第六十三章酸辣海鲜汤
第六十三章酸辣海鲜汤姐姐和…叔叔?
贺州被医生这话给气得不轻,他垂眸,看着拉着陶田田手的余栀一,见她似乎没什么反应,他一人在旁边哼笑一声,而后安静站在一旁。
怎么来的怎么回去,余栀一仍旧拒绝贺州想要帮忙背陶田田的请求,自己背着陶田田往回走。
不过…贺州帮她拎着药,仍旧和她一路。
“贺先生要回你的工作室吗?”当时看见他的时候他就往那边走的,应该就是去工作室吧。
“往这边走,小心。”前面有个石块,贺州伸手拉了拉余栀一,又继续说道:“对,我现在住那边了。”
住那边?他是指他那个工作室?可是才刚装修好没多久啊…
像是知道她在想什么,贺州轻声开口解释,懒淡又干净的声音几乎快溶于夜色,“二楼提前装修过,而且用的材料没什么太多的危害。”
“那还挺好的哈,方便。”余栀一有一搭没一搭地说着话,心里想的是明日的经营。
看出她的心不在焉,贺州点头,沉默走在身侧,可走了不过几步,便又开口,“余老板有想过重新装修店铺吗?”
他这话倒是让余栀一稍微来了些精神,她侧目,看着贺州,很轻点头,“房子有些年头,最近侧面的墙皮有些掉落,虽然对用餐没有太大的影响,但我在想是小范围修补还是直接重新装修。”
说到这里,余栀一的话稍微多了些,“我看过网上很多风格,但是总感觉装修之后就少了些特殊的感觉,所以暂时只是想补一下墙皮。”
余栀一说完话,突然想起了之前顾谷在她耳边说的话——好像贺州来泊水镇开的就是设计工作室吧.刚才被话题给吸引了忙着接话还没来得及思考,现在等到她一联想,她这才发现…贺州是不是在揽生意啊?
清润的嗓音在贺州耳边荡漾开来,贺州还没开口,就听见余栀一又继续说着话:“贺先生,那个…你们工作室的报价贵不贵?”
贺州并不是把工作室挪到了泊水镇,而是调了一部分年轻人过来。项目是在京市接的,只是工作想在风景优美的泊水镇完成而已…算是放松,也算是近水楼台。
报价这个问题…
“很便宜。”斩钉截铁。
“啊?”余栀一看着他的侧脸,硬朗的侧脸带着肯定,看上去不像是开玩笑的样子。
余栀一想了下顾谷开书店的行为,又想了下贺州的工作室…不会这兄妹两人都是来泊水镇做慈善的吧。
“初来乍到想开个好头。”贺州和她对视,眸子溢满星光,“如果真的有那一天,你家店在旁边做宣传不是也挺好。”
余栀一暂时没有委托他。
…
回到家的时候距离结束餐桌共享都还有好几个小时,余栀一和陶田田重新端起了刚吃了一半的饭。
洪家父子已经吃过饭,笑呵呵坐在一边。
洪力犹豫地看了看余栀一,粗糙的双手在桌下紧张地摩攃了下,“余姑娘,这些菜都是你家祖传的吗?”
菜?余栀一下意识往桌上望去。今天准备的菜并不多,一共就五道——椒盐皮皮虾、年糕红烧肉、清炖羊肉、凉拌木耳和三丝蔬菜卷。
这完全就是集合了三套菜谱做成的,而且和祖传没什么关系,余栀一咽了口饭,“不算是祖传的菜谱,洪叔怎么了?”
五花三层的猪肉被炖得入口即化,余栀一接过陶田田递给她的碗,用勺子舀了一勺被酱汁包裹的肉,顿时,润泽的白米饭被沾染上褐色的酱汁,红烧肉在上面颤颤巍巍晃动,简直像直接埋进饭里一探究竟。
“是我想学一下那道椒盐皮皮虾。”洪力想了想,继续说道:“就那一道,只是想做给家里人吃而已。”
余栀一把盛了东西的碗递给陶田田,点点头,“我现在就可以教你们,不过得去楼下厨房。”
陶田田脚伤不好行动,余栀一让她吃完饭在上面看会儿书。洪力则是不放心洪红,把他一起给扶着下了楼。
脚踏木楼梯的声音在夜晚格外清晰,余栀一按亮灯,脚步轻快地带着他们到了后厨。厨房所有东西都很规整地摆放着,台上连一点水渍都不存在,到处干净又明亮。
余栀一给洪红搬了根椅子,看着洪力把洪红扶上去之后,她这才转身走向冰立柜。
今天一天的营业之后,海鲜已经见底,只剩下几只可怜的螃蟹在几只虾在青口贝上爬来爬去,余栀一回头,望向摆放调料的柜子,上面的面包糠用尽,特调椒盐也只剩下了瓶底的一层。
最近无论是食材还是调料,用量都很大,几乎第二天都会有供货商送上门,因此她今晚还真没注意到这些东西见底了。
余栀一弯腰把仅剩的一些海鲜拿了出来,放到了盆里,不太好意思地看向洪力,“洪叔,对不住啊,做椒盐皮皮虾的调料没了,今天怕是教不成这道菜了。”
“不过可以教你做一道酸辣海鲜汤,这个很开胃,你们要是有时候不想吃饭就可以试试这个。”余栀一晃了晃装在盆里的虾蟹贝,眸子中闪着光。
最近来这里的客人,除了带着小孩的家庭,大多数都点的稍微重口一些的菜,或是酱香型或是酸辣类,海鲜中,这道酸辣海鲜汤卖得也很不错。
听到‘不想吃饭’这四个字,洪力猛地收回了打量四周的眼神,淳朴一笑,使劲点了点头,“没事儿没事儿,那就学这个。”
之前有好长一段时间他老爹都吃不下东西,那要是学会这个,是不是以后他就可以在自己爹食欲不振的时候给他做这个汤啊
“好,洪叔你先站在一边看吧,这道菜其实严格来说比你想学的那道更简单。”
冰立柜里特别优化过的海鲜几乎都很少脏污,甚至有些贝类可以直接跳过吐沙这个步骤。余栀一一边说着话一边开始处理海鲜,她把弄干净的虾蟹、青口贝和蛤蛎放在一边,伸手甩了甩洗干净的西红柿上的水分。“西红柿切成小丁,要是不着急的话,可以再切细一些,最好能够和肉沫那种状态差不多,然后是蒜和洋葱,同样切成末,至于红辣椒,切成圈。”
蒜和红辣椒圈都只有少量,只有洋葱稍微多一些,大碗装了大半碗,余栀一把用量大概和洪力说了一下。
“螃蟹的话,切成四块就好。”手起刀落,闪着光的菜刀碰上坚硬的壳,很快把螃蟹给劈了开来。
余栀一把东西分装在碗里,带着洪力走到了锅边,“热锅,温度上来之后倒入油,不用太多,浅浅盖住底就可以。”
“然后把虾头放进去。”原本还保持着透明带青黑的虾头,在放入热油中没过几秒便直接变得橙红。余栀一用铲子稍微翻炒了几下,一股奇异的鲜香涌入鼻腔。
洪力感受着香味,目光却是怪异又稀奇,他垂眸看向已经变成不透明状的虾油,嘴里的话脱口而出,“我们那儿吃炒菜的时候不太多,但海鲜又很多,倒是没人把随意丢掉的虾头还放进油里,总感觉有点吃不起的感觉。”
背后一个立式大空调往身后吹,身前是热气翻涌。余栀一压了压虾头,很快把它给夹了出来。她听见洪力的话,侧眸看了一眼.
经历了不少海上风浪的汉子,此时脸上的神情十分认真,既不是在痛斥这种与往常生活不同的制作菜品方式,也不是在无病呻[yin],有点向诗人望景生情作诗,他则只是面对如此场景有感而发。
少了些拘谨.