第357章营养早餐
第357章营养早餐
第二天鸡还没叫狗还没醒的时候，林雪音就起床了。院子这两年她把那些花草都砍掉重新打理土地种上的都是蔬菜。
什么黄瓜豆角柿子茄子的，自己种出来的没有化肥没有农药，唯一的肥料还都是用一诺的翔和土还有腐烂的树叶做出来的农家肥。不算太小但也不大的院子都种上了蔬菜，虽然说并不算太多，但是却也足够林雪音吃。
早晨起来园子里还有露水，在院子里走一遭，捡出来三根黄瓜，两个柿子。几根小香葱，掰了些新鲜的生菜。生菜这东西是个好东西，自家田里种出来的，掰开一些生菜叶之后只要生菜杆还在，就不耽误其他的生长，能够一直吃到新鲜的。不过话说回来了，大田里的蔬菜，像是香葱、韭菜都是这样的，只要根不断就能够再长出新芽来。
林雪音满意的看着手里新鲜的还带着露珠的蔬菜进了厨房。
冬梅在自家主子醒了的时候就醒了，收拾完了院子就也跟着主子进了厨房打下手。
她没有林雪音那么高超的厨艺，不过还在烧的一手好火，也算是能够帮不少的忙。
“冬梅，你先去丼里把昨晚上刚续进去的肉篮子提上来，得用。”林雪音一边收拾这手边上的菜一边说。
营养早餐，侧重的当然是营养，最好少太过油腻的东西，烹饪方法也最好用蒸煮这种方法，少煎炸。
林雪音今天早饭想做的是肉粥，配合的是爽口的蔬菜沙拉。不过如果只是这些的话，总觉得营养上有些欠缺，林雪音又打算煮两个肉丸子来，单纯的丸子肯定是不行的，林雪音事先准备了木耳和豆腐，一起搅碎了之后混合了肉沫就可以做成丸子了。
这三年里，林雪音和于家合作生产开发的搅拌机已经风靡大街小巷，赚了个盆满钵满，林雪音手里的这个是于晨伟特意叫匠人给她做的。
陶瓷的机身，内里是用玄铁做了刀轮，加上精密的齿轮，比平常市面上卖着的搅拌机更省力，搅拌的更彻底，速度也更快。
在冬梅把肉篮子提来的时候她已经把木耳和豆腐都搅拌好了。
林雪音这边又把昨夜就提前泡上的大米小米淘好了放进锅里，让冬梅开始烧火。
她今天准备做的是鸡肉粥，从篮子里拎出来半只鸡，把鸡胸肉还有大腿肉片下来一些，细细的切成小丁。
另一个锅起锅放少量的油煸熟再放进煮熟的粥中煮烂，放少许的食盐鸡肉粥就好了。
如果是林雪音自己吃放的肯定都是小米，可是现在是于慧瑶和李秀儿吃，要说营养还是小米粥最有营养，可是小米粥这种粗粮估计她们一时之间还受不了，为了中和粗粮的口感，林雪音又放进了一些惊白米，这样煮出来的粥口感和营养就都能聚集了。
准备好鸡肉粥的材料，林雪音就继续切篮子里的猪肉。
三个女孩子都不爱吃肥，再说肥肉也不健康，所以林雪音的肉篮子里的猪肉基本都是选的精瘦肉或者里脊肉。
今天选用的猪肉就是里脊肉。
里脊肉先用刀斩碎了，再放进搅拌机里搅碎成半肉泥的状态。再倒在案板上继续用刀剁肉泥。
做丸子的肉最好还是要用刀剁出来的，这样的肉在剁的过程中就已经上劲儿了，如果直接用搅拌机搅碎成的泥的话肉会散不容易做成肉丸子。
但是一来没那个时间，二来那样噪音也太大，楼上两个妹子还在睡着呢。她就选择了这种偷懒的方式。
切碎到一半的里脊肉再用刀一点点的剁成泥。再和豆腐和木耳混合。加入少量的水淀粉，以及食盐等调料混合均匀了就是做肉丸子的肉浆了。
刚才煸鸡肉的锅不刷，原本的油就足够爆香葱姜了。
葱姜爆香之后就添水烧开，然后用勺子做模具，把肉丸子下锅，煮熟后加上适量的食盐和翠绿欲滴的葱叶，再滴两滴香油一份色香味儿俱全的的丸子汤就做好了。
另一边粥锅已经开了，林雪音唤冬梅把鸡肉沫下到锅里就开始准备蔬菜沙拉了。
于慧瑶和李秀儿一个爱吃煮鸡蛋一个不爱吃，但是鸡蛋却是蛋白质最高的营养佳物。
为了让两个人都能吃到鸡蛋林雪音想了个法子，那就是煮一个鸡蛋，另一个则是炒成蛋片再切成丝，和黄瓜生菜樱桃柿子做成凉拌蔬菜沙拉，而另一个鸡蛋则是做成煮鸡蛋，再切成对半的，上面再淋上一点点儿的自己做出来的酱汁。
林雪音早起了半个时辰就为了做这一顿饭。等到于慧瑶和李秀儿起床的时候林雪音已经做好了精致营养的早餐。
鸡肉粥馨香袭人，煸熟了的鸡肉再和大米小米一起煮，二者的味道完美的结合在一起让人食指大动。
蔬菜沙拉有红的柿子、绿的生菜黄瓜还有黄的鸡蛋丝，看起来也让人很有食欲。
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而丸子汤，汤汁清澈，不油不腻，肉丸子圆滚滚的在乳白色的汤盆里静静的卧着，就好像在邀请人品尝一样。
这一餐饭林雪音是花了心思的，看起来只有一荤一素一碗粥，可是实则里面确是所有的营养都均衡的照顾到了。
看着这一餐饭，于慧瑶和李秀儿都是满脸的感动。
“雪音，”于慧瑶念着她的名字再说不出来其他。
想到自己背地里那些得过且过的想法，于慧瑶满心的愧疚。
“行了行了，你俩不用和我酸了，咱们的交情在这儿呢，不需要那个。快吃吧，吃完了就精神百倍的去考试。我做好好吃的在这儿等你们。”
“恩，雪音，且等着我们。”李秀儿郑重的点了点头，就洗洗手坐下，端起桌前的碗吃着这让她最记忆深刻的一顿早餐。
在今天，她要进行人生中最重要的一次考核。
远在异地离家甚远，但是虽然没有家人在身边为她加油助威，可是她有好姐妹。一个愿意早起劳心费神为她操劳一顿餐饭的好姐妹。李秀儿的心里除了感动，更多的是坚毅。
她脑里心里都是一个念头，那就是一定要考上！最起码不能辜负了好友的这餐饭！！！