第103章103试吃炸豆腐
第103章103试吃炸豆腐晚上,刘诚又炸了一波,控制了油炸的时间,裹盐刷酱的时候,也稍微中和控制了一下,味道有稍微的改善。
自家人的评论肯定是不作数的,但大晚上的,也不能去敲隔壁的门拉人家来尝试吧,看着新出来的炸豆腐,只能等着第二天,让路人试试再说。
翌日一大早,刘诚把炉子油锅准备好了之后,放在豆腐推车上,一起推了出去。
到了摊位之后,摊子还没摆起来,有些掐着点来买豆花豆腐的人已经先来了,素华和池素秋两人边摆着摊,边招呼起来。
刘诚没空管她们,自己在一边弄了炉子和油锅,拿过一块豆腐,切小块后,就开始炸了起来,嘴里还吆喝了一声,“买了豆腐或者豆花的,都可以过来试吃一块炸豆腐。”
边上的人看着稀奇,只觉得现在的人为了生意,也是拼了,不过闻着味道怪香的。
“给我一块试试!”
“好嘞!”刘诚用筷子架起一块炸豆腐,放在盘里,洒了点盐和葱花,然后刷了自家腌制的辣椒酱,装在油纸袋里递了过去。
“好不好吃,您吃了后,给说一声。”
那人闻了一下,就是挺香的,等凉了一些,这才下嘴试了一口。
楚县里的人确实少吃这些炸豆腐,那人试在嘴里之后,味道和平时吃的豆腐,以及一些卤煮小吃的感觉完全不一样,新鲜劲儿直给提了起来。
“不错啊老板!再给我来一份呗!”
刘诚也是吊了人家胃口,“我们今天的料带得不多,东西也没准备齐全,只是给买了豆腐的人送一块,三天后才开始卖。”
“三天之后才正式卖啊,我看你现在就来卖了吧。”
池素秋听了这话,巴不得现在就给人卖一份出去。
刘诚笑着,也是个实肯的人,“您别急嘛!今天我们只是在试做,等收集恁们吃了之后的意见,这才好都弄出来卖嘛!”
素华觉得这话,有点问题,跟着说道:“婶儿,我们现在是在做宣传,先来先得,您觉得好吃的话,可以多给您来一块,三天后来捧个场,带您和朋友来买大份的,再多给您送一点,您看怎么样?”
反正都是要卖的,收集意见的目的没必要让人知道。
老姐儿被素华的亮声儿引了过去,直接应下:“行,捧场捧场!一定捧场!”
“好嘞!那就再给您一块!”
素华迎上笑容,帮着刘诚又送了一块出去。
刘诚不由得诧异,这丫头果然是个会说的。
当然,素华也不是一下子就想到了这个话术的,也是先前在饭馆的时吸取的经验。
既想让新做出来的菜品得到客人们的评价回馈,又不能让客人觉得自己是个试验者,唯一的办法就是限定数量的免费试吃。
一来让上门的客人体会到先来的优惠,二来,又让其他的客人有了期待,有了期待之后,后头自然也就会有人买了。
旁边卤煮小吃的摊贩看着这个老实的豆腐摊弄了新鲜玩意儿,闻着油炸的香味过来瞅了两眼,直接也讨了两块。
“哟!老刘,豆腐都能出新花样儿了,给我来来两块试试呗?”
“好嘞!”刘诚不吝啬,用竹筷子插两个递了过去,“李哥,记得给兄弟我宣传宣传啊。”
“行,只要你别给我抢卤煮的生意就行。”
“卤煮的生意我可干不来,干点豆腐的生意还行!”刘诚打了趣儿。
送炸豆腐虽然不是为了增加买豆腐的人,但因为这个,确实引了不少人过来,
宋远照常过来这边的摊子,看到今天有点水泄不通人声鼎沸,一下子顿了脚步。
难得挤到摊子前见到了素华,还没问话,池素秋就打了招呼。
“阿远,你来了啊!今天咱们摊子有些忙,素华可能要忙一会儿才有空,你等一会儿啊!”
宋远摆了手,“二姐没事儿,你们忙。”
主要忙的,其实是刘诚那边炸豆腐的那边,买了豆腐和豆花的,排着队的等刘诚新鲜的炸豆腐出来。
素华不能让二姐这个孕妇两边跑,只能是自己忙了一点,帮了二姐这边,又挪去二姐夫那边,给人送炸豆腐。
宋远人也心细,确实也是在意素华,看到素华两边跑,又了看时间,现在才七点,离他上班时间还早,也就过来帮了忙。
和素华认识了这么久,宋远也知道有些话不能问素华,一问就是拒绝,索性也就没问她,直接问了二姐,这些要怎么弄,他来搭把手。
这是好机会啊,池素秋能拒绝这未来妹夫的帮助?完全像是丈母娘见女婿似的,一口一个阿远,喊他来装了豆腐块。
宋远是干服务员的,要说别的不会,招呼客人拿手啊,来一个买豆腐,双手细致的把豆腐装好,然后送到客人的手里,嘴里就搭上一句,慢走再来之类的,直叫那些客人看着欢喜。
池素秋是真心的觉得这小子可以。
素华看了一眼,暗自叹了叹,这小子真是会往她二姐的心口钻呢!
九点的时候,来往的人少了一些,素华喊了宋远,提醒他该去上班了,可别迟到了。
宋远眉眼一弯,拿过抹布揩了把手,笑眯眯的应了一声,“好,我这就去。”
二姐也是见准时机,见宋远要离开,一把把她推了出来,“老幺,人阿远帮咱忙了一个早上,你送送他呗。
素华不能拒绝,这是个人情,必要还的。
宋远觉得自己这种默默死缠烂打的本事还是不错的,起码能她送他了。
深秋的天气已经很凉了,早上火热的忙过之后,慢悠悠地松懈下来,像散步一样走着,着实容易凉下。
素华把手装进了外套口袋,都不知道要说什么,其实很多话都已经说了。