第一百三十一章反正麻辣瓜子这门生意做不长久
于景灿一大早就去了大姐家说明来意,于大花有些为难儿子的问题,她婆婆立马表态自己可以照顾就行,让她放心的去。
“小宝娘,你放心大胆的去,小宝有我照顾着。”
自家亲戚开的店,一个月能拿二十元的工资还包两餐,要不是于大花是大姑姐的份上,这种好事怎么找的上门。
一听婆婆的准信,于大花和二弟一同去欢喜麻辣烫店。
有了大姑姐的加入,顾梅香和冷翠峰手把手耐心教导大姑姐和顾大嫂,顾大嫂和顾二嫂已经商量好了,上半个月是顾大嫂来,下半个月是顾二嫂来,两人工资对半拿,一人拿十元。两姐妹耐心教导三天,看她们上手四天,比自己预料的半个月提前七天成功从店内脱手。
于景家逐渐适应店长身份,对店内大小事务处理起来越发得心应手,每天晚上在闭店后会及时整理店内五名员工的考勤记录和收支情况。
关于电影院麻辣瓜子的活计,于景家觉得自己逐渐有些力不从心,所以他和两位嫂嫂商量了下要不再请个人来照看。
顾梅香觉得电影院那块还是得继续留人,电影院窗口多好的宣传位置,开业那三天有不少人都是从影院那块知道消息过来,不过具体谁去她还是有些费神,至少要会来事。
没想到这个问题被她两位大哥解决,顾伟和顾强在家里头听到自家媳妇说起这件事,觉得他俩冬种完家里又没啥事,可以出去锻炼下,晚上还能接媳妇回来。
顾梅香一听两位哥哥效仿两位嫂嫂一样轮班制,刚好大哥去影院,大嫂就去门店,而且影院售卖时间由他们自己人决定就好,这样刚好晚上夫妻双双把家还,家里也能多一笔进账,细算下来麻辣瓜子那块一个月到手工资也有二十来块。
欢喜麻辣烫门店店内有于景家坐镇负责大小事务,后厨直接交给大嫂和二嫂轮班负责,菜品供应让两兄弟找三位姑姐在大枣村里头负责张罗,赚个中间价还能补贴家里。如果菜不够还有镇上冷家二伯舅那边可以提供支援。至于卤料药材炮制则全权交给赵爷爷那边负责。
影院那块麻辣瓜子供应依旧是由外公外婆牵线让二表伯购买,同卤料一并发货。
于景琛和于景灿作为这其中的关键枢纽,每项事务的对接由他俩分头完成,到最后炒制麻辣瓜子更是由他俩合力完成,实在是麻辣味够呛。
于景灿有时候受不了就会跑到外头呼吸新鲜空气,冷翠峰心疼他,扭过头对姐妹说,“梅香,要不我们请人来炒制瓜子?”
顾梅香也舍不得琛哥回回浸染在厨房,可是麻辣瓜子炒制方法目前对她们目前来说也算是个秘密,这个人选还真不好选。
“要不等晚饭过后,我们回去问问娘和枣花姨?”
得知她俩的来意,李二枣觉得这都算不上什么事儿,直接在老顾家炒制好,让老大和老二去影院上班的时候带过去。
顾梅香看了一眼姐妹,冷翠峰知道姐妹的意思,点了点头。
反正麻辣瓜子这门生意做不长久,她俩也不想太受累,还不如外包出去。
顾梅香看向顾伟和顾强,“大哥,二哥,以后麻辣瓜子这门生意我们大家一起经营。我和翠峰负责研究瓜子的新做法,你们以后负责瓜子拿货、炒制到售卖。欢喜麻辣烫店那边也需要放一些,刨去影院那边给的钱和成本,收益五五分,不知你们愿不愿意?
顾伟和顾强都有些懵圈,顾大嫂和顾二嫂听明白了,顾大嫂眼神发亮地看向小姑子,“梅香,你说的是真的吗?”
她可是知道影院那头卖瓜子的生意可好了,因着影院的关系,来吃麻辣烫的人还会在店里买一份瓜子,有不少人嫌影院人多特意来欢喜麻辣烫店买瓜子,都是包装好的半斤瓜子,付钱就可以揣兜里。
顾梅香笑着说,“大嫂,我说的是真的。”
有了这笔进项,大哥和二哥也能多花些钱在四个小萝卜头身上,而且钱给谁不是赚呢?还不如给自家人赚。
顾梅香又转向翠峰说道,“姐妹,你写信同冷山哥说下麻辣瓜子的事,看看饭店愿不愿意卖麻辣瓜子,同影院这边一样的分配模式,依旧是五五比例。”
冷枣花朝老姐妹努了努嘴,嗐,梅香这丫头怕她和冷贵多心,所以叮嘱闺女同她哥说一声呢。
有了共同努力的盼头,欢喜麻辣烫店和双枣影院麻辣瓜子每月进账的数字都很漂亮。
两姐妹在接下来的半个月又抓紧时间研制新口味的瓜子。比如在原味瓜子的表面涂上蒜泥和一些香料,经过烘干而成,口感酥脆,带有浓郁蒜香味的蒜香瓜子和在瓜子表面均匀地涂上一层调味酱料,然后经过烤制而成,味道有些微微甜香,带有香气和炭烤口感的香烤瓜子,还有经过多种香料炒制而成,口感香脆,香味久久不能散去的五香瓜子。
这三种口味的瓜子无一例外都受到了大家的喜爱,而欢喜麻辣烫店那边除了常规的两种套餐,顾梅香发现大姑姐做点心手艺一绝,干脆让她做了麻辣口味的烧饼让大家试试,得到一致好评后,又迅速增加到门店菜品中。
一连三个月她和翠峰都沉浸在开店的喜悦中,如今每个月除了红旗百货大楼的五十元进项,欢喜麻辣烫门店和麻辣瓜子两处都能给她俩带来每个月五百二十元的进项。
看着存款上的数字一天天增加,顾梅香只觉得再多一个营收就更好了,这样她和翠峰能够早日达到万元户标准。
于景琛看见媳妇喜上眉梢的笑容,心里盼望着早日分粮分钱,好让媳妇看见存款数字更高兴些。
于家四位姐姐因为欢喜麻辣烫店的营收,各自的生活都得以大幅度改善,而被两姐妹抛之脑后的真千金终于浮出水面。
“顾梅香,冷翠峰,好久不见。”