第462章第一道菜番茄草鱼片
“霄哥,回来了!”
秦霄刚把车停好下来,秦志行立马跑过来。
“嗯!”
“这些让我来!”
秦志行在做好决定后,接下来几天都要跟在身边,想不到下午出去一趟,回来才知道堂哥已经出去买菜。
“行!”
秦霄也不客气,提起几个袋子,朝着厨房走去,今晚吃饭的人不少,刚刚出去买菜都花了几千元。
“你好,我是秦浩广,今年22!”
下车的秦浩广,连忙走到车后,搬起一个箱子,里面是刚购买海鲜。
“浩广哥你好,我是秦志行,今年21!”
看着对方过来,秦志行不由得提高警惕。
“那我就喊你志行,一起搬!”
秦浩广笑了一声,两人一起朝着厨房走去。
“志行,我今年大四,在水江市读书!”
“我比号广哥低一届,不过在深市!”
...
两人年纪相近,很快就熟悉起来,来回走了两趟,在菜市场购买食材都放在厨房里。
“走,我们出去聊聊!”
见到自己在厨房帮不上忙,秦浩广准备出去。
“浩广哥,我要留在这里帮忙!”秦志行怎么可能出去,他发现跟在堂哥身边,自己厨艺提升很快,还不得抓紧剩下时间,过几天堂哥回羊城,他想要学习厨艺,只能利用假期坐车去羊城。
“你留下来帮忙?”
听到秦志行的话,他上下打量这个堂弟一眼,看样子跟自己一样,不像是进出厨房的。
“嗯,我想学厨艺,不说了,我先过去帮忙!”见到秦霄已经开始做菜,他连忙走过去。
“志行,你去把米洗了,煮一锅饭!”
“好的,霄哥!”
秦志行非常熟练拿了米,倒进锅里清洗几遍。
“浩广哥,你不是要出去?”
他清洗好大米,把锅放下,插上电源,见到秦浩广还站在边上,疑惑问道。
“我没事,留下来看有什么能帮上忙!”秦浩广本来想出去,不过想起父亲说的话,他决定留下来。
“额!”
秦志行点了点头,他没有说什么。
“这些青菜清洗干净!”
“好!”
这个时候,秦霄已经把购买草鱼拿出来,放在砧板上,左手稳稳地按住鱼头,右手则缓缓举起一把锋利的菜刀。
随着他深吸一口气,第一刀精准无误地从鱼鳃后侧切入,刀刃沿着鱼骨轻轻一划,随着他手腕的细微转动,鱼片缓缓分离,动作流畅而优雅,鱼骨被干净利落地剔除,而鱼肉却依然保持着完整的形态,没有丝毫破损。
“这么厉害!”
站在一边的秦浩广,看到这一幕,不由得咽下口水,他还是第一次见到别人处理处理草鱼。
在他震惊目光下,秦霄继续处理鱼腹,他的刀法更加细腻,每一刀都恰到好处地避开内脏,同时保证鱼肉的完整与干净。
他手中的刀仿佛有了生命,每一次切割都是一次精准的艺术展现,鱼腹内的黑膜被小心翼翼地刮除,整个过程快速而精准,不留下一丝瑕疵。
“大厨都这么厉害吗?”
秦霄处理完内脏后,开始片鱼。每一片鱼肉都薄如蝉翼,晶莹剔透,宛如艺术品般排列在盘中。
“那是肯定了,我都想好,这个学期结束,我就过去跟着霄学厨艺!”听到秦浩广声音,秦志行边洗菜边回答。
“什么,你好好一个大学生,去当厨师?”
听到这话,秦浩广声音不由得提高,很快意识到失态,连忙低声说道。
“对啊,你也知道,像我们刚走出校门大学生,没有关系的话,只能从底层混起,辛辛苦苦打工十几年,未必能拿到两万月薪!”秦志行说话时候,扫了一眼正在忙碌堂哥。
“厨师可是很累的,我可是听说了,就算有人教,也要一年才能出师,这还是天赋不错的!”对于这个堂弟的想法,秦浩广还是想不明白,他就不同,大学毕业后,让父亲问问堂哥,到秦氏美食直接当个管理。
“这个我知道,已经打听清楚,霄哥饭店待遇不错,厨师月薪最低都有两万,一年的辛苦换去十几年打拼,这还不值吗?”清洗好的青菜,秦志行没有问,直接放在旁边。
“两万,这么高?”
对于秦氏美食,秦浩广也就听父亲说过一点,他决定今天回去后,上网查找资料好好了解一番。
“以后要是干的好,还能继续提,我可是打听到厨师长三万一个月!”这些消息,他都是从那位漂亮经理口中得知,那天海边烧烤,他找了一个机会加了徐月灵微信。