第106章现场教学
第106章现场教学
今天的李娇娘，大约是走的“出门遇故人”路线，虽说没有找到自己想要的调味品，却能在较平时空旷的宜兴城，撞见这么多故人。眼前的秦掌柜，正是之前收购过小舅舅虫草的那个，也是曾经卖给李娇娘臀伤药膏的大夫。
没想到，秦掌柜和季小茹还有点过人的关系。
“秦掌柜，能再次见到您真是太好了。”王忠良一看到秦掌柜，就激动的迎过来。他们家常年和山上的草药打交道，平日里收购他们药材最多的，便要数同济堂药铺。眼前的秦掌柜，自然也是熟人。
秦掌柜在看到他们后，脸上稍微闪过讶异的神色，笑着说道：“这几天我家中有事，顾不上店里。正盘算着你们该来找我了，却没想到竟然会在这里见到，说来还真是有缘。”
看到这里，季小茹大约也明白了其中的关系，忙笑着说道：“原来大家都认识啊，既然如此，事情更加好办了。不如你们在这边说话，我去厨房看看点心准备好了没有，好让你们尝尝我家师傅的手艺。”
一直提防着这个女人的李娇娘听到这句话，连忙跟着起身，说道：“这些本来就是小舅舅的事，我在这里听着也无聊。正好我对灶台手艺方面比较感兴趣，不知道小茹娘子是不是方便，能带我一起去看看你们家的厨房呢。”
李娇娘的话，让季小茹微微一愣，她脸上的笑容未变，甚至走过来牵起李娇娘的手，非常亲热的说道：“早就听说李小娘子手艺精湛，能够见识到你本人，才是我家厨子的福气，我想他们高兴还来不及呢，又怎么会介意。”
寒暄笑着，两个女孩子便相伴朝厨房走去。
身后跟着的，是丫鬟玲珑。
春儿丫头则是被留下来，侍奉秦掌柜和王忠良吃茶。
就快要转过回廊时，李娇娘有些不太放心的回头看了一眼。
想着，小舅舅身边有秦掌柜跟着，想必不会出什么问题。
跟随着季小茹的脚步，一行三人很快走进季家后厨。
这里虽然算不得多么宽大，却也收拾的干净利落。瓜果蔬菜和肉类，全都整齐码放，灶台上的蒸锅里，甚至还冒着白花花的热气。看样子，适才季小茹说的并非信口胡诌。
看到她们来了，正在厨房里忙碌的下人们连忙起身施礼，恭敬唤着“小姐”。
季小茹微微点头，对众人问道：“点心都准备好了吗？贵客已经到了。”
那位守在蒸锅前，腰上还系着围裙的中年汉子连忙擦擦手，笑着回复道：“回小姐的话，点心就要好了。”
说着，他抬手将蒸锅盖拽开一条缝，等蒸锅里的热气冒了些后，才小心翼翼的将整个盖子揭掉，搁置在旁。
等锅内的热气散了大半，众人才终于看清楚里面蒸制的漂亮点心。
一个个全都被捏成了花瓣状，每个花瓣之间还能隐约显露出包裹其中的檀色馅料。随着热腾腾的蒸汽朝这边飘来，李娇娘甚至闻到了空气中的香甜枣泥味。
在她们观看的空档，大厨已经将点心一个个仔细夹进盘子里摆好，并用准备好的“红曲”、“芥菜”和“板蓝”，将点心表面点缀的花花绿绿，煞是好看。
等成品端出来后，众人看到的，便是如娇花欲滴的枣泥馅点心。
季小茹对于自家厨子的手艺非常自信。
自从父亲去世之后，母亲眉娘便成天忙碌绸缎庄的生意，鲜少有时间亲自照顾独生女季小茹。
那时候的季小茹没有亲人陪伴在旁，成天闷闷不乐。
因为这个，眉娘还特地寻遍了名厨，这才帮季家请来了如今的大厨。
别说，这些名厨做出来的东西就是不一样，不光可口，还很养眼。哪怕是心情不好的季小茹，也能因为食物的赏心悦目，从而多吃几口。
此刻季小茹已经从大厨手中，亲自接过了那盘点心，端到李娇娘面前说：“李娘子尝一尝我家大厨的手艺吧，味道很好的。”
李娇娘欣赏着盘中的美味，却是迟迟没有动手。
季小茹心中大致明白了对方的顾虑，忙浅笑吟吟的捏起一小块点心放进口中，仔细嚼了之后才吞下去，由衷赞叹：“师傅的手艺真是越来越好了，李娘子真的不准备尝一尝吗？”
李娇娘笑了：“小茹娘子多心了，我只是有些好奇，师傅为什么不用蒸熟的南瓜发面蒸制点心呢？”
“你说什么？”李娇娘的话，彻底惊到了正得意于自己好手艺的大厨。
他做了这么多年的饭菜，还从没想到过这种可能。
李娇娘捻起一块点心，笑笑说：“师傅果真好手艺，光是看看，嗅一嗅，便能知晓其中的美味。”说着，她又尝了一口，“嗯，入口绵软香甜，又不会觉得腻。师傅还细心的去掉了枣核，以及枣泥外较为粗糙的表皮，使得口感更好，果然是上等的好手艺。只是我觉得，如果用蒸熟的南瓜来发面，那么白花花的面皮里，就会包裹着南瓜的香甜，还有南瓜的本来色泽橙色，也会包裹在表皮中，这样也省的师傅用红曲点缀了。”
“你接着说。”听李娇娘说了这些，师傅的思绪好像打开了新大陆一般，瞬间想明白了很多事。
“还有绿色蔬菜汁，也能和出绿沈色的面团，紫甘蓝和紫薯都能和出绛紫色面团，等等。甚至连面团的包裹，也可以因为颜色的不同依次递进层叠，哪怕是立体如实物般的花朵，也是能做出来的。师傅好好想想，是不是比你用这些颜料点缀出来的，更加好看可口？”
李娇娘仍旧不断借用自己的现代知识启发着眼前的大厨。
她可没有忘记今天来宜兴城的主要目的。
现在眼看着调味品店不会开门，她总不能空手回去吧。
眼前的季家后厨，就是个绝妙的救急地。
果然，从没接触过这等新奇消息的大厨，很快被李娇娘说的话吸引到了。
他冲着李娇娘毕恭毕敬的施礼，有些不确定的问道：“李娘子聪慧过人，不知道能否现场赐教一二，好让我等开开眼界。”
李娇娘打着自己的小算盘，自然不会吝啬教学，当即命人拿来一把菠菜和一颗先前就已经蒸熟的南瓜，又让他们将其分别和成软硬合适的面团。
之后再当着众人面，先将橙色面团戳条压扁，又将其仔细卷在筷子一端，等卷到合适的大小时，将剩余的面片掐断收尾，又用菠菜汁和好的绿沈色面片，做叶子点缀，于是一朵栩栩如生的花朵就此诞生。
和先前师傅做出来的相比，造型上简直有着云泥之别。
简单地一番露手，便将在场众人惊得目瞪口呆。