第289章长茄子
自从“乡土频道”开了个“公昌先生谈养生”栏目，公昌一夜蹿红。他所著的《把嚼出来的病吐出去》一跃成为各大书店、网站销售黑马，出自公昌之口的绿豆汤、长茄子理论几乎到了包治百病的程度，一时间，小小绿豆似乎成了“养生明星”。而整个冬春之交，绿豆价格火爆，长茄子供不应求，涨势凶猛。省行财务专项检查工作组到了太平县支行，第一天晚饭，检查组副组长，三才市行的会计处副处级监管员闵丽提出了要求，“陆行，我要的纯绿色长茄子呢？”
“这不在这呢么，拌茄子。咋的大姐，眼神不行了？”陆祎和闵丽是老熟人了，知道这老大姐很注意保养，特意嘱咐不要用大油不要重口味。
“哎呀，咋给整熟了？哎呀妈呀，白瞎了，我要生的，生茄子，你不知道啊？公昌先生说，吃生茄子吸油！减肥用的。”闵丽观察着那一盘拌茄子，痛心疾首。
“这茄子我特意没让用油，你看，这长茄子去皮，切成两公分厚的大片，上锅，十五分钟蒸透；芝麻酱加水、加适量盐顺时针搅拌、分三次把大半碗水加进去，把芝麻酱泻开，你看看，这浓稠适度顺滑。蒸透的茄子取出晾透，呐，配上这一碟子加了酱油、盐拌成蒜泥汁，这两样你们按照自己口味调配；还有，但给你配了一碟子香醋，这不一样减肥么，听什么昌啊，他谁呀？”陆祎是真不知道公昌是谁。
“哎呀，你可真是的，连公昌先生都不知道，现在可有名了，在乡土频频开了个公昌先生谈养生栏目，专讲养生、防病、祛病，可有用了。”闵丽谈起养生来，比涨工资都兴奋，滔滔不绝。
“公昌先生的讲座，深入浅出，经常用生活中常见的场景讲深奥的养生理论。你观察过没，这茄子你就煎炒焖炸，你咋做那烹调油、调味料都吸附在茄子上。在家做菜的都知道，做茄子特别费油。烧半斤茄子用掉三四十克烹调油那都是常有的事儿。”
“还有为啥都愿意吃茄子？香啊！你有没有那种感觉，就是每次吃炒茄子都像是在吃油？没错，这茄子超级吸油!一盘油汪汪的炒茄子，增加四五百千卡的热量，轻而易举，就是盘增肥利器。”
“人家公昌先生善于物尽其才，你茄子不是吸油么，那好，利用吸油的特点，吃进肚子里，吸油去吧！生茄子进肚，把肚子里的油脂都吸附在茄子肉上，带出去，体内减脂、绿色减脂，健康减肥第一法宝，厉害吧！”闵丽洋洋自得地为公昌先生大吹大擂一番，猛地醒过味来，“你还把茄子给整熟了，还有啥用！”
看着闵丽这模样，陆祎是憋不住地乐，“大姐，别急，就是去地里现摘，我也得给你整一筐长茄子，吃不了你拎走，管够。”
“快快快，我现在就要吃。”闵丽急不可待，仿佛今晚不吃长茄子，明早肚里的油就会井喷。
陆祎起身到厨房转了一圈，灶台上污渍斑斑、地上东一片西一缕的菜叶子，让陆祎很是不适应。他还是第一次进入食堂的厨房，这也太埋汰了。
厨师是个中年妇女，姓焦，看见领导进了厨房很是拘谨，“领导，你需要什么？”
“那个长茄子还有没有？”
“有、有。”焦师傅从灶台蒸锅里端出满满一盘蒸茄子。
“不是这个，要生的，没做的，生的。”
焦师傅愣在当地，缓了几秒钟，“生的？啊，有，有。”那个菜盆儿转身进了更衣间，鼓捣了一会，端出半盆长茄子，绿油油的很是新鲜。
“洗干净，上两盘。”陆祎转身往出走，瞥见更衣间地上躺着一个半敞口的布袋子，露出些青菜和一块肉的一小角。
“大姐，长茄子立刻就上。不过有没有效果，咱们是不上称登记一下，看看明天早上都什么效果。”陆祎成心想让在座的几位女士上那台台秤上比量比量。
“称就称，你还不信，我让你看看养生的科学。”闵丽站起来要去称体重。
座位上几位年轻女士不干了，“闵姐别去，不称。他就想看咱们都多沉，就不给他看。”
“啊，对呀，他目的不纯啊。对，就不给他看。”闵丽坐下，看着新上桌的长茄子，发自内心由衷地笑了，“来，吃茄子、养生！”
为了减肥，女人们真是拼了。人手一根长茄子，开吃。可怜一桌子的鱼啊、虾啊肉的，非常寂寞。
“陆行，你也吃，这茄子有三低，适合减肥时候吃。首先是低脂，2两茄子不到1克脂肪；其次低糖，茄子只有5%的碳水化合物，2两茄子只有二十五千卡热量，顶多三十千卡；第三是低调，茄子本身寡淡不抢味，只要会调味，茄子就能最大程度上凸显厨师想要的滋味。加上茄子富含果胶类膳食纤维，能延缓食物消化速度，提供一定的饱腹感。你说，这茄子，是不是上苍赐给女人的减肥圣物！”
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“减肥、减肥，你们怎么啥体型都喊着减肥啊？健康是最好的减肥。这茄子最大的功效是抗衰老，茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。第二大功效是清热解毒，茄子可以用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。”不待陆祎说完，闵丽不干了。
“停停停，你瞎说啥呀，这正吃饭呢，说什么乱七八糟的。”闵丽极力阻止陆祎不让他往下说。
陆祎看着闵丽，乐呵呵告诉她，“当年我到农村清收贷记卡不良透支，蹲在农民的粪桶旁边，一手面包一手榨菜，边吃边唠，咋地？钱收回来了。”还吃饭呢，茄子对痔疮下血、便血、衄血、大便干结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人都有效，自己还是挑出来没说，这要是说了，这顿饭，在闵丽的带领下，绝对能一人拎根茄子立刻回宿舍，不会在饭桌上吃了。