第11章微酸中酸特酸
第二天清晨，阳光透过窗户轻柔地洒在屋内，唤醒了睡梦中的姐弟三人。
林晓早早地起了床，怀着满满的热情，准备用昨天买回来的白糖做三种不同酸度的山楂糕。
她先把山楂仔细地清洗干净，那一颗颗饱满红润的山楂在她手中显得格外诱人。
对于微酸的那份山楂糕，林晓仔细地去除山楂核，尽量多地保留了完整的果肉。
她将处理好的山楂放入锅中，加入适量的清水，用小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，她轻柔而匀速地搅拌着，确保山楂受热均匀。煮好后，她用细密的布过滤掉果皮和杂质，得到了细腻柔滑的山楂果浆。
接着，她在果浆中加入了白糖，轻轻地搅拌，让甜味和酸味微妙地融合。然后，她将这微酸的果浆缓缓倒入碗中，放置在一旁，等待其自然冷却凝固。
制作中酸的山楂糕时，林晓稍微多去除了一些果肉，以调整酸甜的比例。
她把山楂放入锅中，加入的水量比做微酸的那份略少一些，炖煮的时间也稍长一点，让山楂的酸味能更充分地释放出来。
煮好过滤后，她在果浆中加入了适量的白糖，耐心地搅拌，直到各种味道达到平衡。最后，她将中酸的果浆小心地倒入碗中。
轮到特酸的山楂糕了，林晓大胆地保留了大部分的山楂籽和果皮，只去除了少量的果肉。她把这些山楂放进锅中，加的水很少，用中火猛烈地炖煮，促使山楂的强烈酸味尽情散发。煮好过滤后，她仅仅加入了一点点的白糖来稍作调和。当她把这特酸的果浆倒入碗中时，那浓郁的酸味让人忍不住皱起眉头。
在林晓的精心制作下，微酸、中酸、特酸的三种山楂糕逐渐成型，整个屋子里都弥漫着山楂独特的酸甜香气，让人对即将品尝的美味充满了期待。
微酸的山楂糕端上桌时，林晓最先拿起勺子，轻轻挖了一小口放入口中。
她的眼睛微微眯起，脸上洋溢着满足的神情，轻轻咀嚼着，感受着那淡淡的酸味在口中散开，随后露出了欣慰的笑容，说道：“这微酸的味道恰到好处，清新又开胃。”
林宇迫不及待地跟着尝了一口，他的表情先是一愣，随后嘴角上扬，边吃边点头说道：“嗯，姐姐，这味道真不错，酸酸甜甜的。”
林萱则是一小口一小口慢慢地品尝着，她的眼睛亮晶晶的，像两颗闪烁的星星，开心地说：“姐姐，我喜欢这个。”
中酸的山楂糕摆在面前，林晓毫不犹豫地尝了一口，她微微皱了下眉头，随后舒展，笑着说：“这中酸的更有劲儿，酸得过瘾。”
林宇咬了一大口，脸上露出夸张的表情，酸得直咧嘴，但还是忍不住又吃了一口，说道：“姐姐，这个酸得带劲，不过越吃越好吃。”
林萱小心翼翼地尝了一点，被酸得眯起了眼睛，吐了吐舌头，过了一会儿又忍不住再吃一口。
特酸的山楂糕一出现，林晓深吸一口气，尝了一大口，瞬间酸得五官都挤在了一起，可她还是坚持咽了下去，说道：“这特酸的真是够劲儿！”
林宇好奇地吃了一口，立刻被酸得跳了起来，嘴里喊道：“哎呀，太酸啦！”
但还是硬着头皮继续吃。林萱看着哥哥姐姐的样子，犹豫了好久才尝了一小点，酸得眼泪都快出来了，却又倔强地说：“我也能吃！”
姐弟三人吃完山楂糕后，林晓看着还剩下的一些，说道：“咱们给王婶子家也送点尝尝吧，王婶子平时可没少照顾咱们。”林宇和林萱纷纷点头表示赞同。
林晓小心地将山楂糕装进一个小竹篮里，用一块干净的布盖好。姐弟三人便一起往王婶子家走去。
一路上，林宇蹦蹦跳跳地走在前面，还不时回头催促姐姐和妹妹走快点。林萱则紧紧跟在林晓身旁，小手拉着姐姐的衣角。
到了王婶子家，林晓轻轻敲了敲门，喊道：“王婶子，在家吗？”
王婶子打开门，看到姐弟三人，脸上立刻露出了亲切的笑容：“哟，孩子们，快进来。”
此时，王婶子的丈夫和儿子也在屋里，看到姐弟三人，都热情地打招呼。
林晓把竹篮递给王婶子，说道：“王婶子，这是我们今天做的山楂糕，给您送点尝尝。”
王婶子接过竹篮，揭开布看了看，惊喜地说道：“哎呀，这山楂糕看着就馋人，真是‘包子有肉不在褶上，肚里有货不在嘴上’，你们这几个孩子可真有能耐。”
王婶子的丈夫王大山走过来，眼睛直勾勾地盯着山楂糕，忍不住咽了咽口水，说道：“这山楂糕瞅着就诱人，孩子们真是心灵手巧！”
王婶子的儿子王虎也凑了过来，眼睛里满是渴望，兴奋地说道：“哇，这山楂糕看起来太棒啦，我已经迫不及待想尝尝了！”
王婶子笑着拿起一块微酸的山楂糕递给王大山，王大山一把接过，放入口中，瞬间，他的脸上露出陶醉的神情，一边咀嚼一边含糊不清地说：“这微酸的味道，恰到好处，酸中带甜，太美妙啦，感觉我现在能吃下三大碗饭！”
王婶子又递给王虎一块中酸的山楂糕，王虎咬了一口，先是被酸得眉头紧皱，但紧接着又露出满足的笑容，大声说道：“这中酸的够劲，酸得我浑身毛孔都张开啦，太过瘾啦！”
林晓笑着说：“还有特酸的呢，你们也尝尝。”
王婶子好奇地拿起一块特酸的山楂糕放入口中，刚咬一口，就被酸得眯起了眼睛，可还是忍不住继续咀嚼，说道：“这特酸的真是别有一番风味，虽然酸得要命，但就是停不下来。”
大家品尝着山楂糕，欢声笑语充满了整个屋子。
姐弟三人又和王婶子一家聊了一会儿天，才告别回家。