第一百三十八章杀青制茶
钟氏熟练地生着了火，宁不羡捧着合二为一的簸箕，笑问：“准备好了吗？”
钟氏点了点头。
“那么，三，二，一，倒——！”
叶片在触碰到烧烫的锅底时，发出“兹拉”一声烧铁过冷水的脆响。
之后，锅中的叶片便如油锅中投入的豆子，不断地自底部跳跃而出，发出“噗噗”的爆裂声。伴随着持续不断地爆裂声，宁不羡翻动起不知从何处找来的大铁铲。
一铲到底，上青下红，翻上来的叶片逐渐翻卷变色，霉变的气味慢慢散去，而干松的香气却自铲动中不断冒出。
“那是什么？”高台上的太子望着下方的奇景，讶异道。
左右四下互相看看，谁也不知道。
太子彻底来了兴致，起身：“走，下去看看！”
四散开的香气已经吸引了在场所有与赛人员的注意。
“居然是在……杀青？”不像一无所知的太子，那些同样制茶铺的掌柜自然知道这两人在做什么，不过，他们仍是十分惊讶，“可是，杀青对炉火的要求不低，火小则闷黄，火大则焦，唯以暗褐或暗绿色为佳……何况，他们用的本就是已经炒青过一遍又发霉了的叶子，难度就更高了，若是此前没有多次练习过，根本不可能成功！可是看这烘出来的颜色……这绝不是第一次做！”
这头侃侃而谈，那头铲子抡得满头大汗的宁不羡却在庆幸：“还好，还好，咱们俩加起来只有这么点，再多点，我就露馅了。”
钟氏见她那小身板一副快要被大铲子给抡昏过去的模样，亦小声道：“要帮忙吗？”
“不用，翻到太子殿下来身边你就泼熄火。”
“啊？这……”
“别废话！听我的！”
“好吧……”钟氏手指握住了水桶把，视线里，一双描金龙黑靴在视线内，逐渐由远及近。
钟氏在心中默默地念叨着。
一，二——
“哗啦——！”
火苗应声而熄，腾起一阵黑烟，太子身侧的侍女们眼疾手快，将金扇往身娇体贵的太子身前一横，挡住了大半，只是苦了边上的太子妃，那一冲黑烟怕是全扑到了她的脸上，呛得她咳嗽眼泪齐声而下，好不狼狈。
“殿下！”侍女连忙拿帕子来擦，可惜那干帕子没蘸水擦那炉火，只是越擦越黑，只消几下，粉雕玉砌的美人儿就成了个大花脸，望得人忍俊不禁。
侍女望着一向光鲜的太子妃成了这副模样，都想笑不敢笑地憋着。
杨姝华自然看出了这一点，她气得半死，刚想就此发难，可一抬眼，“放肆”还没出口，就见地上跪着的那个一脸梨花带雨地抬起头，看模样，不知道的还以为受了天大委屈的是她。
宁不羡掐着嗓子，眼泪落得比掉线的珍珠还快，看得人直发愣。
“民妇……民妇罪该万死……居然伤太子妃殿下至如此——请殿下千万责罚民妇！哪怕是千刀万剐，也难赎民妇之罪！”哦豁，小伙伴们如果觉得不错，记得收藏网址https:///或推荐给朋友哦~拜托啦
杨姝华：“……”
她确实是想要责罚宁不羡来着，可问题是被宁不羡这么一说，要是真责罚了她，反倒是显得自己小肚鸡肠，不过脏了些脸，就要对人用重刑，留下一个善骄善妒的坏名声。
宁不羡一边说，一边眼泪不住地往下流。
杨姝华看得后槽牙都快咬碎了。
她记得这位沈夫人往日也算是个敢做敢当的烈性子，怎么今日倒是把这种下三滥的路数使出来了？
可她不知道的是，敢作敢当那是后来的事，这迎风流泪才是她往日百战百胜的必杀技，沈家老太太、二房，上辈子国公府内的宁云裳，都深受她这招所害。
于是她只能恨恨地挤出一个宽慰的笑容：“沈夫人言……重了，不过是小事而已，擦擦就好，不必……放在心上，咳咳。”鼻子里怕是进了不少灰，感觉呼吸间都是呛人的炉烟味，她打小金尊玉贵的，哪受过这个委屈？
而宁不羡却是在泪眼朦胧中，心内偷笑。
我可没惹你，谁叫你第一轮指使人换我题的，该！
五年不在京城，宁二姑娘手腕不一定见长，但是脾气绝对较之往日见长，变得更加睚眦必报！
“太子妃仁德。”太子殿下道，“快扶太子妃去梳洗。”
“是。”
杨姝华同侍女下去了。
“二位夫人做的这是什么？”太子殿下好奇地望着锅里的东西。
“回殿下，此为杀青，是江南一带常见的制茶技法，一般都在茶庄内完成，然后再将杀制好的干茶送往各地售卖。”宁不羡道，“新采的嫩叶柔弱多汁，不适宜长途输送，所以要以此法来去除茶叶中多余的水分，给叶片增香。”
“难道比赛用的茶叶没杀过青吗？”
“原是杀过的。但分给民妇和钟氏的茶叶都是筐底的，这些茶叶受了潮，起了霉点，若是不杀掉里面的水分，制成的茶饼会有一股霉味，是不能饮用的。”
此刻锅内的热气已经散去，太子伸手扇了扇：“确实，已然闻不到半点霉味了。”
说完，他的视线又落在了方才宁不羡挥动的那个大铁铲上。
太子伸手过去，试探性地拎了拎：“呵，还挺沉！”
左右见太子动手，连忙扶在两边，生怕这个金贵的药罐子被铁铲砸到。
“你们太紧张了，连个妇人都能提得动的东西，怎么可能伤到本宫呢？”
听到太子这么说，左右这才稍稍退开了些，然而，那一双双眼睛仍旧盯着太子的一举一动，生怕有半点闪失。
“不过……”太子殿下忽然话锋一转，“除开江南一带的产茶地，京城少见杀青一说，听说沈夫人从未离开过京城，那你是如何对此如此熟练的？”