第300章新的开始

“怎么这么多剩下的饺子啊，昨天是包了有多少啊？这些怎么处理。”李叔叔看着满家的饺子问道。“昨天包的才是五百多人的量了，按道理来说昨天一天这些根本是都不会剩下的。”林铭解释道。

“那剩下的这些怎么办？”李叔叔心疼的问道。

“最好的解决方法就是扔掉了。”林铭淡定的说道。

“扔掉？你知道这么些的材料一共有多少钱吗？怎么能说扔就扔呢？”李叔叔激动的问道。

“我插嘴问一下，这里面是什么馅料的。”大厨问道。

“烤鸭。”

“烤鸭馅料的饺子你们这么做？”大厨一脸不可思议的表情。

“不然呢？您有更好的方法吗？”林铭不屑的问道。

昨天吃过这些的顾客们都认为这道菜绝顶好吃，但是没有想到这个新来的大厨怎么就看不上了。

“烤鸭，要的就是外皮酥脆的那个口口感，你这样把它煮了以后何谈什么口感。”大厨不屑的问道。

“那您说，您有什么更好的建议吗？”林铭这句话一出，满家都是浓浓的火药味儿。

“用蒸的啊！”大厨激动的说道。

“呵呵，不管是蒸的还是煮的，只要是有水分的侵入，一定是会把烤鸭酥脆的外皮给弄软的，亏您还是个大厨，这点常识都没有的吗？”林铭讽刺的说道。

“年轻人，话别说太早，我的做法我说完了吗你就插嘴？”大厨笑着问道。

林铭一时间不知道该怎么回答。

“好了二位，你们都是大厨，所以我希望你们可以心平静气的讨论出来一个结果，然后把你们二位的想法多融合一下嘛，别吵架啊！”李叔叔赶紧站出来当和事佬。

“好，那我说我的想法。”林铭站出来说道。

“我认为烤鸭本身就是个非常爽口让人吃了会有些上瘾的食物，菠菜面的枯燥和生涩加上烤鸭的油腻，两者完美的结合在一起，蘸料用烤鸭酱配上各种平时我们吃饺子时候会用的蘸料混合在一起，我觉得就是完美！”林铭胸有成竹的说道。

“那我来说说我的。”大厨笑着从后面走了出来。

“我认为菠菜面配烤鸭这个主意，是个很完美的组合，但是你既然说了，烤鸭会让人吃了有上瘾的感觉，但是不是已经被水泡软了的烤鸭都会让人上瘾吧？

所以我认为我们可以先把菠菜面给蒸出来，然后把饺子皮的尾巴的地方给剪开，然后把新鲜的烤鸭和酱料一起放进去，最后在用酱料收尾即可。”大厨坚定的说道。

林铭听了大厨的这个做法，好像是比自己的方法做出来的要更爽口一些。

“那你去尝试的做一个。”林铭尴尬的说道。

大厨笑着走进了厨房里面，开始把昨天林铭昨天已经包好的饺子尾巴的地方剪开了，然后直接放进蒸笼里蒸。

同时也从烤架里把昨天没用了的烤鸭拿了出来。

“这烤鸭都已经冷了，口感肯定会差很多。”大厨嫌弃的说道。

“这不用你说我也知道，你做就行了，他该是什么味道我自己心里清楚。”林铭没好气的说道。

“哦。”大厨不爽的回道。

本来按照昨天的时间安排，现在应该大致的准备活动已经完成了，但是今天由于两个人的想法不同，光争执就花费了不少的时间。

不久后，成品出来了。

大厨第一个就递到了林铭的嘴边。

“尝尝吧，小伙子。”大厨笑着说道。

林铭一脸不爽的把饺子喂进了嘴里。

林铭感到脑子里突然像是有小精灵飞过一般，整个人打了个激灵。

“这么好吃的！”林铭不禁赞叹道。

听了林铭的赞叹，李叔叔和徐磊也一人拿了一个尝了起来。

“我天，这是真的好吃！”徐磊感叹道。

“你说现在食材都是不新鲜的都可以这么好吃，钥匙新鲜的食材那岂不是要好吃到上天的！”李叔叔激动的说道。

“那还等什么啊！赶紧动起来啊！”林铭虽然表面上总是不给别人面子，但是真正让他佩服的人，他服了以后还是会很支持的。

一行人开始忙忙碌碌的扔掉旧的食材，准备新的食材，然后烤鸭，榨汁，和面，准备工作就做到了十一点多。

“老大，门口的顾客实在是太多了，我感觉我们的门都要被挤破了。”门口的笑侍卫赶过来说。

“和他们说说再等等，十二点准时开始售卖。”李叔叔安顿道。

十二点一到，大门一开，一窝蜂的人都冲了进来。

“我天，你们餐厅一向都是这么火爆的吗？”林铭惊讶的问道。

“对啊，每次新品上新都是这个效果，我们都已经习惯了。”李叔叔淡然的说道。

林铭这才明白了昨天为什么顾客一走了以后，李叔叔和徐磊突然就一蹶不振了。

“我去看看外面排队的情况，先上三桌吧。”林铭安排道。

大厨和团队在屋子里赶紧进行最后的处理，林铭则去到大厅开始梳理人员，找出排队前三的人们。

等到饭菜一上，前三桌的人品尝了以后，都赞不绝口，把后面还在排队的人馋到不行，一个个都在催林铭让后厨的做饭快一点。

一天就这样忙忙碌碌的过去了。