗？“

老板也是个老实热心的人，似乎也不怕别人学了去：”公子是外地人吧，这冷面在这礼泉坊有很多人都会做。“

”这个冷面叫做‘槐叶冷淘’，顾名思义的就是说用那槐叶汁水和面煮成面条，而后放入井水中自然冷却，这样就成了公子碗里的冷面了，这样做出来的冷面啊，不但吃进嘴里清爽甘甜，而且消暑解热呢！“

杨昭听后原来这冷面的工序如此简单，也终于知道这面为什么是绿油油的了。

”多谢老板，受教了！“杨昭向着这个冷面的摊主抱拳谢道。

之后众人便也吃好了，杨昭就让李仁付了钱，之后便离开了面摊，继续在礼泉坊逛了起来。

逛了一会后，王嫣然忽然拉了一下李丽质说：”丽质姐姐，那个不是鱼吗，为什么他们不煮熟，直接吃生的啊！“

王嫣然指着旁边一个小摊上众人在吃的鱼丝。

李丽质看向王嫣然手指的方向后说：”哦，妹妹，这是我们唐朝流行的一种吃法，叫做’鱼脍‘。“

”将湖中的鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼等鱼类打理好后，将其切成丝或片蘸一些酱或直接伴着生菜直接生吃，有次我吃过，那味道挺好的，要不咱们去吃吃？“

王嫣然和众人听着李丽质这一介绍，再看向小摊上的人吃的是多么的津津有味，便忍不住的想要尝试一番，于是他们便齐齐的看向杨昭，意思很明显。

杨昭感受到众人投来的目光，有些把不住主意了。

鱼脍这种吃法他是知道的，最早可以追溯到周朝那会，杨广曾经出巡之时也曾吃过。