第一百零五章黑鱼菜品
张书平皱着眉头一琢磨，既然都是清河村的大黑鱼，活鲜应该味道不会差，既然现在已经有了大黑鱼了，直接推出黑鱼菜品也可以，到时候那些要吃大黑鱼的客人见这里有也一定会来的。“张总，现在对面的余庆酒店正是爆满，外卖还有排队等着的，不如我们现在就打出广告，推出黑鱼菜品，可以立刻吸引到客源。”
小马在旁边也跟厨师长一个意见，张书平开口说道：“好，现在就推出，你赶紧研究出一道黑鱼菜品，由你亲自掌勺，今晚就打好这一仗，必须给我抢过一些客人来。”
“好的张总，我一定尽力。”厨师长领命而去，吩咐人把黑鱼都搬进了后厨，小马在张书平面前谄媚的说道：“张总，这次你放心吧，这黑鱼都是我亲自选的，每一个都五六斤重，没有小的，口感绝对可以保证。”
“恩，这件事情你办的很好，先回去休息吧。”
“好的张总。”小马点头哈腰的走了，他着急去财务那里报账呢，报了账之后带着两个兄弟去喝酒了。
两个兄弟都开始巴结奉承小马。
“小马哥，这一次你可是立了大功了，以后要是升官了，可别忘了兄弟俩啊。”
“是啊小马哥，我们以后可就要靠你罩着了。”
“小意思，咱们都是兄弟吗，跟着我以后包你们吃香的喝辣的。”小马喝的有点多了，大手一挥吹起了牛。
清河大酒店后厨，忙的热火朝天，厨师长亲自掌勺做了一道红烧黑鱼，又做了一道清蒸黑鱼。
而营销部和公关部直接在外面滚动屏不放广告，放上了刚拍的两道黑鱼菜品的图片，闪亮的打字写着：清河大酒店推出黑鱼新菜品！欢迎品尝！
大广告屏就像放电影一样的一直播放画面，对面排队的人都能看见，有些人一看也是黑鱼菜品，立马就动心了，在这排队这么久也没吃到黑鱼，对面酒店居然也有了，而且上面的价格居然跟余庆酒店的差不多，只多了九毛钱。
其实这个价格是营销部跟张书平汇报后定下来的，第一是为了吸引客源，客户看着便宜吃得起才会来，二就是贵九毛钱那是清河大酒店的尊严，不能跟小酒店一个价格，会让人觉得不值钱。
“咱们要不去那里吃吧？也有黑鱼，也不贵多少，走吧，这里还要排队等着呢。”
“那好，咱们去那边吃吧，也吃一吃大酒店的味道。”
这两个学生打扮的女生，是大学生，没什么钱，吃不起大酒店，这次看到大酒店打出的价格这么亲民就想去体验一下高大上的环境。
也有一些人原本就经常去清河大酒店用餐，这些天却是被余庆酒店的大黑鱼给吸引了，来了余庆酒店，在外面等着也着急，见清河大酒店也有黑鱼了，也就都去清河大酒店了。
“欢迎光临！”
“请问需要什么菜品？”
“来一份清蒸黑鱼吧。”
“我们来一份红烧黑鱼。”
“来一份清蒸黑鱼。”
所有来清河酒店的客人，今晚都是冲着黑鱼来的，他们来了就点黑鱼吃，别的不吃，只有那些有钱的顾客才会多点一些菜，不过也都是先点了黑鱼。
“张总，你看现在来了不少客人了。”秘书总算是敢露出笑脸了，看着自己老板的脸色也缓和了，才敢说话。
“恩，告诉后厨加把劲儿，今晚打出口碑了，每一个人都有奖金。”
秘书笑的脸上两朵桃花，屁颠屁颠的的跑去通知后厨。
“请慢用，祝您用餐愉快！”
“二位请慢用，祝您用餐愉快！”
餐厅里服务员忙的不可开交，但是每一个人都面带微笑，这是今晚的硬性要求，不可以给顾客一点不舒适的感觉。
客人看见黑鱼上来了，都嗅了嗅味道，是很香很鲜，可是总觉得味道还是不如余庆酒店的好。
“来尝尝，我觉得味道好像不一样？”
“厨师的手法不一样，当然味道也会不一样了。”
两个女大学生一人尝了一口，她们都是对美食感兴趣的，平时自己在家里也会做些美食，对味道很有研究，一入口就吃出来味道跟口感都不一样。
“果然不一样，虽然也很鲜很香，倒是还是没有余庆酒店的好吃，让人吃一口就上瘾，觉得是最好吃的鱼啊。”
“看来他们家的一定是假的黑鱼，模仿对面的酒店，肯定不是一个品种的黑鱼。”
“唉算了，以后还是去余庆酒店吃吧，我看这里以后肯定要涨价的，咱们也吃不起，钱都花了吃完再走吧。”
不单是这两个女大学生吃出来不一样了，吃过余庆酒店的大黑鱼的人，都吃出来不一样的味道和口感了，可是也不能花了钱白白浪费了粮食，只好吃完再走了，其实活鱼的鲜味还是有的。
所有东西都一样，没有对比就没有伤害，要是没有余庆酒店的大黑鱼，其实清河大酒店的黑鱼很好吃，可惜有些人已经被余庆酒店的大黑鱼给征服了，所以就嫌弃起来清河大酒店的黑鱼了。
客人的低声议论服务员是听不见的，只看到今天客人很多，几乎半座以上了，比起前几天的门庭冷落可是好太多了。
等到了晚上的宵夜时间最高峰还满座了，这让张书平放心了，觉得这次说不定真的能打赢余庆酒店，看来小马这一招果然好。
余庆酒店这边也发现了客人流失，外面排队的都去了对面，不过他们这里倒是没有多大的影响，还是一直客满，不过是打烊比每天早了一点，大黑鱼也卖光了。
“老板，你看今天客人都去对面了，他们也有大黑鱼，价钱还跟咱们一样便宜？”
“这是营销策略，咱们的大黑鱼不是卖完了吗？”
“恩跟每天一样，卖光了。”
“那就好，不影响咱们生意，咱们不用担心。”
大堂经理挠挠脑袋，觉得自己的老板真是太大度了，居然一点也不嫉妒，还这么淡定。