第71章

◎做拔丝地瓜条…◎

林小红带着俩孩子回了家,看到家里干干净净，小河也干干净净，很是松口气。

看来她家小河没有拆家属性。

而且还有点宅，一上午都没出门,自娱自乐来着。

林小红也不好将人赶出去,只能由着他。

洗手做饭。

今天是俩孩子第一天上学的日子,怎么也要庆祝一下。

家里没肉没蛋了,但想想办法还是能做出两样的。

她早上去学校之前泡发了三个猴头菇。

准备切片，大油炸香辣椒段,然后爆炒。

荤油多,这菜味道差不了。

另外她准备做简易版的拔丝地瓜。

没有那么多油来炸地瓜,她干脆将地瓜切成长条油煎，最后裹糖。

孩子们肯定爱吃。

主食就做煎土豆饼吧。

反正没肉没蛋,她就嚯嚯油。

为了少听几句大江的念叨,她干脆给他们仨兄妹安排了绘画作业。

今天这饭菜她自己做。

“娘，你做啥呢,这么香！”李小河把着门探头探脑。

林小红刚在煎土豆饼,“做好吃的呢,画好了？”

李小河立马又把小脑袋缩回去了。

“李小河,赶紧回来！继续画！”

林小红欣慰,大儿子就是靠谱。

她加快速度,煎完了土豆饼,往灶坑添两块木柴,继续煎地瓜条。

“大江,摆碗筷吧。”

林小红让他们提前动作,她这就差最后一步了,两分钟保证弄好。

在锅中放入白糖,加入少许清水，用木勺快速搅拌直到冒大泡，将煎好的地瓜条放入，快速翻炒，盛入盘中。

“娘，这是啥？”

来拿筷子的李大江同学还是第一次见这么做菜的。

这么甜，是糖吧。

怎么往菜里放糖呢？

难道是娘看不了，将糖当盐了。

眉头皱起，决定娘做得多难吃，他也给吃了。

要不然多浪费啊！

“拔丝地瓜条！我也是第一次尝试，一会你尝尝味道如何。”林小红一手端了一个盘子进了屋。

李小溪也赶紧去了厨房帮忙端菜。

“洗手去！”

林小红一个没看住，某小馋鬼居然直接下手了。

李小河吓得一激灵，赶紧下地洗手。

林小红拿起筷子夹起一个地瓜条，“有拉丝，成功了！”

还没品尝，但是从外部来看是成功的。

林小红吹了两下，“闺女，给你！给个评价。”

之后又给大江和自己夹了一块。

又甜又脆，内里又香软，真心不错呢。

林小红越发觉得她有厨艺天赋。

其实在熬糖的时候，她有些忐忑的。

不知道熬成什么样才合适。

后来还是想到做糖葫芦熬糖的做法，就借鉴了下。

没想到效果这么好。

这就是一通百通吧。