第三十五章

第三十五章花生苗东一棵西一垄的,宁楚瑜正打算拔.出一棵花生苗，却发现单手出力不可行，她出动双手,花生苗依旧纹丝不动。

“哎？奇了怪了。”宁楚瑜嘀咕了一句。

诀洛走上前，“嘿呀，让我来吧。”学着宁楚瑜的姿势，他全身使力，“哎呀”一声,他踉跄几步摔了个屁股开花,硕果累累的花生苗被他攥在手里。

宁楚瑜都震惊了，一棵小小的花生苗,居然有许多的须须,而且每一根须须上都坠着十几颗花生，花生个头都十分丰满，而且至少都是三个果仁，她扯下一颗掰开,里面的花生仁粉粉嫩嫩的,四颗胖嘟嘟的花生把壳都塞满了，不留一丝缝隙。

一人一颗花生分着吃,大家的评价都一致：汁水饱满,甜滋滋的。

“榨花生油肯定很香。”宁楚瑜说道。可惜这一次种的花生不算多，虽然收获沉甸甸,不过也仅仅够平常消遣品尝。

把边边角角的花生苗全部拔.起来，花生扯下来丢到水里搓干净泥巴，叶子留着喂猪,至于杆杆可以铺在土地上保暖沤肥。

十几棵花生苗，收获了两大盆冒尖的花生,四个人动作一致地坐在小凳子上，拿着刷子给花生擦外壳。

足足换了三次热水，才把所有的花生都处理干净。沥干水放到秤上，去掉盆的重量，花生一共是五十斤。

恐怖的变异程度，感叹一句，宁楚瑜就开始分配花生了。

留出来三十斤做水煮花生和五香炒花生，剩下的二十斤全部剥壳做成刚刚说的小零食。

剥壳的任务三个崽包揽了，宁楚瑜就空出时间来做水煮花生和五香炒花生。

水煮花生比较简单，将花生放入锅内，用锅铲压平。舀入一勺清水，恰好没过花生即可，随后加入花椒、八角、生姜、草果和适量的盐。这个时候只用不停地加柴，用大火煮开，然后转小火煮几小时，再关火焖几个小时。

煮好之后铲出锅放凉就可以食用，这样做出来的花生会有一点点粘手，但是吃起来十分入味。

在大锅里煮着花生，宁楚瑜洗干净材料，准备做五香炒花生。

把花生和茴香、八角、大料、五香粉、桂皮、花椒这些材料倒入盆里，浸泡一个小时，然后控干水分后再用盐干炒。

等待的时间不能浪费，趁现在还没有到晚餐时间，宁楚瑜翻出茶包，做一锅茶叶蛋。

最近新攒了几筐鸡蛋鸭蛋，还没来得及做成咸蛋，也亏的天气冷，不然这么多蛋，很容易散黄变臭。

三十颗鸡蛋放进砂锅里煮十分钟，熟了之后放凉水里，几分钟后一个一个的剥掉鸡蛋壳，然后把砂锅里的水换掉，茶包、八角桂皮香叶和鸡蛋一起放下去，加冰糖生抽老抽小火炖煮二十分钟，然后再焖半个小时，做出来的茶叶蛋连蛋黄都是咸香的茶叶味。

这些吃食一时半会吃不了，宁楚瑜就和孩子们一起剥花生。三个崽指甲都十分锋利，所以剥起花生来残影重重，而宁楚瑜是剥得最慢的，她剥完一颗的时候，最慢的爱丽克丝都已经剥完十颗了。

花生剥完后，已经临近下午四点。

茶叶蛋已经焖了大半个小时，宁楚瑜揭开锅盖，一股红茶混合着桂皮香叶的香味就涌了出来。

“哇！”

宁楚瑜用小漏勺把茶叶蛋一个一个捞出来，茶叶蛋温温的，她就把碟子放到矮桌上让三个小朋友自己拿。

“好吃吗？”宁楚瑜问道。

没有人回答，他们疯狂地点头表示认同。见此，她也拿起一个咬了一口。

咸咸的，带着蛋白的滑嫩，再咬一口，这回吃到了蛋黄，蛋黄里浸入了茶水的清淡，吃起来感觉不噎喉咙，反而绵绵的。

三两口吃完一个，累了一下午的几人你一个我两个地把三十个茶叶蛋造完了。

清空完茶叶蛋，宁楚瑜把水煮花生捞起来，然后把炒锅擦干净，准备炒五香花生。

她剪开一包盐，倒了一半进去，随后分批炒花生。

“火小点。”

太大的火容易让花生变焦，只有中火慢炒才能让盐的咸味入侵到花生内部。炒花生是个体力活，尽管那次发烧之后她每天都会做运动，这会儿手臂也有点发酸。

今天是旧历28，除夕那天得杀猪宰羊，所以做糕点这事得从今晚开始就加急，这样才能在29号那天做完。

草草吃过一顿火锅，宁楚瑜就开始了做糕点。

爱丽克丝正在揉面团，白白的面团上参杂着星星点点的花生碎，那是做花生酥的面团。

“叮”的一声，烤箱里的花生熟了。

宁楚瑜把熟花生拿出来，搓掉上面的花生皮，不粘锅已经预热好了，她让诀洛把糖倒进去搅拌成琥珀色，然后自己用擀面杖把花生碾碎。

花生碾碎后，和糖安照比例混合在一起，确保每一粒花生碎上都沾上糖浆之后，就可以放进油纸中铺平了。

“什么时候可以吃呀？”“很快。”宁楚瑜一边说着，一边让托腮的奥斯汀把之前买的小封装袋找出来。

花生糖得趁热切，冷了就硬邦邦的，宁楚瑜用绝妙的刀工把一盘花生糖切成大小均等的样子，诀洛已经迫不及待地拿起一块丢进嘴里。

“嘎吱嘎吱。”花生糖吃起来沾牙，又因为花生碎的缘故会比较硬。

等奥斯汀把封装袋找出来，诀洛和他一起装花生糖，而宁楚瑜则是继续做下一盘花生糖。

等花生糖全部装好后，爱丽克丝说面团已经醒好了。

因为加了玉米油和白芝麻，所以面团变成了黄橙橙的模样，宁楚瑜把面团揉搓成长条，拿刀分成一块一块。

揉捏成一团后，就在稍尖的上端刷一层蛋黄液和撒几粒黑芝麻，整整齐齐摆好一盘之后，就可以入烤箱了。

花生奶皮酥的做法则是集花生糖和花生酥大成，也是一团黄色的面团，不过这个面团不加水，用蛋黄、花生、面粉、糖、玉米油黄油混合在一起，因为不加水，所以做出来是松散的颗粒，在模具上按压平整切成长方体。

等它静止一会儿的功夫，宁楚瑜把奶皮做出来了。

蛋清混合糖粉，搅和成能滴落的稀释奶油，随后用刷子均匀地涂抹在糕点上，等这一批的花生奶皮酥制作好，第一箱花生酥出炉了。

花生酥表皮酥酥脆脆，一咬就掉酥皮，一块也不大，显得十分小巧。因为是烤制的，所以多吃几个完全不会腻味，这不，连大功臣爱丽克丝都一连吃了几块。

等几批糕点完全烤制好已经晚上九点多了，由于明天还有许多事情要准备，所以今晚一大三小都早早就上了床。