第134章肉夹馍和凉皮（求收求票求支持！）

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马路两边和中间都摆上了摊位，赶集的行人穿行其中。早集是镇子的大事。

隔天开一次集。

开集的时候，路两边都是摆摊的，卖服装的，卖瓜子零食核桃仁的，卖煎饼蛋糕的，比比皆是。

从主路中间斜出去一条路，就是镇上的临时农贸市场。

和主路上摆服装的摊位类似，这里也是路两边和路中间摆摊。

大大小小的摊位，都是附近村里的个体户。

有的可能只是自己家里种了点洋葱土豆茄子豆角啥的，吃不完了，就拿出来往路边一摆，生意摊子就支了起来。

卖不出去的，就便宜卖给别人代销。

腾出来的摊位，谁先占了算谁的。

不过有的摊位几乎是常年固定。

比如卖豆腐豆皮豆芽的，卖水产的，卖八角桂皮香叶五香粉的，现场搅拌肉馅的。

这几家都是常年做这种生意。

一般他们的地方，也不会有人去占。

再往前，就是用砖块搭起来的台子，这里是常年那几家卖牛羊猪肉的位置。

幸好亦辰他们出发的早，再晚出来一会儿，本来不宽的镇中间这条路连小三轮估计都过不去了。

亦辰坐在车坐上，再往前走，路就宽敞了不少。

这边是常年开饭馆卖早点的位置。

有几家是卖肉夹馍和凉皮的店，店门口，店家把摊位都摆了出来，还专门圈出来一个临时停车的地方。

刚一走过去，早点摊位的肉夹馍香味就飘了过来。

春雷眼巴巴看过去，又狠狠扭了扭头不去看。

“早饭吃饱了吗？”亦辰望着肉夹馍摊位，“再来一个肉夹馍和凉皮吃的下吗？”

春雷嘴角扬了起来，“能！”

亦辰嘿嘿一笑，伸出修长的手指，往旁边停车场一指，

“那儿，停那儿，”

亦辰抬手看了一眼手表，时间来得急。

“还有半小时上课，”亦辰说，“走，去吃肉夹馍。”

亦辰闻着肉夹馍香味也跟着馋出了口水。

春雷慢慢把小三轮停好，激动地一下从车上跳下来。

摊位前面已经围了一圈人，春雷急匆匆跑过去，好不容易终于从旁边挤到了前面。

“哎，排队啊！”旁边的人喊了一句。

亦辰也走了过去，看到案板上一角放着制好的夹馍用的面饼，面饼上面用白布帘子盖着。

老板手很利索，掀开白布帘子拿出一个饼，开始制作肉夹馍。

饼是发面饼，不过巴掌大小，外壳酥脆，里面还是热乎的。

亦辰走到案板前，视线跳过外面一圈的人，看到了老板制作肉夹馍的过程。

“纯瘦的啊！”老板吆喝一声，用夹子从锅里夹出一块瘦肉。

老板系着白围裙，提着一把大宽刀，他把夹出来的肉块放在大原木墩上，手起刀落，咔咔几下，再用刀面把肉末翻过来。

从旁边一袋子青椒里面拿出一整个翠绿的青椒，放在案板的肉块旁边，嚓嚓嚓几刀下去，把青椒切成了碎碎的小末。

再一掀刀，把肉块和青椒一起拌匀，再嚓嚓嚓几刀下去，馅料就好了。

拿过来一个肉夹馍饼子，平放在切墩上，一手按着饼，一手拿着刀。

横刀一划拉，饼子破开成两半。

拿起饼子，左手一捏，饼子开了个口子，接着就把切好的肉末和青椒末一起放入肉夹馍饼子里。

再往纸袋里一塞，装进塑料袋，用勺子从旁边的锅里挖出一勺肉汤，左右一横，浇在了肉夹馍上面，顺手递给旁边的一位顾客。

亦辰凑到前面去，看到摊位旁边一张纸上写着：

“普通肉夹馍8块，纯瘦肉夹馍10块。”

肉香味儿在摊位附近飘散着，春雷闻着肉香，眼巴巴看着亦辰。

“吃纯瘦的吧？”亦辰笑呵呵地说道，“还是要普通的？”

春雷犹豫了一下，“要，要普通的吧。”

“但是你想吃纯瘦的，不是么？”亦辰看着春雷。

春雷的眼神说出了一切。