第7章

◎“还真没白养你”◎

卤过的羊肉香喷喷，金枝又将肠子、肚肺、羊头、猪舌等物投入卤锅中卤第二锅。

朔绛不懂，金枝解释：“我请教过青娘子，她说第一锅放纯肉定下卤汤底，不可放内脏乱味。”

“只不过以后我们就能有一锅老卤汤啦！”

金枝眼睛亮晶晶。

朔绛也被感染得燃起喜悦。他吃过山珍海味无数，都不及今日这锅卤肉让自己上心。

他瞥了金枝一眼，她真如清晨红日，一往无前毫无畏惧。

嗯，这老板娘至少在做生意上还是有可圈可点之处。

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卤肘子肥厚多油，卤肺片成薄片，卤肥肠则红润饱满，油汪汪红艳艳，上面透明的卤汁滴滴答答鲜美欲滴。

王婆子咽了咽口水，有心刻薄两句：“不过是一个屠夫娘子，还能做出什么好吃食？”

“王婶子是忘了不成？金枝前几天还给大伙儿送过糖饼吃。”李铁匠毫不客气，“您还从我手里多拿了一个呢！”

“就是！那糖饼酥得呀，直掉渣。手艺错不了！”陈婶子帮腔，伸鼻子嗅嗅，“啊呀，闻着就好香！”

风早将卤肉的香气吹得四下洋溢，街坊邻居们纷纷凑了过来。

金枝切了一部分边角肉成小块请邻居们试吃。

王婆子混在人群里也分了一小块肠头。

“哼，能有多好吃？”她撇撇嘴，塞进嘴里。

谁知――

浓郁的香气先进嘴里，豆蔻白芷等多种香料组成的蓊郁香气将舌尖哄得妥帖。

而肠头又肥又厚，咬下去后内壁的肥油滋滋直冒，肥香满口。

再嚼几口，又弹牙又脆滑，口感筋道耐嚼。

肥油丰厚，卤香十足，咽下去后让人久久回味那丰富的口感和滋味。

王婆子砸吧砸吧嘴，后悔自己咽得那么快。

趁着诸人不备，她伸出手欲偷拿第二个――

“啪！”

拂尘扫到她手背。

拿着拂尘的是金枝。

她一对眼睛乌漆黑亮，让王婆子心里一怵。

她脸上赔笑：“金娘子这吃食做得不错！”

而后钻出了人群。

哼！不让我吃，且等着要她好看！

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其余街坊吃完之后都称赞：“这不比酒楼里做得逊色！”

纷纷购买。

“给我幺一斤肠头。”

“我要五两羊脸肉！”

他们忙了一下午，锅里卤肉已经去了大半。

金枝笑：“多亏你调配的卤料好！”

朔绛自觉颜面有光，腰杆挺得笔直。

他没想到自己对香料的敏感竟然能歪打正着用在这种地方。

正说着，忽听得：

“兀那小娘子，这卤肥肠给我尝一口？”

一名生得五大三粗的汉子三摇五晃走过来，眼风斜斜。

陈嫂子小声：“那是前头街上的王厮波。”

厮波朔绛是知道的，专在各家酒楼候场，帮酒楼客人忙斟酒换汤，或来送些酒食果物，待酒席散了讨要赏钱，汴京将这种职业唤做“厮波”。

想来他要这肥肠为的就是在酒楼间兜售领赏钱。

曼娘笑吟吟拿起小块分割好的肥肠，让他尝一尝。

那男子两口就吞了下去，而后不知哪里摸出个牙签叼在嘴里，牙签一晃一摇：“小娘子，这肥肠怎么卖？”

有生意来，金枝笑容满面：“一斤一百三十文。”

“呵，你莫不是特意消遣于我？”王厮波抬起眼皮子，“一斤肉也不过一百文，何况杂碎下水？”