第183章文思豆腐
第183章文思豆腐然而事实却往相反的方向发展，这第一场比赛，张炳就发挥出色，以一道生爆鳝片，取得了四十七分的成绩，力压吴师傅的四十四分，拿下首胜。
“赢的人能额外获得五分，张炳现在的总分，实际上应该是五十二分，相对的吴师傅只有三十九分了，这差距有点大啊。”蔡花雅分析道。
“所以说输赢挺重要的，加分还行，这个减分就实在有点伤了，吴师傅现在才三十九分，接下来若不能爆种拿下高分，很难晋级。”李如新说道，看着吴师傅一脸苦瓜色的向这边走来，不禁摇了摇头。
这家伙也是不争气，好歹是杭州大名鼎鼎的特级厨师，就这么输给了张炳。之前一次输给自己也就罢了，可现在连张炳都比不过，想想大半年前，自己跟张炳还在他眼皮底下，进行厨艺比赛来着，如今他却是一个都比不过。
“吴兄，莫要灰心，争取在第二轮拿下高分，还是很有机会的。”杨晴雨安慰道。
得女神一句安慰，吴师傅自然欢喜不已，比赛失利所带来的负面情绪一扫而光。但目光所及之处，瞧见了正欲开口的向珊瑚，他便知不妙，连忙躲得远远的，免得又被讽刺几句，在杨晴雨面前落了面子。
短暂的休息过后，第二组比赛开始，轮到了李如新出场。
“李大师，还请赐教。”
比赛开始前，崔茂特意过来，对李如新非常客气的作了一个辑，这番举动惹来很多人不满，开始指着崔茂没骨气，向恶势力低头之类云云。
崔茂对这些声音只是一笑，完全报以无视的态度，行过礼后，便向灶台处走去，开始做着准备工作。
“我们也走吧。”李如新挥手道，带着两个徒弟出场。
“师父大当家的，我们这次要做什么菜呢？你想好了没有？”蔡花雅问道。
李如新摸了摸下巴，道：“这段时间，外面关于我的争议，不知道你有没有听说？”
蔡花雅干笑一声：“那些人都是乱说的，别理他们就好。”
“都说了啥子，俺怎么不知道？”王小虎憨憨的挠头，满脸疑惑。
“这个…”蔡花雅看了李如新一眼，犹豫着没有说下去。
“这有什么吞吞吐吐的，不就是说我本事不大，只会靠着辣椒，才晋级的半决赛么。”李如新笑着道。
“啥？还有这事？”
“恩，现在坊间都这么说。”蔡花雅点了点头。
“怎么能这样，简直乱说八道！”王小虎很是气愤。
“所以我们就证明一下，他们有多么愚蠢吧，这次就不用辣椒做菜，咱换个清淡点的东西。”李如新道。
“已经有了主意？”蔡花雅笑着眨了眨眼睛。
“唔…”
李如新从食材区里，提了一块猪肉，几颗鸡蛋以及几块豆腐，回到灶台后又想了想，再让王小虎去挑一只小鸡，和些许蘑菇过来。
“小鸡，蘑菇？师父，你是想做小鸡炖蘑菇吗？”王小虎问道。
李如新摇头，掂了掂手里的豆腐块：“这次的主角，是它。”
等王小虎将小鸡与蘑菇带回来后，李如新便让他去炖鸡，并嘱咐道：“水不要放多，我要浓汤。”
“知道咧。”
不去管王小虎，李如新让蔡花雅去将蘑菇，还有猪肉拿去清洗一番，然后负责将这些全部切成丝条状。
“猪肉切好后，记得放料酒腌一下。”
“好的，交给我吧师父大当家的，保证令你满意！”
安排好两个徒弟的工作，李如新便来到中央的案板前，上面摆着三块豆腐，这，便是最棘手的东西。
他深吸一口气，随后拿过刀，全神贯注的将豆腐切成了薄片，等三块豆腐全都片好后，又马不停蹄，再次一刀接一刀，将这些豆腐片切成细丝。
刀起刀落中，也不知过了多久，直到将最后一丝豆腐切完，李如新终于呼了口气，紧绷的神经随之放松，不知不觉，汗水已经湿透了后背。
“哇，师父大当家的，你太厉害了！”
蔡花雅欢呼一声，李如新这时才察觉，两个徒弟都在旁边看着自己，不禁露出笑容：“你们那边怎么样？”
“就等着鸡煮熟呢，调料也按照你之前说的那样放下去了，俺一样都没漏。”王小虎拍着胸脯道。
“我也早就做好了，不过先不说这个。”
蔡花雅指着案板上，那如发丝一般的豆腐细丝，惊讶道：“能将柔软脆弱的豆腐，切成这种程度，好夸张啊，到底是怎么做到的，我以前怎么不知道，师父大当家的你竟然有这等出神入化的刀工！”
“没有你说得那么夸张，纯粹只是熟练而已，俗话说的好，熟能生巧。”李如新难得谦虚了一回，确实也没说假，切豆腐这活儿，自打小时候起他就被他的父亲强迫着进行了无数次练习。
之后，他将这些豆腐丝用清水漂洗了两遍，随后把蘑菇丝，肉丝分别下锅炒上一轮，捞出后，再放入用小鸡熬出的汤，烧上一会儿，便先后加入漂洗好的豆腐丝，以及先前炒过的肉丝与蘑菇丝。
等到煮开，加盐调味，李如新再把用鸡蛋液与淀粉，制出的水淀粉倒了进去，进行勾芡。最后出锅，入碗，撒上葱花，这道菜便是完成了。
当李如新将菜品端上评委席时，崔茂依旧还在对面的灶台上忙活着。
“李师傅，你做的菜是？”
主持的太监问道，评委们一个个都抱着期待的目光，看着各自面前放置的小碗。
李如新上前，一一将盖子揭开，露出了里面的东西：“我做的是，文思豆腐。”
“文思豆腐？”
评委们愣了愣，看着碗中白花花的菜，表情都有些失望。他们已经被李如新的辣椒辣上了瘾儿，本想着今日能够再次爽辣一番，却没想到，李如新弄了一道清淡的菜，听听名字，再看看这一碗雪白，不用说，肯定与辣啊麻啊什么的，沾不上边了。
“请。”李如新一点头。
虽然菜不如意，但评委们还是要履行自身的职责，纷纷拿起勺子。