第196章刀大厨

李锋把母亲带到了客厅，有欣儿灵儿两个女生陪着聊天，李锋妈头一次感觉，家里有个姑娘也不错！似乎比儿子要贴心的多！  一家人其乐融融的聊着天，几只猫狗在地上一会跳一跳，一会闹一闹，你追我赶，李锋爸爸养的鹦鹉居然也偶尔插两句话，逗的大家笑个不停！

小刀一个人在厨房，计算着，新年要准备的菜非常讲究！如果是普通的家宴就随便炒了，但是这可是老板的家！那就得按照国宴来准备！！

最终小刀列出了十道菜！！

松鼠桂鱼！开水白菜！狮子头！宫保鸡丁！文思豆腐！东坡肉！鱼香肉丝！佛跳墙！素炒土豆丝与蒜蓉生蚝！

前八个菜是国菜，小刀操刀！后面两个菜是李锋点名要母亲来做的！李锋这辈子最爱吃的就是母亲做的土豆丝与蒜蓉生蚝，过年怎么能没有！

距离晚餐时间还有1个多小时，对于小刀来说，时间略微有点紧，不过没关系，大家开心就好！

李锋和父母聊天的同时斜眼看了一眼厨房，只见小刀手持菜刀飞速的将藕切成了丝！接着利索的用刀将桂鱼鳞去掉，在鱼身用井字片肉法均匀的片开鱼肉！

接着拿起个土豆削皮切丝一气呵成！李锋妈看到后大呼：“厨神啊！！！这切得也太细了！！太厉害了！！”

几人都被小刀吸引，来到厨房观看！小刀收拾菜做饭的动作简直像欧美动作大片一样！刀身飞来飞去！一边收拾菜，炉台上已经开始炖了四锅的鲜汤！！

“小刀！这汤？是干啥的？”李锋妈妈问。

“阿姨！这个汤是用来做佛跳墙的底汤，炖的时间长，所以需要慢慢熬制！这几个汤是做开水白菜的！”

“啥？？佛跳墙？开水白菜？？这些可都是国宴啊！！”李锋爸大惊！

“孩子他妈！你快跟小刀学学！！”

“是！是！我这就想学呢！我就会做一些家常菜！每年过年都愁做什么菜，就怕做的菜和平时一样呢！”

“阿姨，你看，这开水白菜呀，是一道四川名菜，原来是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，清香爽口，不油不腻。所以那三锅汤，只为这一道菜！只是正宗的做法是要一个一个炖制，但是我实在是时间有限就三锅一起炖了！然后在融合到一起，在用鸡肉蓉猪肉蓉去澄澈了！”

小刀一边为李锋母亲讲着，手上缺丝毫没有停顿下来！

一边起锅烧油下丸子！一边精心熬制着佛跳墙！

看的李锋佩服的五体投地，原来小刀最厉害的，不是黑客！而是厨艺啊！！而且怎么感觉这家伙用刀杀人的手法和切菜的手法一模一样呢！！

“小刀啊！你叫小刀该不会就是因为喜欢做菜吧？”李锋突然开口！

“啊！哈哈哈老板啊！你别逗我了！那肯定不是啊！！”

“好吧！那个，大家都去客厅吧！别在围观啦！！现在我们坐！等！吃！就好！！一会该打扰到我们的小大厨了！”

“什么小大厨啊！！”

“不是小大厨难道叫刀大厨吗？？哈哈哈”

“快进去吧！一会吃饭我喊你们哦！”小刀将几人推送进了客厅，留着李锋母亲一人，一边做菜，一边仔细的讲解着步骤和手法！

简直开启了李锋母亲的另一扇大门！！而李锋母亲也对小刀的崇拜越发加深！！