第56章所有菜都咸

第56章所有菜都咸

由于在秦阳多住了几天，回到江州，熊小梅来不及休息，立刻投入到一食堂的启动之中。2月22日，寒假即将结束，电科院一食堂所有人员还有一天就将重返岗位。

寒假对于侯沧海和熊小梅是轻松的日子，面临着开学，两人都产生了类似于“星期一综合症”的开学综合症。

“郭加林在放假时和我们闹了些不愉快，我应该如何与他相处？”

熊小梅把电科院一食堂前堂与后厨的木门打开，顿时听到一阵哗哗的声音。整个寒假没有人员活动，老鼠又开始横行于后厨，留下了无数黑色小颗粒。它们听到房门打开的声音，沿着熟悉路径狂奔。

在离校时，所有餐具都装进柜子，柜子里的所有漏洞都被堵住。侯沧海走到后厨中间，闻到了浓重的气息，看见墙角一排死老鼠。

这是最小员工姜小勇的杰作。

姜小军有着农村孩子面对大自然的无畏，加上平时没有什么娱乐，与老鼠搏斗是其乐此不疲的游戏。在放假期间，学校统一投放了鼠药。但是姜小军不过瘾，特意请假到了农贸市场，买来老鼠夹子，放在墙角。

熊小梅在厨房工作以后进步很快，看了一眼成排的死老鼠，说了一句：“恶心，姜小军变态。”然后无视这些老鼠笼子，查看了厨房的相关设备。

下午，陆续就有员工来报到，最先到达的是服务员胡一红、吴苏俪和杨小玲。熊小梅见三人来得最早，而且是一起来的，有意问最内向的杨小玲道：“你们怎么一起来的。”杨小玲道：“放寒假的时候，胡姐就跟我们约好了，23号下午来。今天打扫寝室，明天就可以集中起来把大厅弄出来。”

听到这句话，熊小梅不禁对胡一红又高看一眼，同时又对拿着大堂经理工资的杜玉荣低看一眼。

胡一红、吴苏俪和杨小玲放下行李，挽起袖子打扫寝室，先通风，再扫地，然后抹床。她们手脚麻利，一个多小时以后，寝室就焕然一新，旧貌换了新颜。胡一红又弄了一枝腊梅插在瓶子里面，屋里顿时就多了一股梅花的幽香。

随后，大厨李前宏、采购员侯金玉和做小炒的小林也到了。侯金玉和熊小梅一起查看了库房，用小本子写下这几天需要采购的物品。小林就将小锅灶生起火，准备晚餐。

当姜小军背着行李到达时，熊小梅插着腰，道：“姜小军，赶紧去把老鼠夹子收起来。老鼠夹子和老鼠一起扔到大灶里面烧掉，太恶心人了。”

姜小军放下行李就来到厨房，蹲在墙角津津有味地看着自己的成果。在老鼠夹子上的老鼠全都死亡颇久了，只是天气寒冷，没有完全腐败，不过臭味不小。先期到达的人都嫌弃这个东西脏，绕道而走，没有人愿意去收拾。

“全部扔到大灶去。”熊小梅站在远处下命令。

姜小军道：“我把老鼠拿去烧了，夹子还可以留着，伙食团老鼠多，用夹子才整得住。”

熊小梅道：“夹子扔了，上面全是细菌。”

姜小军回头笑嬉嬉地道：“没有关系，等会我用开水烫。”他将十几只死老鼠扔进大灶里，蹲在大灶处欣赏。熊熊烈火将所有进去的东西烧成灰烬，只留了一点灰灰。

在熊小梅严格督促之下，姜小军烧了一大锅开水，给十几个夹子来了一个高温消毒。然后又布置在老鼠必经之地。除了熊小梅觉得姜小军残忍以外，其他伙食团员工都是嘻嘻哈哈看着姜小军消灭老鼠。

晚饭前，煮饭的李大壮、白案的王驼背和杜高武等人陆续到达了。

晚餐就由侯金玉和小林共同操办。按照侯沧海和熊小梅的想法，弄了一桌丰盛晚餐，有红烧鱼、麻辣鸡、魔芋鸭子、回锅肉、水煮肉片，以及一些素菜。大家喝了两瓶酒，边喝边聊如何搞好伙食团。寒假前的奖金对大部分员工都起到了积极的正面作用，让他们对新学期有了积极预期。

明天还未开伙，员工们都很放松。吃过饭，大家就聚在一起打扑克。有人打，有人围观，热闹得很，整个食堂气氛不错。

开学第一天，一食堂营业就出了问题。所有肉丝类炒菜，全部咸得让人难以下咽。买了肉丝的同学聚在窗前，强烈要求换菜。

最初有同学提出这个要求之时，并没有引起熊小梅注意。因为是大锅菜，调料难免会不均匀，偶尔一份肉丝太咸很正常。但是，所有人都说菜品咸就不正常了。她尝了尝肉丝，深巨大的咸味如飞来的利箭一般袭击了舌头。

吐着舌头的熊小梅赶紧来到后厨，道：“李师傅，是怎么一回事情，肉菜咸得不行。”

李前宏满脸疑惑地道：“我和以前那样炒菜，没有想到会这样咸。”

熊小梅道：“你知道很咸？”

李前宏尴尬地道：“我炒时尝了尝，知道放咸了，但是这么大一锅菜，浪费可惜了。”

前窗外，学生吵声不断，熊小梅当机立断，道：“赶紧再炒一锅，必须给同学们换菜。一锅菜浪费就浪费了，不要坏了名声。”

因为是第一天开学，后厨备料充足，李前宏赶紧又取了备好的肉丝，炒了一盆青椒肉丝。这一次炒肉时，他用料十分小心，豆瓣、生抽都比平时少了一半。起锅时，令他郁闷的是仍然比平常咸得多。

熊小梅在前窗向同学们解释了一会儿，陪了些好话，然后匆匆忙忙跑到后厨，道：“李师傅，炒好没有，同学们都在等。”

李前宏尴尬地道：“这盆又咸了，不过还能吃。我重新处理一下。”

熊小梅尝了尝，果然又咸了。李前宏是上学期来到学校的，技术不错，大锅菜做得挺好。今天第一天开学就遇到这种情况，这让熊小梅极为不解。

李前宏将大锅菜回了锅，加上甜酸味。起锅后，整个炒菜变成了鱼香味。他额头流满了汗水，道：“将就用了，给同学们说是鱼香肉丝。”

前窗聚了三十多个同学，又吵又闹，将窗口拍得哄哄直响。直到新炒出来的“鱼香肉丝”端出来以后，同学们这才勉强散去。有一些同学吃了“鱼香肉丝”后，觉得味道不行，示威性地倒在桌子上。

前窗学生散去后，额头冒汗的熊小梅回到后厨。侯金玉和李前宏站在灶前讨论今天遇到的怪事。

“老侯，我们都是老厨师了，绝对不会出现这种低级错误。第一盆肉确实咸得入不了嘴。”李前宏对自己的手艺还是信心的，遇到这事百思不得其角。

侯金玉分析道：“我到外面尝了其他菜，只有肉菜才咸，我们炒肉用的是郫县豆瓣，其他菜用的是本地一般豆瓣，有可能是郫县豆瓣出了问题。”

郫县豆瓣都是从正规商店买来的，一般来说不会出问题，因此，李前宏压根没有考虑到查验郫县豆瓣。侯金玉提醒后，他尝了尝用过两天的郫县豆瓣，顿时伸长了舌头，道：“难怪，难怪，这个郫县豆瓣是用盐巴泡出来的。”

他看到熊小梅进入后厨，大声道：“熊老板，这次真不是我的问题。谁买的郫县豆瓣，是假货。”

言者无意，闻者有心，侯金玉不高兴地道：“郫县豆瓣都是正规厂家的，用了一学期了，你说假货就是假货？”

这一大盆郫县豆瓣无疑有问题，侯金玉为了洗脱嫌疑，从库房拿来两灌未开封的郫县豆瓣。开封以后，两灌郫县豆瓣咸淡适中，没有任何异常。

确定不是郫县豆瓣的问题，那就只能算是意外。

晚高峰时，侯沧海来到学校。他得知此事以后，反复品尝了极咸的郫县豆瓣，对侯金玉道：“这一灌郫县豆瓣咸得不正常，我感觉是人为破坏，有意倒了一包盐进去。”

侯金玉道：“后厨和前窗的人都是上学期的老人，信得过，不应该出现人为破坏的行为。”

侯沧海道：“会不会是杨尾巴搞破坏？”

侯金玉不停摇头，道：“杨尾巴个性很傲，自从与一食堂脱离关系后，他吃饭都是到二食堂，从来不踏入厨房半步。”

侯沧海道：“如果不是人为捣乱，我实在想不出为什么会出现这种情况。对了，前几天出现类似情况没有？”

“前几天绝对没有出现类似情况。”李前宏又道：“昨天晚餐结束以后，我新开了一灌郫县豆瓣，和以前没有用完的混在一起，晚餐炒肉就是用的这一盆，昨晚没有问题吧。”