第二百三十二章我当时离去时就差这么一点

方子昂很细心一挥手，滴在了盘子边缘上的酱汁被擦去，然后端着盘子仿佛一位神明的来到了众人面前，将其轻轻放在桌子上笑着说道：“华夏杭州名菜，西湖醋鱼。”

鱼这个字刚刚落下，周围几十号之前筷子都拿不稳的厨师们，掏出了一双双筷子，那动作和开了加速的神仙一样，刚放下三秒不到，连骨头漱干净了。

然后这些人呆泄了一会，然后满脸饥渴的看着方子昂。方子昂嘴角一抽，好家伙啊这帮人别是他娘的几百年没吃过饭了吧？上辈子饿死的？

在这个时候吉尔长长的出了口气，满脸精光的看着方子昂说道：

“方先生，我强烈推荐今天晚上所有的菜色全都由您来置办。我这样的美味佳肴……我相信会让学生们永生难忘的！”

方子昂笑了笑点头说道：

“我已经答应你们的院长先生，每个星期来这里做一次菜了。”

听到这句话，所有的厨师从心底里面第一次敬畏起这位传奇大法师了！

这绝对是一个非常非常英明的决定啊。

方子昂也是叹了口气，没有说什么，开始着手准备下一道菜。

东坡肉，俗称红烧肉，两者相似但是不尽相同。华夏各个地方做法也是有所出入，接不尽然。

这道菜，菜色浓油赤酱，色泽均匀红润。猪肉肥而不腻，鲜香软烂，最好是这表面用筷子一碰就破，吹弹可破那是上佳之品。

食材的选择也是极为重要的，上好的带皮五花肉，一定要肥瘦相间。

而这一道菜，在汉族的菜谱上，历史不算悠久，却最受欢迎。

猪肉、酱油，常见易得，烹饪不需要高深技巧，只需付出时间和耐心，这让红烧肉成为华夏家常菜的经典。

考究一些的，先用猛火炙烧肉皮，肉皮在高温下迅速收缩，可以长时间炖制，仍保持劲韧的口感。

红色是外观的标签，要获得这种诱人的色泽，可以炒糖色，加老抽，也可以借助红曲米或豆腐乳，各家有自己的方法。肉汤不容浪费，无论加入什么食材，吸饱汤汁后都会变成红烧肉最默契的配角。

而方子昂选择了东坡肉作为老生，而作为青衣就是他自己研究出来的荷叶饼。取荷叶并蒂而生的莲花，新鲜粉嫩，入口甘甜为佳品。

将莲花捣碎用其汁液和面，让荷叶饼有了莲花的响起，而形如荷叶。

方子昂在开始烹饪东坡肉之前，先是在冷库之中挑选食材。因为他的印记里面的东西现在也是基本枯竭了。

选了六肥四瘦的上好五花，状若梅花，方可入得了方子昂的法眼。

挑出这五花肉之中的执牛耳者之后，将其切块，放入锅中飞水。

随后这些五花肉在葱姜蒜，黄酒等无数调味料的烘托之下，茁壮成长。从粉白之色，变成了让人垂涎欲滴的鲜红色。

咕咚。

肉开始变色的时候，后面的人已经是快要压抑不住自己内心的兽欲了。当真是要忍不住了啊。

这个时候方子昂随手扔进去一些煮熟的鸡蛋，然后掏出筷子在上面戳了几个洞，让其入味。

当蒸锅打开，一盆红烧肉上桌，油亮鲜红，吹弹可破，仿佛身披红装的嫩豆腐一般。

吉尔用筷子轻轻一碰，整块肉便是摇摇欲坠，仿佛那娇羞娘子一样。

后者实在是经受不住这般诱惑，一整块放入嘴中，入口即化是唇齿留香啊。更重要的就是什么呢，搭配上荷叶饼，让他们有一种升天的感觉。

方子昂也是吓傻了，要不是一开锅的时候他自己吃了一块，不然现在可能连汤都没了啊。

尤其是吉尔这个老鸡贼，拿着荷叶饼就这东坡肉的汤汁一起下肚。就是这个举动，让其他的人纷纷效仿。

方子昂看着这帮子豺狼虎豹，也是没有办法啊。旁边的安迪尔这个时候都凑过来，嬉皮笑脸的说道：

“老大，那个，那个京城烤鸭你觉得怎么样啊？”

方子昂一愣，呵呵一笑说道：

“京城烤鸭？相当不错，但是呢这京城烤鸭需要京城土生土长的京城鸭。而且烤鸭一定要是焖炉烤鸭所以……”

“你们听见了吗？赶紧记下来，现在就让人去买！马上立刻！”

方子昂还没说完呢，后面的吉尔就是踢了一脚旁边的厨师，后者赶紧连滚带爬的就冲出去了。

方子昂感觉自己之前也真的是小看了这些吃货的厉害啊。

当真是不简单啊。

之后方子昂一样是要做大菜，而且这道菜相当的讲究啊。

佛手观音莲！

是以白菜做主材，因形象而取名，做成莲花与佛手状，配以虾肉、鱼肉、火腿、虾米、咸蛋黄和高汤来提味，加入西兰花来点缀，采用蒸煮方式烹制而成，保持了菜式的原汁原味。此菜外观形象生动、淡雅大气，堪称酒店级别的宴客菜。

味道清淡鲜甜，老少咸宜。

方子昂拿出了材料，开始了精细的制作。后面的吉尔叹了口气，对着安迪尔说道：

“安迪尔少爷，就是这几天的时候，吃过了方先生的菜肴之后，我感觉我之前吃了几十年的饲料啊。”

安迪尔深以为然的点了点头，他之前还嫌弃过华夏菜肴杂乱无章，看起来就让人没有什么食欲。可是现在……这东西上瘾啊。

之前安迪尔都是那种对于食物不是非常挑剔的人，不管是什么只要是能吃的他都能吃。青菜啊，各种各样的东西，吃的都还是相当不错的。

但是自从和方子昂厮混在了一起，整个人就是做出了改变。

坐在椅子上……瘫在椅子上，两只手扶着自己的一颗肾脏，双眼无神，看着天花板自言自语的说：

“不行，我顿顿都得吃肉。”