37.37、精品菜合集
不管那个求婚宴究竟是真还是假,背后有没有节目组操控的影子，但这总归是他们开店以来碰到的第一件大事。
所以时间离得越近，c组的人就越是紧张,干脆四个人齐上阵，按照孟夕瑶的吩咐,把该洗的、该切的菜都给全部收拾完,方便孟夕瑶待会儿开火。
看着时间点差不多以后，孟夕瑶就开始了。
根据那个老外所透露出来的消息，另一个暂时还没有来他们店里到访的他的朋友似乎是比较喜欢吃甜食,但是奶油又比较腻，如果孟夕瑶真的这样投其所好的话，怕是会影响到之后那几道菜的口感。
所以孟夕瑶打算弄个山楂冻。
这个山楂冻的做法超级简单。
只需要去超市买一个山楂罐头,回来以后,打开,把山楂汁和山楂分离，然后把分开以后的山楂汁倒进锅里,加入适量的糖和蜂蜜,小火慢熬个十几二十分钟,熬制到山楂汁完全变成粘稠的状态就可以。
同时,把另外分出来的那些山楂吸干水分，码在托盘中,等着山楂汁熬好以后倒入托盘，自然放凉凝固，切成一块一块透明果冻似的东西，旁边可以再加一些细细碎碎的花瓣、小叶子之类做装饰，就完工了。
她先试了一次，做成之后让其他四个人尝了尝,立马得到了一连串的夸赞。
一道口味酸酸甜甜、专门拿来开胃的前菜这就搞定了，她立马开始着手准备下一道。
幸好周围有打下手的人，早就已经帮他把所需要的食材给处理好了，毕竟这洗菜切菜的活也不是那么容易干的，一通忙活下来，照样能把人累得不行。
中午的时候，周希城去超市买了一盒鸡腿肉，拿回来去掉骨头，然后看着林玖善用葱末、姜末、精盐、味精、鸡粉和酒把它泡在盆里腌，腌制了差不多得有两三个小时以后再捞出来把上头的东西洗掉，然后控干水分，接着按照孟夕瑶的要求用保鲜膜卷好放入蒸
箱里头，蒸半个小时左右。
这会儿孟夕瑶去拿的时候，鸡卷已经放凉了。
她把鸡卷切成约摸一个指甲盖厚度的片，然后再去把松茸，冬笋，香菇，五花肉和蒜、姜切成丁丢进锅里，加红油翻炒，再加酱油和盐调味，做成香辣酱淋在鸡卷上头。
鸡卷被摆成了一个小塔的形状，旁边零星又丢了不规则的几块，再加几粒胡萝卜和白萝卜丁，放两片嫩绿的小叶，最后一淋香辣酱。
粘稠的汁液落在上头，不规则的形状照样能摆出美感。
林玖善和杨钊明在一旁悄悄“偷师”，专注到差点没听见外头有客人进来。
反应过来外头有人叫，才一脸依依不舍地回应了一声：“来啦！”
这时的直播间里，弹幕也已经堆出了厚厚的一层。
“这两天我一看到他们开始做饭，就立马拿出小本本记他们的步骤，我的脑子现在感觉已经学会了”
“脑子：我会了，手：不我不行”
“这几道菜的摆盘看上去好高级啊，就是那种放在五星级大饭店里头，一道甚至能卖上几百块的那种高档感觉”
“说实话，我很想问一问他们什么时候考虑做些海鲜”
“[第02434995号星星]送出一只火箭助力寻味小馆”
“这道菜叫什么来着？我看他们今天菜单上好像没有这些东西啊”
“”
他们还在七嘴八舌地说着，厨房里头的孟夕瑶这个时候已经换了第三道菜。
这第三道名叫芙蓉鸡脯。
而它的制作难度就在于，做菜之前，得先把鸡脯肉去掉筋和膜。
搞定这一步之后，就可以把它切片放进热水里冲，等到冲白以后打成茸，接着加入蛋清和盐做成鸡脯米，然后往锅里头加入清汤，煮沸放精盐，味精，鸡粉，用水淀粉勾芡以后把鸡脯米和已经泡好的蜜豆丢进去烩一遍，最后把它装进一个小口深肚的碗里就成了。
因为那个老外说他到时候带来的
起码会有四个人以上，所以孟夕瑶一共弄了两份凉菜，两道热菜和一份汤羹。
这五道菜绝对够他们吃的了，如果不够，到时候等他们人吃到一半再加就可以了。
忙完这些没过一会儿，门口就走进来了一群人，昨天见过的那个詹姆斯赫然在其中。
果然人没有太多，他们总共来了四个人，三男一女，蒋星秋一看这架势立马就兴奋起来，跑到厨房给孟夕瑶打小报告：“他们已经过来了，估摸着就是要向那个女的求婚，咱们中午买的那些礼花都放到哪个柜子里了？”
“别急啊，菜还没上呢。”孟夕瑶随手拉开自己头顶左上方的那个柜子，把里头的东西给蒋星秋看了一眼让他安心，“先让他们吃饭吧。”
蒋星秋点点头表示自己知道了。
然后就把已经准备好的菜肴一道接一道地送上了詹姆斯他们所在的那一桌。
那一桌四个人原本正在聊天，看到面前摆上了东西以后，所有人的目光都纷纷落在了那些外观精美的菜肴上。
其中，詹姆斯的眼神要更是多一层惊喜！
他昨天确实是故意刁难，只说自己想要让厨师做一桌子能够对上他们喜好的菜，但却只字不提他们究竟有什么样的偏好，只是让那个年轻的厨师来猜。
他都已经设想过了，等到今天再过来，局面会是什么样的——
或许那个年轻的厨师会按他昨天点的菜而给出一桌相似的菜肴，或者弄一桌西式餐点。
但是眼前这桌子精美的菜肴看上去完全和他的想象不相符，甚至超出了他的预期！
詹姆斯看着他的朋友们手法笨拙地拿起筷子，先是每道菜都尝了一口。
而他昨天有特意暗示过口味的jenny对那个凉丝丝的一品山楂冻简直是赞不绝口，没一会儿，盘子里就直接被清得干干净净。
“天哪，这个小饭店可真是太对我的胃口了，jam！你到底是怎么发现的这
里！”
“好吃吗？那我跟你们说一件很神奇的事情吧，我昨天来的时候只是交代了一下我大概今天晚上会带多少人过来吃饭，并且我分别讲了你们的一些小故事给这里的厨师听，希望她能够做出符合大家口味的食物，但我并没有直接告诉她你们都喜欢什么，只是给了她一些暗示，可是她竟然还是猜出来了。”