（4）总裁办公会（二）
“忘了宣布一件事了，本应该是第一项议程的，我弄乱了。”秦时风看着黄红丽道，“你把那两个聘书给拿一下。”
她听了，忙把两本红色的聘书递给他。
“我宣布，从现在起，集团正式聘任林宇森为副总裁，协助我主抓全盘工作。”秦时风站起来用双手郑重地将聘书交到林宇森手里。
“我一定不辜负秦总及各位同仁的信任，全力以赴干好秦丰集团的工作。”林宇森赶忙表态。
秦时风又拿起另一个聘书，说道：“黄红丽三个月试用期满，正式聘任为集团人力资源部总经理。”会议室立马响起了热烈的掌声。
“下面我想让林总给大家说说秦丰大酒楼的经营现状，然后大家看该怎么办。”秦时风待掌声停息，把发言权交给了林宇森。
“首先，非常感谢秦总的信任，也非常感谢在座的各位这半年来对我工作的全力配合和支持！秦丰大酒楼是我来我们秦丰集团后，解剖的第一只麻雀。”林宇森笑道，“它虽占整个集团的营收很小，但在集团的商业管理事业部有代表性。”
“在此我申明一下，我今天引用的数据全部是秦丰大酒楼财务提供的，也就是说，数据是完全真实的。”为增加数据的说服力，林宇森强调道。
“截至八月底，秦丰酒楼实现的营业收入是六百四十一万元，各项费用成本是六百零七万元，账面盈利是三十四万元。刘经理，我说得没错吧？”
秦丰大酒楼的经理刘凤菊点了点头，“是的，完全没错。我们去年盈利肆拾万元。”她是秦时风的表妹，今年三十六岁，看起来最多也就三十岁的样子。
“陕南地方水土就是好，生养的女子也沾了山水灵气，又面嫩又标致！”黄红丽看着她，心里暗暗赞叹。
“可这只是账面数字，不能反映真实问题。”林宇森说道。“你们每年给集团上交四十八万房租租金，平均每月四万元，对不？可相似的位置、相似的面积，粗略估算一下，市场价是一百四十四万元。每月十二万元。”刘凤菊听了表示同意：“的确是这样，这是集团当时为减轻我们经营负担，前两年租金给了很大优惠。”
“我从集团财务部查了一下，前年酒楼开业前的装修费总计三百四十万元，记在了集团的账上，按五年摊销，至少每年有六十八万的摊销费没有在酒店列支。”
“也就是说，抛开其他的物业水电费优惠不算，酒楼这边每年至少要调增一百六十四万元的费用，减掉账面盈利部分，今年到现在为止至少亏损一百三十万元左右。”
“账不敢细算，算出来吓一跳。”秦时风说道：“这是咱最小的一个经营实体，明面上还盈利，还交企业所得税呢。”
“时月你们财务部也有责任呢，我听林总说，当时应该让酒楼自己做装修，这样就可以把这部分成本转移到酒楼来，不用交所得税。”
“能不能把这部分成本加到租金里面，给酒楼开张租赁票？”秦时月想亡羊补牢。
“租赁业税负大，百分之五的增值税，百分之十二的房产税。增值税酒楼可以抵扣影响不大，房产税必须出租方负担。”林宇森分析道，“把房产直接销售过去，可能是个好办法。但酒楼要增加百分之三的契税。”
“我这里有你们酒楼的统计报表，”秦时风举着手里的一叠纸说道，“你们的人工成本原材料成本也比其他的同类店高。具体我就不说了。你们下来好好分析一下。”
“今天我只想说，你们酒楼该怎么办？无非两条路，一是我们不干了，把酒楼对外出租。最保守估计，一年也能收二百万万。另一个办法，在集团内搞内部承包经营，第一年一百五十万。以后随行就市。如果内部承包，集团把对外招待和职工工作餐依旧定点在酒楼，这对你们来说，也是一笔收入。”
“如果搞内部承包，我和团队商量一下。尽快拿出个方案来。”刘凤菊仰起头，可我要有自主权。”
“你说说，啥自主权？”秦时风问道。
“就是除了每年一百五十万元承包费外，集团不能再收我们一分钱。物业我们也要自主，不能让集团的物业公司管。他们一年就需要收我们费用二十多万呢。”刘凤菊打起了自己的小算盘，“再就是集团不能参与人事、财务、采购等。我目前能想到的就这些。”
“把酒楼的采购工作交给你们好。”集团物资供应事业部总经理秦时强说道，“食材采购品种多要求高，确实要交给内行来管，我们这方面基本上都是外行，满足不了你们的需求。”
“可以按你说的做，”秦时风对刘凤菊道，“但有一条，你们必须守法经营。如果有违法行为，自己承担后果。”
“秦丰酒店也可以按这种模式经营呀。”集团商业管理事业部的总经理周伟说道，我和林总交流过，酒店和酒楼的经营状况很类似，虽然目前看起来还不错，但客房利用率也不过百分之五六十，完全有提升的空间。归根到底，还是经营模式僵化。”
“如果也按承包经营的思路走，也和酒楼的基本条件一样。我赞成！”秦丰酒店的负责人秦才俊有点跃跃欲试，“我挺有信心的。”他今年二十七岁，是秦时风堂兄的儿子。他虽说只是大专毕业，可在秦家后一辈人里，也算是个出类拔萃的人物，人不光长得帅气，脑瓜子也很灵活。
“才俊，我记得你过去学的就是酒店管理，是不？”秦时风问道。在得到他肯定的答复后，说道：“你回去和你爸商量一下再说，别把你结婚用的彩礼钱也贴进来了，到时候娶不了媳妇可咋办呀。”
秦才俊不好意思地笑了，“大大，先成家后立业，要赔了我就只好打光棍了。”
“其实这小子精着呢，我和他交流过。”林宇森用手指着秦才俊，对秦时风说道：“他心里早有盘算呢。他想把秦丰酒店加盟到上海的黄浦江酒店管理集团，通过人家的酒店管理平台来保证客源。这样，收入就会大幅提高。另外，他想推出钟点房来提高客房周转率，这样还会增加一部分收入。”
秦才俊被说破心事，不好意思地笑了。
“年轻人有想法我支持，你做个经营管理方案让我看看。”秦时风说道“但你们要有心理准备，无论谁承包，都要交保证金，酒店这一块，承包利润可以按经营成果分成来上交，也可以定额上交。”
他略微停顿了一下，又补充道：“你们两家在方案没有定下来以前，一定要一如既往的搞好经营，不准搞得人心惶惶，队伍不稳定。”
“你们说的这个我听得懂，这就和我们建筑上劳务上搞的以项目部为核算单位，项目部经理负总责差不多。不同的是我们的每个明细项目都有定额，要按定额和项目经理算账。你们是总承包。”秦时安突然插话道。
“差不多吧”秦时风笑道：“你们的管理模式的确有他们学习的地方。”
“李总，你们房产公司的地块一拿到规划局的规划许可证了没有?”秦时风问房地产事业群的李同军总经理。
李同军四十来岁，坐在那儿都比正常人高出一头。他身体发福的有点厉害，说起话来有点喘：“正要向您汇报呢，拿到手了。正在办理建筑施工许可证。估计本月底就差不多了。”
“那就好！你可要加快速度哩，都一年了，你们还没开工，四十二亩地，花了三个多亿了，这一天得多少利息。集团今年的亏损，大部分可是你们的，加把劲。”秦时月舒了一口气，“十月份必须正式开工，时安要尽快安排施工队伍，要派精兵强将，可不能让自己人砸自己的牌子。”
“财务部想办法挤出来资金保证他们的需求，再拖下去，可不得了，一年光管理费用及融资费用就快一千万了，会把集团其他板块拖累的。”
“怎么感觉没有按套路出牌呢，办公会开成了座谈会。谁还要补充啥不，没有的话，散会。”秦时风笑道，他看了看表，“时间刚刚好，老规矩，中午在秦丰大酒楼聚餐。”
“记住，一个都不能少！”他补充强调道。
就在这时候，秦时安拿着手机匆匆走过来，对秦时风低声耳语了几句，他听了脸色立马变得凝重起来，吩咐秦时安道：“你不要耽搁了，一定要处理好。”
又吩咐秦时月道：“你们财务部给时安准备一百万现金吧，随时备用。”