第27章王爷才是被休的
第27章王爷才是被休的林婉儿心里也没谱,不过黄医师行医多年,听他的总好过自己琢磨,或许越简单的制作方法,越能发挥芝麻的功效呢?
林婉儿按照食谱的步骤,先将黑芝麻倒入锅中,用文火将芝麻炒熟。
随后用捣杵将黑芝麻捣成粉状,加入白糖与芝麻粉搅拌均匀,再加入少许牛乳和猪油,将芝麻拌成均匀的糊状。
拿出一个长形模具,涂上水油,将拌成糊状的芝麻倒入模具中。
再将模具放入蒸笼内,大火蒸大约半个时辰,即可取出。
冯管事和王师傅在一旁看着林婉儿将芝麻糕脱模。
王师傅皱眉头说道:“你确定没漏步骤?这糕点怎么黏黏糊糊的。”
林婉儿也皱起眉头,切糕点的刀、蒸糕点模具,和她手上都粘着芝麻糊。
这糕点不能成型,甚至不能称作糕点。
林婉儿泄了气,根本不用尝,这样的糕点如何能够呈到三公主面前?
小米用银匙轻轻舀了一勺芝麻糕,放入口中。
王师傅点了点她的额头,“什么时候了,你这丫头就只想着吃。”
小米睁大双眼,惊喜不已,指着糕点说道:“不是,你们尝尝,这糕点虽然黏稠不成形,但味道确是极好的,有芝麻的香味,还有牛乳的奶香味儿。”
林婉儿舔了舔手心的糕点,味道确实不错,非常浓郁。
冯管事尝了一口,连连点头,“确实香醇,若能解决这黏稠的问题,定能让三公主满意。”
王师傅看着这一片狼藉,若有所思,“食谱上可有让事先发面?”
林婉儿又仔细看了看食谱,“不曾,这做芝麻糕无需揉面,自然不需要等待面发。”
做包子时为了让面团膨胀,都会将揉好的面团放到温暖的地方静置,待面发好,做出来的包子就会更加蓬松可口。
这糕点又不用蓬松,自然无需等待面发。
王师傅摇了摇头,不赞成的说:“糕点虽无需蓬松,但这芝麻糕特殊,想要糕点凝固成型,还得让面发一发,这样一来做出来的糕点就不会太过黏稠。”
林婉儿听从了王师傅的意见,重新将芝麻炒熟、碾碎后搅拌均匀,放在温暖的蒸笼上静置半刻。
随后再倒入模具,开火蒸糕。
待糕点出炉后,果然一改上回的黏稠,凝结成型,软糯恰到好处。
糕点房中几人欣喜不已。
笠日,天未亮,林婉儿便在糕点房忙活着。
她需在午膳前将芝麻糕做好,送至延鹤院,让老夫人尝尝,老夫人满意,才能将这芝麻糕献给三公主。
巳时一过,林婉儿便提着食盒来到延鹤院。
侍女来禀告时,顾老夫人正在佛堂打坐。
在侍女的搀扶下来到暖阁,林婉儿垂首乖巧的站在暖炕前。
“你这丫头倒是守时,怎的,糕点做好了?”
林婉儿连忙向顾老夫人行万福礼,回道:“禀老夫人,确已做好,不过还得让老夫人受累指正指正。”
说罢林婉儿将芝麻糕端出,放在炕桌上。
顾老夫人看着盘中上黑乎乎的糕点,皱眉不悦的说道,“这是何物,怎的如此奇怪,你莫不是随便拿了个东西来敷衍我?”
林婉儿惶恐的跪下,“老夫人您听我解释,这是芝麻糕,芝麻有乌发之功效,能够缓解三公主少白头的症状,这糕点我拿给府上的黄医师看过,不会有什么差池。”
顾老夫人听完,脸色才缓和了一些。
“既然如此,三日后你便随我进宫,将这糕点献给三公主,到时候茶房众人能不能免去责罚,全凭三公主的喜好。”
“是,老夫人。”
林婉儿心里稍微松了口气。
百花宴当日。
天色微明,林婉儿便被冯管事的敲门声叫醒。
“婉儿,快起身了,耽误了进宫的时辰,老夫人该责罚了。”
林婉儿揉着睡眼开门,“冯管事,这天还没亮呢。”
林婉儿瞅着像是刚到卯时,想必老夫人还在熟睡吧。
“哎哟,大小姐,老夫人往日都是辰时三刻动身,这百花宴三公主宴请了不少人,入宫门都要一两个时辰呢,还早呢?”
在冯管事的催促下,林婉儿洗漱好,又换上了顾王府的女婢服,赶在辰时三刻之前在延鹤院外守候。
当然手里还提着芝麻糕。
这芝麻糕是昨儿半夜蒸好的,从子时开始,每隔一个时辰就轮一人看火,不能让糕点冷却,现下食盒下方还放着暖手炉,保证公主能吃上热乎的糕点。
不消半刻,侍女掀开暖阁的厚门帘,顾老夫人走了出来。
顾老夫人穿着暗红色诰命服,头戴金冠,相比平日多了一些威严。
林婉儿连忙见礼,“老夫人大安。”