第91章这酒真难喝

第二天一大早，蒯越将雇来的二十名长工带到赵无极的面前。他们并不知道赵无极的身份，只知道眼前这位靓仔，就是自己以后的衣食父母了！

赵无极让他们先把自己收拾干净，换上统一的短打衣衫，方便干活儿！

然后，就让他们将水槽里泡了一天一夜的白米，分别装进二十个大木桶里。

这些木桶尺寸颇大，装满泡好的米之后，要两个大汉才勉强将木桶抬起，放在地灶上。

地灶里的柴火已经烧的很旺，上面还各架着一口大铁锅。

铁锅上没有盖盖子，里面的水已经煮到沸腾！

而那些装满米的木桶，则正好像锅盖一样，盖在那些铁锅的上面！

地灶里的干柴烧的火热，铁锅里的水煮的沸腾！

滚滚白烟翻滚，半个时辰之后，木桶里的米已经蒸熟！

长工们将木桶一个个搬下来，将里面蒸熟的白米倒在一个巨大的木板上！

用木勺将熟米拨散，摊开，凉凉。

这时，最关键的一步开始了！

赵无极拿出一个包裹严实的布包，里面装着的，是一堆暗红色的粉末！

这就是他从“神农百种”里得到的神秘酿酒宝贝——红酒曲！

他把这些红酒曲，按照十比一的比例，均匀的撒在冷却后的熟米粒上，然后，非常仔细的一点点用手抓匀！

之后，指挥着那些工人，用木铲将拌匀后的米粒，小心的装进靠墙放着的那些大泥缸子里！

缸子不能装满，而是只能装小半缸！

因为，还要按照米粒重量一倍半的比例，往缸里加水！

清澈的汉江水！

加满水之后，用厚厚的棉被将缸口封死，静待发酵！

按照此时民间普遍的酿酒流程，这个发酵过程至少需要三到四个月！

可是，赵无极从“神农百种”当中获得的红酒曲，绝对是当今天下谁都没有见过的极品！

甚至连想都想不到！

这种酒曲不仅发酵充分，而且发酵时间极短！

十天之后，当赵无极命令工人打开缸子的封口时，一股浓郁而销魂的酒香，已经扑鼻而来！

“好香呀！”二十个工人，几乎是异口同声的说道！

赵无极心里却想：这才哪儿到哪儿呀！

接下来这一步，才是老子这绝世美酒最关键的步骤呢！

按照当时的酿酒技术，现在大缸子里的水，其实已经是酒了！

所以，后世才将这种酒称为水酒！

度数低，口感差，酒液浑浊，里面还含有不少渣滓！

因为，此时的人们，还不懂得用蒸馏法酿酒！

但是赵无极懂！

他让工人们将水缸里已经充分发酵的谷物捞出来，重新放置在大蒸桶里！

而这些谷物，已经成为了合格的酒料！

将装满水的大铁锅重新放置在地灶上，再将蒸桶像锅盖一样盖住铁锅！

烧火，蒸！

不过，这一次赵无极事先将蒸桶顶部的一个可以开合的小孔打开，将一根细长的空心竹筒插进去！

竹筒的另一边低垂，端口处放着一个酒坛！

地灶里的柴火很快就烧旺了，铁锅里的水随之沸腾起来！

不一会，见证奇迹的时刻到来了！

顺着那根空心竹筒，一股股洁净的水流滑落下来，流入了下面的酒坛之中！

同时，一股沁人心脾的酒香，以一种令人难以置信的形式，悄无声息的钻进了人们的鼻孔当中！

这，就是人们传说中的头酒！

火越烧越旺，水越滚越猛！

而蒸桶中蒸馏出来的酒液，也流淌的越来越快！

二十个酒坛同时接着那浓郁芬芳的酒液，整个院子里都传出一阵阵“哗啦哗啦”的流淌声音，让人听起来心旷神怡！

“主公，主公，是不是出酒了！你怎么不早点告诉我呢？”

突然，酒坊的大门被人一把推开！

几个人鱼贯而入，正是赵云、郭嘉等人！