第134章讨巧
倒是林爷爷有些皱眉,他刚刚想说什么,杨金刀阻止了:“老林呀,这是我的心意。我一直都说,我们的眼界要开阔,不能守在老规矩把自己个框住了,厨艺的传承光靠我们这些老家伙是不行的,你还真想把手艺带到棺材里去?”林爷爷明白杨金刀的意思,他陷入沉思中。得知林家膳坊开张了,齐霄和魏鸿钧赶来了。只是两人的脸色都不好看。林汐知道这两人一定是不高兴了,昨天的宴席林汐没有邀请他们。林汐主动道歉,解释了缘由,实在是人太多,即使他们来了,林汐也没办法招待他们,倒不如错开时间,大家小聚一下。
“来,尝尝我的手艺,大家多提意见呀。”林汐端上了最后一道汤,招呼大家吃饭。吃饭的只有四个人,桌子上满满当当的一桌子的菜,林汐挑选了各个菜系的特色菜,凑成了一桌。
魏鸿钧心里的那点点不满的小火苗瞬间熄灭了,看着这一桌子的菜眉开眼笑的。齐霄看着林汐的笑颜,原本心里的那点不舒服也散了,他端起酒杯,对林汐说:“祝贺林家膳坊开业,生意兴隆,来,干杯!”林汐和楚晟也端起了酒杯,四人碰了一下杯子。
席间,齐霄问起楚晟出国的事情,楚晟看了一眼林汐,说:“已经在办了,估计就是这几个月的事情了。”林汐脸上笑容不变,心里却升出了一股难言的滋味。魏鸿钧一看苗头不对,说:“楚晟,你放心去,好好学。林姐姐我们会帮你照应着的。”林汐笑了。楚晟对着魏鸿钧和齐霄一举杯说:“要是我走了,林汐就拜托你们多照顾了。”
“那有什么好说的,放心,放心。”魏鸿钧一口应承下。齐霄没说话,只和楚晟碰了一下杯子。上回楚晟出事的时候,齐霄帮了楚晟的忙,两人关系缓和了不少。
一顿饭吃完,齐霄和魏鸿钧拿出了准备好的礼物,林汐也不推辞,收下了。
林家膳坊开张的第三天,大师兄找到了林爷爷,他想明白了,他要辞职。林汐接受了他,让他在膳坊做主厨,林汐将宴席上的几道菜教给了大师兄,现在她要为厨艺大赛做准备。
二师兄恍然大悟,夸赞道:“师妹果然细心。”林汐笑笑,没再说话。
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黄鱼面最重要的一点就是鲜,而林汐的这碗面也确实做到了这一点,鱼肉也处理的很干净。评委们尝完了面,杨金刀给了林汐一个鼓励的眼神,林汐会心一笑。最后评委给了一个高分,看着红艳艳的9.5分,林汐心里稳了,这就是过关了。
最后林汐以第四组的最高分进入复赛,等他们坐回观赛席的时候,二师兄问出了心里的疑惑,为什么林汐这么着急?林汐解释道:“汤面最怕的就是坨。要是和大家挤在一起完成,越是后面的人越是不利,你没有发现吗,最后的几个选手拿到高分的都是做的炒面,做汤面的都给了低分。”
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第二场比赛就轮到林汐了。在站上灶台的那一刻,林汐调整了一下菜谱。二师兄没有提出异议,因为他看见林汐眼里涌动着自信的光彩。
在林汐的几次催促下,二师兄第一个揉完了面,林汐迅速切面,煮面,等面刚刚出锅,林汐立刻举手示意,她是第二个完成的。
林汐这一组抽到的食材是“面”。二师兄脸上一喜,这个他们熟呀。林汐眉头微皱,她拉着二师兄去挑选食材,压低了声音叮嘱二师兄:“师兄,咱们动作快点,要争取最早完成作品。”
“当然紧张,你等会儿好好表现,万一我那里做的不好,你提醒我一下。”林汐郑重的拜托二师兄。二师兄:“……”
在林汐为厨艺大赛做准备的时候,张志尧的事情也有了定论,等待他的是漫长的牢狱生活。自从以后,这个人再也没有在楚晟的生活中出现过。
这次比赛分为初赛、复赛和决赛。因为参加初赛的人数众多,大家要进行抽签,分组比赛,每一组的前五名可以进入复赛。
林汐选择了具有代表性的几道菜:凉菜是扇面三拼、热菜是松鼠鳜鱼,汤则选择了大煮干丝。扇面三拼考验刀工,林汐自己做,让师兄帮着处理鱼,锅子上已经熬上了鸡汤,两人忙的满头大汗,在最后一刻举起手,示意完成了。
后来汪小珍出院后,她拖着虚弱的病体,直接去和男人办理了离婚手续。搬出了婆家后,她没有跟随父母离开这座城市,反而住进了厂里的宿舍,继续在这座城市里生活。一下子少了许多人,大家心里都有些忐忑。二师兄再次去抽签的时候,手都有些抖。二师兄继续了之前的好运气,林汐被分在第二批。主持人宣布了复赛的要求:一个小时内做出一道凉菜、一道热菜和一个汤。一个小时的时间有些紧,林汐一边关注着比赛,一边和师兄商量做什么菜。赛场上的人已经开始选择食材了。
很快轮到了林汐这一组,在候场的时候,二师兄有些紧张,他还是第一次当着这么多人做菜,手心都在冒汗。看着林汐一脸平静,二师兄问:“师妹,你都不紧张吗?”
“为什么?”二师兄对林汐的提议觉得很奇怪,十五分钟做一碗面时间是很充裕的。但他看林汐一脸严肃,也就不再多问了。林汐决定做黄鱼煨面。
而汪小玲在得知自己的病情后,整个人一下子垮了。之后王医生来看望了她一次,看望她的目的是和她正式提出分手。这一系列的事件给她的打击太沉重了,她整天自怨自艾。汪妈妈心疼她,给她办理了病假,让她好好在家里养身体。
等所有预赛结束的时候,已经接近下午一点了。大家匆匆忙忙的吃了点东西,接着就是复赛了。
林汐托着腮帮子,看着一颗颗的萝卜在厨师的刀下变成片、变成条、变成丝。林汐在赛场上还看到几张熟面孔,都是当时他们参加交流活动时的熟面孔。林汐观察了一下参赛选手,发现水平还是有高低的,林汐估算了一下自己的水平,初赛应没有问题。
比赛限时十五分钟,时间一到,铃声一响,一组比赛全部结束。九位评委一一品尝之后打分,获胜着进入复赛,其余人被毫不留情的淘汰。
半个月后,林汐带着二师兄参加了厨艺大赛,这回他们要拿出点真本事,去争取一个好的名次。楚晟依旧骑着那辆破旧的自行车送林汐去比赛。
两人去签到之后,又去抽签。林汐把抽签的机会让给了二师兄。好在二师兄的运气不错,抽到了第四组。这样林汐和二师兄都不用着急了,他们可以先看看其他选手的比赛。
看到场馆里黑压压的人群,林汐和二师兄都意识到这次比赛的激烈的程度。二师兄咽了一口唾沫,对林汐说:“师妹,这回我算是长见识了,咱们能顺顺利利的完成比赛就是胜利了。”
二师兄负责揉面,林汐处理黄鱼,熬汤底。
一个小时之后,铃声一响,还有几个人没有完成作品,直接被淘汰出局。林汐看着评委品尝、打分,心里有了底。
听着二师兄没骨气的话,林汐压低了声音警告他:“要是拿不到名次,回去后爷爷会好好训练你的。”二师兄只觉的心肝一颤,立刻赔上笑脸说:“师妹放心,我们一定好好表现,绝不空手而回。”
空旷的场地上一溜灶台,场馆的一角摆放着食材。第一组抽到的比赛题目是萝卜。大家使用萝卜作为主要食材,做一道菜。
在林汐之前完成的是曾经的熟人蔡师傅。他们中午匆匆忙忙的吃了点东西,现在倒觉得有些饿了。闻着香味扑鼻的水煮牛肉,林汐吸吸鼻子,馋的直流口水,蔡师傅看她可爱的模样,对林汐友善的笑了笑。
比赛结束,林汐和蔡师傅都入围了决赛。赛后,蔡师傅来找林汐说话,问候了林爷爷之后,他对林汐夸赞道:“小丫头,刀工不错,你的那道扇面三拼给你加了不少分。”林汐闻言,只是笑笑。
她心里自然明白,当她看到参加复赛的选手真实的水平后,她心里没底。后来看到评委评分时,发现打分的时候,刀工好的菜肴是给加分的。林汐特意选择了两道讨巧的菜式,所谓扬长避短,她的刀工不错,自然要好好表现。
等蔡师傅走了之后,二师兄对林汐竖起了大拇指,他压根就没想到这一点,还是小师妹的脑子活泛。林汐知道这次是投机取巧了,好在能进入决赛,那么他们的目标也完成了一大半。
比赛结束后,大家可以休息一天,给大家调整状态。之后的决赛是宴席料理,评委们让大家回去做点准备。
等两人回了家。担心了一天的林爷爷赶紧迎上来问情况,林汐靠在沙发上,一脸倦容,由着二师兄说的唾沫横飞,林爷爷和林爸爸听的津津有味,楚晟凑到林汐身边问:“是不是很累?”林汐点点头。看着楚晟欲言又止的神情,林汐猜测他一定有事。