第38章小露一手

第38章小露一手短暂的激动过后，李娇娘平静的提出自己的想法：“姥爷、姥娘、小舅舅，咱们在山上能找到五条虫草，说明咱们这地方适宜虫草生长。依我看，咱们不如先去城里的药店，好生询问一下虫草的价值。等搞清楚这些东西，究竟是不是值得咱们花大力气寻找，再做决定。”

听她这么说，其他人也觉得现在欢喜太早了些，连忙按照她说的那样，先将现有的虫草收起来，等有空的时候，再拿到城里询问价钱。

这件事暂时被搁置了，现在对于一家人最主要的，还是制作今晚的饭菜。

在灶台的事情上，谁也别想和李娇娘争抢，她很快就钻进厨房忙活了。

外面则是传来王氏骄傲的夸赞：“爹娘还不知道吧，娇娘最近制作的小吃特别受欢迎，就连城里的贵人，都点明要她做的小吃呢。”

听着家里长辈用炫耀的口气介绍自己，厨房里的李娇娘干的更卖力了。

刚才姥爷已经说过，新打回来的野鹿就由他们留着打牙祭，不卖了。除此之外，小舅舅还特地买了一斤五花肉和一块卤水豆腐。

看着这些食材，李娇娘很快涌出想法，那块五花肉自然是要和土豆一起红烧。卤水豆腐更简单，与自家发好的酸菜一起炒，就是清淡可口的酸菜豆腐。

至于鹿肉。

说起来，这还是李娇娘自穿越后，第一次品尝野鹿的味道，脑海中将之前得到的《美食制作秘籍》翻了翻，很快找到了鹿肉的几种做法。

抄起墙上挂着的剔骨刀，先利落的将野鹿剥皮，而后再剃出鹿骨，将鹿骨焯水之后，加清水和生姜，一直用小火慢炖。

这段功夫里，她再去加工别的食材。

姥爷和小舅舅是常年依靠大山讨生活的，既然如此，家里的存货便不会少。

别的不说，就连丹参和党参这种稀罕物件，也能在家里找到六七根。个头算不得多大，腰上还绑着红绳，其中三根还被泡了药酒，就算如此，也不会影响李娇娘的美食制作。

本来是想要做三参炖鹿肉的，可惜家里没有沙参，只好暂时用丹参和党参凑合。

她先将一根稍大的丹参和一根稍小的党参用温水涨发好，姜切片，鹿肉切片焯水。之后再将一口大锅搁在火上，放入熬好的鹿骨汤、鹿肉、姜片、二参，大火烧开后，再撤掉几根木柴，转小火慢炖。

等忙完这些，她再去厨房外的房梁上扯下三两根干辣椒。

她准备用干辣椒，混合着胡椒粉一起干炒盘鹿肉。

先用小扫帚仔细扫掉干辣椒表面的浮尘，放进石臼中捣成碎末。加葱花、盐巴调味，再加少许凉水搅拌均匀，使其微微潮湿。之后将油温烧热，分三次缓慢倒进拌好的辣椒末里，同时还要不停搅拌。直到热油将辣椒末全面包裹，并激发出浓郁的香味时，即可收手。

这还不够，最后还要在里面倒入上好的老陈醋。

冷醋热油的激烈碰撞，顿时激发出一种全新的香味。

为了防止自己被呛得咳嗽打喷嚏，李娇娘将其快速拌匀后，便端到厨房外的窗台上散味了。

没了辣椒的刺激，厨房里的她倒是舒适了，却是苦了周围的那些人。

尤其那些不明所以的邻里乡亲，猛然闻到这么呛鼻的味道，顿时喷嚏咳嗽不断。可就算如此，辣椒油的香味，还是惹得他们贪恋其中，越辣越想闻，哪怕眼泪被辣出来也舍不得避开这诱人的味道。

坐在屋里唠嗑的秦氏也被呛得连打了好几个喷嚏，一边揉着鼻子，一边问：“这是什么味道，这么呛人。”

王氏和敏小娘子早已见怪不怪，笑着说：“这是娇娘做的辣椒油啊，等会儿散了味就能吃了，可香了。”

秦氏受不得辣椒味，仍旧用帕子捂着鼻子，为难的说：“闻着确实香，可这也太辣了，估计我吃不了。”

“姥娘不用担心，之前姐姐在家也做过辣椒油，我也能吃，散了味后一点不辣的。”敏小娘子说着，似乎又回味起那天的皮冻来。李娇娘用自己调好的醋蒜汁，加上这辣椒油，浇在皮冻上别提多美味了。可惜那天的一家人心事重重，都没怎么品尝，倒是便宜了张峰那馋小子。

这边说的热闹，那边的李娇娘已经叫人端菜了。

敏小娘子和王忠良一个箭步冲过去，两人一来一往，很快将刚出锅的吃食都端上了桌。

配上辣椒油一起吃的干炒鹿肉、红烧五花肉、卤水豆腐炖酸菜，以及素炒山珍菌。最后，王忠良还端出一盆黄灿灿的窝头，正是上午秦氏刚刚蒸好的那些，此刻由蒸汽热透，玉米面的香味便再次弥漫了整间屋子。

看着桌上格外丰盛的美味佳肴，王老爷子竟有些不敢下筷子，捏着小酒盅喃喃自语：“我在家从没吃过这么漂亮丰盛的晚饭，都舍不得下筷子了。”

听了这话的王氏忍不住抿嘴微笑：“爹要是喜欢，以后经常让娇娘给您做。”

王老爷子就等着这句话了，开心的不住点头，好似他已经品尝到了盘中美味似得。

这时李娇娘已经端着最后一个瓦盆进门，瓦盆里是刚刚炖好的二参鹿肉汤。她用木勺先后帮着姥爷、老娘各自舀了一碗，笑着说：“娘说得对，如果姥爷和姥娘喜欢，我以后经常给你们做饭吃，只要你们不嫌我烦就好。”

王老爷子连忙说“不烦”，那边的秦氏却已经在偷偷抹泪了。

大家都清楚，秦氏是想起了这些年见不到二女儿的煎熬。大家看破不说破，王氏二妮亲自帮父母倒满参酒，再端起自己的酒杯和他们的轻轻碰一下：“爹、娘，女儿以后会经常带孩子来看你们的，这些年，对不住了。”

她的声音也哽咽了，为了掩饰尴尬，仰头一口喝光杯中参酒。

辛辣的酒香呛得她连连咳嗽，眼泪也被逼了出来。心疼的老俩口又是帮着顺气，又是帮着夹菜，把一顿饭搞得热闹无比。

李娇娘则是冲闷不吭声的王忠良眨眨眼，故作认真的问：“小舅舅，好吃吗？”

王忠良的嘴里塞了满满的干炒鹿肉，对于年轻人来说，他更喜欢那盘混合着辣椒香味的鹿肉。此刻张嘴很是不雅，又不好不答，只能使劲点头，并竖起了大拇指。

看他这幅实诚样，李娇娘笑的眉眼弯弯，又说：“既然好吃，你就要教我射箭，别忘了，这是咱们之前就说好的。”

正在大快朵颐的王忠良不由一愣，他们早就说好了什么？

看他们说的热闹，敏小娘子也忍不住好奇的询问：“大姐，你们在说什么啊？”

看了眼王忠良慌乱无比的神情，李娇娘故意大声回答：“小舅舅说，明天要带我一起去城里询问虫草价格，对吧，小舅舅？”