第四百八十六章炸红薯条吃
但是,我们几个人,好像都很喜欢吃雨欣炸的这个红薯条呀。不再多想,然后挑了一个最大的红薯。既然就是只洗一个红薯的话,那就洗一个比较大一点的好了。
反正大一点的,又不是说特别的大,吃不完的那一种。其实就是还算正常的了。
拿出这个红薯,先到水管那是冲了冲,然后拿着削皮刀开始削皮。
嗯,里面是黄色的。这个黄瓤的更甜,我反正是挺喜欢吃黄瓤的!
而且人家不管是哪里,就是像是街头卖的甘梅薯条,也是用的这种红薯。然后饭店里面炸的红薯条也是用的这种红薯。
这种红薯炸了炸,特别的甜!
雨欣在锅那里说道:“削皮的时候,你小心一点。我现在把火给关住了,因为一直开着的话,它会特别的热。到时候等你切了红薯之后我再把火开开。”
我点点头,应了一声好。加快了削皮的速度。
削了皮之后我拿住放在了案板上面。
“雨欣,我来切这个红薯就好了,你说我是切多宽多长呢?”
雨欣扭过头来看着案板上面的红薯。比划着说道:“你先就是这样子竖着切开,然后就是切成大约就这么宽的片,等把这一半都切成片之后,再叠到一起,切成条。
另一半也是这样子做,长的话,从中间再切开一下。边上的这种就是短小的一点的。就不用从中间再切开了。只有中间的需要你切开一下。”
我点点头,表示知道了。虽然说知道的不是特别的清楚,可是平时也吃了那么多的饭菜,现在经过雨欣的一番指点,我就懂得了一些意思。
反正平常吃的就是吃的红薯条,还有平常吃的土豆条,萝卜条,差不多,应该都是这样子,切出来的。
根据雨欣刚才说的意思,我照着做出来就好了。估计只要我一下刀,我就知道怎么做了。
“那你看着我切吧,如果我切的窄了,或者是宽了,你可以直接说出来。”
说完之后,我就直接动刀了,先从中间把这个红薯给切开。
雨欣应了一声好,就站在旁边看着我。
毕竟现在她也没有什么事情,她需要做的就是守在锅的旁边做饭。可是现在大概不需要她做什么饭了,因为食材都没有准备好。
我就一直在用心的切我的红薯,有时候都比画好之后,雨欣说一下太窄了,然后我就再放一点。
反正我们两个人配合的特别的默契,雨欣看着我已经基本上把所有的都切成了片状的,就很放心了。
拿了一个小盆子,开始勾淀粉,因为一会儿要把淀粉都撒在这个红薯条上面。需要用这些粉把红薯条给包起来。
我也知道是这样子做的,因为以前的时候,吃的那一个茄子,叫什么烧茄子,当时我帮助雨欣做。
那一次,我就站在旁边看着。然后我就学会了,感觉特别的简单。
当然,这个简单,只限于用淀粉把茄子包起来。
……
我把红薯条也已经都切好了,看着我刀下的成果,我特别的开心。
雨欣在我切一半的时候,都弄走了我切的那一半,开始勾了。
油锅也已经开了了,在我切完所有的红薯之后,站在雨欣的旁边看着雨欣炸红薯条。
“小心一些,别烫到你。”我看着油滚滚的油锅,也很热,对雨欣说了一句。
雨欣嗯了一下,然后说道:“等一下,炸好了先让你吃一个如何?”
我开心的点了点头,让我先吃一个,我当然开心了。毕竟品尝食物,对于我来说我就是感觉着很开心的。
而且这个食物还是特别的好吃的那一种,我怎么可能不开心呢?
油锅应该是可以了吧,反正是雨欣才是一个大厨,雨欣拿起来漏勺,将这些红薯条放进去了一部分。
“磁拉~磁拉~磁磁……”
看着在油锅里面翻滚的红薯条,我都感觉这热腾腾的!这个声音也是很是响啊!
雨欣说道:“你也别站在这里看了,赶紧忙去吧。对了,帮我摘几个虾吧?我要炸一些虾,做寿司用的。你要是也想吃的话,多摘几个。
就是你去掉虾的头,只留下它的肚子,去掉虾的外边的那个壳,把虾线给拉出来就好了!这就是你的任务。”
我点点头,其实我内心是想留下看着这些红薯条的!
雨欣可能也是看出来了我心里面的意思了吧,于是说道:“你不用担心,一旦这个炸好了,晾一下不是特别热了,我就立马喂你先吃。好叭?”
我立马开心了,只要能够成好吃的,对于我来说就是开心的。尤其是吃热腾腾的,刚出锅的红薯条。
嘿嘿,我赶紧去摘虾!
这个活,雨欣也是知道我会做的,所以才会这么放心的交给我了。
因为以前的时候,也是帮助过雨欣摘过虾的!所以说,这件事情我是会的。
而且每次我们在外面吃饭的时候,或者是在家里面吃饭的时候,一旦有虾,我都会很认真的在剥虾线。
因为我真的吃不下去,那一条虾线,里面都是屎。虽然说也只是一些泥巴,可是我还是吃不下去。
就像是师傅和梁明,他们直接就是带壳都吃了,但是我不行,我越不过去心里障碍那一关。
而且每一次吃虾,都是我给雨欣剥虾吃。这样子,我也很开心,雨欣也特别的安心。
每次看着雨欣幸福的样子,我也是很开心的。
“雨欣老婆,你这个红薯条好了没呀?我刚才明明都听到你捞出来的声音了,你怎么还不喂我吃呀。”