第304章油泼面(2)
第304章油泼面(2)福宝动作利索地将面和好了之后,将其放置了一会儿,才开始擀面皮,切面……
切好之后,还得拉出些许长度,再静置着。
这样,面块才能特别劲道。
这是外婆教给她的办法。
福宝小时候跟在外婆的身边,最经常吃到的就是外婆做的油泼面,这味道,简直是一绝!
这边面块切好之后,另一边,福宝开始准备油辣子。
辣椒要用最好最香辣劲儿却是最温和的辣椒,只有这种辣椒吃了,才不会让第一次吃油泼面的人肠胃不舒服!
还有一点就是,这种辣椒香喷喷的,遇热油之后,味道只会更香。
福宝炒制辣椒的时候,一旁的宫人们都被这个味道呛得不行,想要躲开。
可是,此刻福宝亲自掌勺,熏得她眼睛里面满是泪水都没说什么,宫人们根本不敢随便动弹,只能站在原地,看着福宝继续炒辣椒!
辣椒炒熟之后,让人碾成末。
这边,面条差不多了。
烧热水,开始准备煮面。
福宝拉面时,大家站在一旁看到这动作,这拉长了也不断的面条,十分惊奇。
“这面条里面会不会是加了什么特别的东西啊?为什么拉长了这么多都不断掉啊?”
“我也很好奇诶,看着真的好神奇,这种面条肯定非常劲道,吃起来口感特别好!”
“我们的总管事姑娘真的是太厉害了,什么都会做,有这样一个总管事,御膳房肯定会越来越好的!”
“我也是这么觉得……”
“总管事这么厉害,其他的大厨光环都弱了不少!”
……
林大厨听到这话,淡淡地瞥了刚刚说这话的那姑娘一眼。
小宫女被林大厨这么看着,有些心虚,赶紧低下头,装作这话不是自己说的,然后,有些紧张地咂咂嘴。
林大厨倒也是没有生气。
他觉得,这个小宫女说的很对,现如今,这福宝真的是将御膳房所有御厨的光环都夺走了。
她几乎是什么都会做,而且,就算量很大,她也能够非常从容地做。
这样的姑娘,非常贤惠,若是谁娶到了,肯定会非常幸福的。
林大厨想到这里,眼眸忽然温柔下来。
福宝这边,面条已经煮了一锅了。
她让人准备了一个大盆子!
面条煮好之后,捞在了这个大盆子里面,将葱姜蒜末还有辣椒面,花椒面还有其他的配料全数都放齐了之后。
在另一口干净的锅里面烧了热油!
油温合适之后,福宝盛起热油,直接泼到了所有的调料面上!
“滋啦滋啦”
响声落在在场各位的耳中,以及飞出来的香气,大家的眼里浮起了满满的惊讶,看向福宝的眼神里,满是夸赞!
福宝将面条以最快速度搅拌均匀,以求每一块面条上面都站着调料,然后,将其分装出来,又单独盛了一碗清汤,让大家以最快的速度给各宫的主子们送去了。
一锅面怎么可能会够的了。
福宝又煮了五锅面条,宫中的主子们才算是人人都得到了面条吃。
最后,还得准备御膳房各个管事的。
“我想说,我每次煮给你们看的新玩意儿,你们到底学会了没啊?”福宝觉得自己的手臂都酸了,忍不住回眸疑惑地看向了林大厨,压低声音问道。
“当然是学会了,毕竟,福宝姑娘你做得那么细致,若是这都学不会,按我们也太愚蠢了吧!”
林大厨说着,走到了福宝跟前。
“既然是御膳房的各位管事吃的,那就不劳您亲自动手了,交给我吧,我一定会煮出和你手艺差不多的油泼面来!”
林大厨对自己倒是很有信心。
福宝有些无奈地笑了笑,还是将位置让给了林大厨,自己去做到一旁休息起来。
月莺给她揉捏了一下手腕,酸溜溜的手腕总算是比刚刚舒服了很多。
林大厨很快就煮好了一盆面条,他盛了一碗,让人递给了福宝。
福宝迫不及待地尝了一口。
“唔,好吃!”
福宝竖起大拇指,直接地夸赞道。
这面条是真的好吃,味道辣乎乎的爽口,让人在这冬日吃到这样一碗油泼面,身上立马就起了汗水,舒服极了!