第301章养猪技术户

“骗你作甚?骗你让我太没有成就感了！没这个必要，喏，你要是不信，你就别吃，反正昨天的剩菜还有呢！”李元景自顾自给自己盛了一碗小米饭。

唐朝没有水稻，人们的主食就是小米和粟米。

“来来来，郑奶奶，尝尝我的手艺，小昭快吃，别给郑明留，反正他也不吃。”

李元景开始招呼起来。

李昭懿也毫不客气，她相信李元景的厨艺，咳咳，贴切点来说，她是相信李元景。

三人完全忽略了郑明，各自动着筷子，谁也没搭理他。

本来那块猪肉做成了东坡肉，分量也不算很多。

碗里只有七八块东坡肉，这下三人你一块我一块，没一会儿碗就见底了。

郑明立刻咋咋呼呼起来，道，“谁，谁说我不吃的？你们给我留两块！”

郑明着急忙慌的从李元景筷子下抢过一块东坡肉，直接一口塞进了嘴里。

下一秒，酱汁的香味包裹着肉香味，确切来说是两者的味道已经完全融合了，没有一点冲突，直接就在嘴巴里面爆开来了！

“呼呼呼！嗷！”

郑明动作太快，被烫的不行。

眼泪都快要飞出来了，但是双眼却犹如两颗电灯泡一样唰的闪出亮光。

他对李元景举起了两只大拇指，含糊不清道,“吼吼吼吃.流.太流了！”

李元景飞给他一个白眼，“说人话！”

咕咚！

郑明张着嘴巴呼了几口冷气，随意咀嚼两口就迫不及待的将那块肉吞下肚，这才重新道，“公子，我是说你这手艺太牛了！这还是猪肉吗？完全一点猪肉的味道都没有了！”

“这滋味，完全胜过鸡鸭肉的味道啊！公子你到底是怎么做到的？”

郑婆婆在尝过一块之后，也是面带赞赏之色，赞不绝口，道，“是啊！小公子厨艺了得，这腥燥的猪肉，在你手里做出来，竟然变得如此美味了！”

“从前闹饥荒的时候，我也尝过一次猪肉，但是那味道.实在是难以下咽，原来竟是我孤陋寡闻，没想到这猪肉还能这么好吃？”

李元景嘿嘿一笑，“郑奶奶，好吃你就多吃点！你要是喜欢，我下次还给你做！不如这样吧，明天我将这东坡肉的做法教给你，以后你想吃你就可以自己做啦！”

郑婆婆满目欢喜，道，“那就多谢小公子了！咱们穷苦人家，一年到头吃肉的时候少之又少，如果能将这猪肉废物利用起来，做成美食，那当真是太好了！”

“只是不知小公子你用了什么配料，我隐约品尝到酱汁里有几种独特的香味？难道就是这种配料将猪肉的腥燥味去除掉了？”

此话一出，李昭懿和郑明纷纷好奇的看向李元景。

他们也发现了，这东坡肉的酱汁中含有几种特别的香味。

李元景道，“其实也不是什么特别的手艺，我就是用料酒和葱姜蒜，还有黑胡椒！将猪肉腌制了一会儿，再放入锅里煮一通，就可以去掉这腥燥味了！就是配料的用量比较大！”

郑明立刻道，“公子你别逗了！前几天，卢咳咳，程老爷送来一份牛肉，你不是分了一点给我吗？我也用葱姜蒜料理了一番，这玩意儿就连牛肉的腥燥味都去不掉，怎么可能能够去掉猪肉的臭味？”

在唐朝，猪仔没有经过阉割，所以那股子味道，十分腥臭，别说人了，就是丢给狗，狗都嫌弃。

再加上古代的烹饪技术和香料都比不上现代，所以不管厨子怎么处理，那股子腥燥味是很难去除的。

李元景听了微微一怔，自己除了这几个香料，还用了其余的一些香料，都是从系统里兑换出来的。

在唐朝根本还没有呢！

这下要怎么解释呢？

李元景思索一番，这才道，“这个嘛，当然是你的处理手法不对了!”

“其实处理手法不重要，这些手法，都只是为了还原猪肉本身的鲜美！最重要的还是在于养殖的技术上！”

“养殖技术？”

众人纷纷疑惑不解。

他们还从来没听说过，养猪有什么技术可言？

郑明飞快的抢走走后两块东坡肉，一块递到郑婆婆碗里，另一块送到了自己嘴里，生怕被抢了似的。

接着他才道，“公子，这养猪还需要什么技术？难道要给他们修建宫殿，好吃好喝的供起来，这样他们的肉才会好吃吗？”

李元景无奈的翻了个白眼，“说你没读过书，你还得意起来了？我说的是技术！不是烧钱！”

“切，我才不信有啥技术呢！”郑明哼哼两声。

这时候，郑婆婆也好奇问道，“小公子，你别理会这臭小子，他就是情商太低，不会说话，其实我挺好奇的，小公子你说的这养殖技术到底是什么技术呢？这样真的可以让猪肉的肉质变得鲜美吗？”

郑婆婆家里也养了两只猪仔，原本是为了让他们残羹烂渣处理了，谁曾想，他们竟然生了十几只猪仔。

这留着又养不起，丢了又可惜。

现在听李元景一说，她倒是觉得，如果可以拿来吃，那也算是废物利用了！

“不知小公子可不可以教一下老身？”

李元景不以为然道，“当然可以了！这样吧，郑奶奶，我看到咱家猪舍里面，不是有十几只小猪仔吗？待会吃完饭，我去准备点东西，亲自演示给你们看！”

“如此甚好！那就多谢小公子了，这几日我还在为如何处理这十几只小猪仔的事情烦心呢！如果可以养殖作为食物，倒是极好的！”

事情敲定下来。