第四百八十八章炸大闸蟹

原来这个择大闸蟹，也是有诀窍的啊！看来很多东西都是做的多了，熟能生巧啊！果然古人诚我不欺啊！“老婆，大闸蟹放哪里了？我去给你拿啊，一会儿油锅就更热了，我赶紧给你拿过来。”

雨欣摇摇头，说道:“不用啦，这个大闸蟹就在这个柜子里面。我已经腌制了，早上弄完就给它阉了。反正不管阉不阉，都是要吃的，无所谓了。”

说完雨欣直接打开了上面的柜子，拿出来了盆子。

上面有一层的保鲜膜包着，里面都是大闸蟹。

雨欣把水倒了后，然后蘸了一些刚才勾芡好的红薯粉。

弄了一部分放进了油锅里面，“磁拉……磁拉~磁~磁……”

这声音，真是响啊！

看着这个翻滚的油锅，有一种像是过年的感觉。

过年的时候，不都是炸油锅吗？

哎呀呀，越是翻滚，越像是过年的气息。不过也已经不远了，现在都已经是九月的天气了，再走半年就过年了。

看着外边勾芡着的红薯面已经慢慢地变黄，金黄的螃蟹。

嘻嘻嘻，只不过雨欣在螃蟹还没有熟呢，都已经捞上来了。

雨欣一扭头，看着我怨幽的表情，好像就顿时知道了我的意思，说道:“好了，你看你的表情。我知道了，等下一锅的时候我会弄一只炸熟的，给你吃。

你倒是赶紧去弄鱼啊，你是站在我旁边，一直看着我炸这个东西干什么呢？有这个时间你都已经去把鱼给洗好了。”

我说道:“哪里会这么快呢，我还要抓出来它呢！那你一定要给我弄一只熟的，那我就去抓鱼了，我马上就回来了，因为我要在厨房里择。”

雨欣点点头，说道:“好了，你放心吧，我说的给你弄一只熟的肯定会弄一只熟的，等到最后一锅的时候，我会给你留一只，炸到最后的，炸的香喷喷的。”

我满意的点了点头，然后说道:“这样子我就放心了，那我就赶紧去抓鱼了。”

雨欣撇撇嘴，说道:“赶紧去吧，我要不说，估计你都忘了，真是的，你们还想吃烤鱼，你还不赶紧抓。

就算是想吃烤鱼也不是说这回来洗一洗就行了，还要再阉上去呢。不阉一下的话，根本就没有味道的。好了，快去吧，等到你回来的时候，说不定还没有弄到最后一锅呢？”

我转身准备去水钢那里抓鱼，说道:“好，你就等着我吧，我很快就把鱼给抓回来了，抓两条就好了吧？”

雨欣说道:“那当然了，你不准备抓两条的话你还准备抓几条呢。我们有那么多的吃的了，还要吃那么多的鱼干什么，来两条尝一下味道就好了。”

我说道好的，然后就赶紧端着我的小盆子去抓鱼了。

哎呀呀，小鱼儿们，我来了。

看着水缸里面的鱼，这是昨天买回来的。

每一条都是很活跃的感觉，没有一点的就是不行了的。

都是新鲜的啊！

随便的捞上来两条鱼，然后就放在盆子里面，去厨房里面。

这鱼，在盆子里面也不老实，一直的乱动。

嗯，我应该摔一下它们，还是不去厨房再杀了，现在就把它们给摔晕过去，或者直接摔死就好了。

主要是这两条鱼太回来了，在盆子里面，我在路上走着，它们就一直得乱动，还直接翻跃出来了。

可是我现在在草坪这里，我感觉摔下去应该也不会死吧？额，要不然还是回厨房拿刀把鱼拍死吧！

这个，这里没有水泥地硬地的，而且我要是一会儿在屋里面硬地那边摔了一下，肯定会把地给弄脏的，到时候雨欣又该骂我了。

嘻嘻嘻，想好了之后，我还是决定拿着盆子直接回厨房吧。每一次杀鱼的时候不都是在厨房杀的吗？

我端着盆子，努力地保持着平衡，不让它们再翻跃出来，不然的话再捡它们，真的很麻烦的。

赶紧回到了厨房里面，然后把它们倒在了水池里面，水池比较深一些，就算是想翻出来也翻不出来的。

哈哈哈，这两条臭鱼，死到临头了还想摆脱掉，不可能的啦，就让我的家人们品尝一下你们吧！

放心吧，到时候会超度你们的。你们可以上天堂的！

我拿住大菜刀，把鱼拍晕了过去。然后赶紧的开始剖腹，择鱼。

这些步骤我都是会的，所以说根本都难不倒我，很快的，我就把两条鱼给弄好了。

“老婆，我已经把鱼给弄好了，都已经洗干净了，而且我也已经从中间把它们给切开了，也已经用刀划了几下。”

弄好了一切之后，我给雨欣说道。刚才一直在专心地摆弄这两条鱼，也没有观察雨欣的动态。

反正只听见过的声音，就知道雨欣是在火和锅旁边在做饭。

对了，我的大闸蟹。

刚刚出去抓了一个鱼，然后回来之后一直在弄这两条鱼。我都忘了，我的大闸蟹。

“老婆，我的大闸蟹呢？”

雨欣好笑的看着我，说道:“诺，刚好，就刚刚从锅里面捞出来。想吃的话就赶紧，现在趁热吃了吧。你的鱼都已经弄好了？嗯，果然，弄得很好啊！看着你弄的这个鱼就像是行家弄的一样。”

我得意的说道:“怎么样？还行吧！我看你你弄了这么长的时间，还不让我学会吗？

而且在电视上也见过呀，还有在平常饭店吃烤鱼的时候，也见过人家这样子弄。慢慢，慢慢的都会学会了，又不是特别的难，看几遍都会了。”

雨欣说道:“行行行，你最厉害了！好棒的！大闸蟹已经全都炸好了，一会儿那个酱料锅滚了之后，把它们放进去就好了。

现在的话，我就把这两条鱼，弄一些调味料给腌制一下。你想一下，你还需要做什么事情？”