第一卷 特别收录Itsuki的「野草料理」食谱 - 植物图鉴 - 有川浩 - 二次元小说 - 30读书
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第一卷 特别收录Itsuki的「野草料理」食谱

蜂斗菜拌饭

材料(两人份)※请凭直觉斟酌的野菜的用量。

蜂斗菜…………适量(不够的话可将叶子切碎使用)

白饭……………两杯

盐、芝麻………适量

1

把蜂斗菜放入水中煮过、去涩后沥干水分。

2

倒进冷水中浸泡,之后撕掉粗茎、切碎。

3

把2放入大碗中洒进一点盐拌匀。

4

最后把白饭加入3里拌匀即可!请随喜好洒上芝麻。

略苦的蜂斗菜加上芝麻跟盐巴,成就了简单又吃不腻的温柔滋味。也可以用艾草来代替蜂斗菜,做成美味的菜饭。

山蒜意大利面

材料(两人份)

山蒜…………适量

芥菜…………适量

培根…………四片

意大利面……两百克

盐、胡椒……适量

1

把山蒜的球根部分切下来洗净,将叶子切成适当长度。

2

把芥菜放入洒了一点盐的滚水里稍微川烫,沥干水分后切成适当大小。

3

依照顺序,假如培根→山蒜球根—山蒜菜→芥菜,下锅热炒,轻轻洒上胡椒盐调味。

4

最后把煮好的意大利面拌进3即可。把煮面条的水加一点进去当成酱汁也很不错。

芥菜略苦的口感搭配山蒜近似鲜葱的香甜,再加上培根的咸味,演绎出了绝妙组合。尤其是山蒜球根爽脆的口感非常新颖有趣喔!

艾草豆皮三明治

材料(两人份)

艾草…………适量

豆皮…………两片

火腿…………两片

起司…………适量

1

将豆皮从中切开。

2

将火腿、艾草(生)与起司夹进豆皮中,放入小烤箱烤到有点香脆。

加太多起司的话会掩盖掉艾草风味,适量即可。通常半片豆皮配一片起司已经略多。这是会令人惊喜的一份佳品。

西洋蒲公英的炒茎杆、叶片快炒、叶片凉拌、花朵天妇罗

材料(两人份)

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