第一卷_第316章炸肉肠配炸肉丸
陈大虎找来一个布，蒙着自己的鼻子来洗着这个大肠，闻起来反而那个臭味没有那么浓郁。清洗这个大肠，闻着这个臭味还不是最恶心的，最恶心的是这个大肠里面还有一些“馅料”，这才是让人最恶心的一件事情。
陈大虎洗着这猪大肠都有一些，开始逐渐想不起自己来能够忍着这种折磨来清洗这些东西。
厨房这边，叶知年又从旁边的案板上拿了很大一坨猪肉递给龚哲俊，“既然你没有去清洗那个猪大肠，那你就做些别的事情吧，把这些猪肉放在案板上剁碎，剁得越碎越好。”
“放心吧，这个东西我也会一起剁一些的，光是指望你一个人做这些恐怕是不太行的。”
她今天想要做的小吃，有两个招牌小吃，一个就是炸肉肠，一个就是炸肉丸子。
炸肉肠其实和现代的岩石烤肠差不多，里面都是纯纯的真肉做的肉丸子就跟牛肉丸差不多，不过是用猪肉代替的牛肉而已。
龚哲俊看着自己脸前放的这个猪肉，默默地吞咽了一口口水，微微一点点头，“那好，那我就拿着刀开始做这个馅料，现在看来今天的活好像没有一个比较容易做。”
他老老实实地拿着这个刀，开始剁着这些猪肉，要想把猪肉剁成特别碎的馅料，这个过程中也是特别浪费时间的。
叶知年和龚哲俊，两个人在厨房这边乒乒乓乓地拿着刀，剁了半个时辰，才算是把猪肉给剁成碎一点的下料。
猪肉剁成馅料在里面加上一些别的配菜，再调上味道，把猪肉来回地搅拌上。
这些事情忙完，在院子里面洗猪大肠的陈大虎也已经把那些猪大肠全部都给洗完了，猪大肠洗完之后，他自己整个人身上也沾染着一股特别臭烘烘的味道。
不过可惜的是这个味道他自己倒是闻不到，他自己闻着这个臭味的时间太长，已经对这个臭味有所免疫了。
陈大虎端着已经清洗好的猪大肠，来到厨房这边，“老大，你让我清洗的这个猪大肠已经清洗好了，还有没有别的事情需要我帮忙的？”
“停停停停！”龚哲俊连忙后退两步，对着陈大虎摆摆手，“你就站在你身边就行了，别再往前来了，你把这个猪大肠放到旁边人就出去吧。”
“对了，我建议你去洗个澡，把你身上这个味道给清洗干净一下，不然的话你今天在店铺里面绝对会影响生意的。”
龚哲俊捏着自己的鼻子和眼前的陈大虎保持着距离，试图让自己可以呼吸一下一点新鲜的空气。
陈大虎身上的这个臭味实在是有一些难闻，光是闻到这个味道，就让人感觉有一种窒息的感觉。
他们两个人在这么继续待在一起，龚哲俊都要怀疑自己还能不能够继续坚持下去了。
陈大虎低头闻了一下自己身上的味道，一本正经的摇摇头，“老大你说的是什么味道？怎么我闻不到我身上有什么味道啊？”
“你自己身上的味道你当然闻不到了，再说刚才你洗这个大肠洗的时间那么长，臭味早就已经让你免疫了，你就按照我说的做就对了。”龚哲俊对着他摆摆手，示意他赶紧出去。
陈大虎有些一脸懵圈，“那好吧，那我就先回去洗个澡，等洗完澡之后再过来帮忙。”
他虽然有一些不太理解，不过还是老老实实地按照自家老大说的话去做。
眼看着陈大虎离开了厨房这边，龚哲俊才连忙把手煽动着自己眼前的空气，拍拍自己的小心脏说，“幸好打从一开始的时候我就有先见之明，没有去清洗这些东西，不然现在恐怕身上有臭味的人就变成了我。”
“你说这个猪大肠看起来平平无奇的，怎么洗完之后会让人的身上有那么一股难闻的味道，这个臭味实在是太重了。”
一想到刚才那个味道，龚哲俊心中就有一些翻腾，胃里隐隐有一种想吐的感觉。
“那谁知道呢，就别想那么多了，把那些猪大肠拿给我。”叶知年对着她招招手，示意把旁边的猪大肠递给自己。
龚哲俊把旁边的猪大肠递给叶知年，一边还小心翼翼地问着，“你真的确定，把这些肉装到这个猪大肠里面做出来会好吃吗？真的不会有一股臭臭的味道吗？”
经过刚才那个味道，现在他心里面已经严重的有一些不大，相信这样做出来的东西会好吃。
实在是因为这个臭味太过于上头，而且这个臭味非常的浓郁，一直在人的鼻尖环绕，很难消散过去。
叶知年一本正经的点点头，开口说道，“当然可以了，不过再把这些馅料装到猪大肠里面之前，还是要再清洗一下，把里面的油脂给清洗干净才是。”
“你呢，就去帮着他们做别的事情，这边的事情先交给我，等需要你们帮忙时再喊着你们过来。”
“算了，我还是留在这边吧，你要是有什么帮忙的事情也可以直接喊我，我还能直接给你帮得上忙。”龚哲俊想了一下并没有离开，还是选择留在这边。
厨房这边现在就只有他们两个人在这边，能够帮得上忙的人也只有自己，自己要是走了那真的就没人过来帮忙了。
叶知年倒也没说什么，她拿着猪大肠放在案板上面，把上面的油脂给刮干净。
再把那些已经做好的猪肉全部往猪大肠里面塞着，每塞到距离差不多的位置，便会在上面系上一根细绳让这些馅料隔开。
做完这些之后，叶知年先把这些东西交给龚哲俊，“你去找一个剪刀过来，按照我系好绳的地方小心翼翼地剪开。”
把东西交给龚哲俊，叶知年开始拿着剩下的馅料，用手捏着肉丸子慢慢地做着肉丸子。
肉肠和肉丸子做好，叶知年这才开始起锅烧油，慢慢地把这些东西全部都放到锅里面慢慢用油炸着，直到炸至两面金黄，颜色看起来有一些变色才算是合格。